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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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ホームベーカリーでらっくらく!ベイクドチーズケーキの作り方

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2013年02月25日作成/2017年04月26日更新

    炊飯器でらくらく!豚の角煮レシピ

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    2013年02月25日作成/2017年04月26日更新

      玄米を食べやすく炊くための研ぎ方

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      2013年02月25日作成/2017年04月26日更新

        大根と水菜のフレンチサラダの作り方

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        2013年02月25日作成/2017年04月26日更新

          電子レンジとフライパンで!揚げないドーナツの作り方

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          2013年02月25日作成/2017年04月26日更新

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            2013年02月24日作成/2017年04月26日更新

              干ししめじを作るための下ごしらえの方法

              調理前の下ごしらえとして、しめじを半日程度干すだけで、いつもの料理の美味しさがグンとUPします! しめじの石突きを落とし、根本をバラしておきます。 竹ざるなど通気性のあるものに、しめじを重ならないように広げ天日に干します。 ...

              2013年02月24日作成/2017年04月26日更新

                あっさりまろやかスープに変身!トマト豚骨ラーメンの作り方

                市販のインスタントラーメンに、トマトの水煮缶を加えるだけで、あっさりまろやかスープに大変身!美味しい作り方をご紹介します。 商品パッケージの表記に従い、インスタントラーメンを作ります。 トマト缶を入れ混ぜながら、約10秒ほど加熱...

                2013年02月24日作成/2017年04月26日更新

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                  2013年02月24日作成/2017年04月26日更新

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                    湯豆腐はシンプルで体が温まる優しい食べ物です。 ここでは、そんな湯豆腐が食卓のメインとなるレシピをご紹介します。 鍋に水を入れ、昆布をキッチンばさみで切りながら投入し、弱火にかけ、沸騰する前まで待ちます。約10分ほどで沸騰前の状...

                    2013年02月24日作成/2017年04月26日更新

                      トロットロの「牛すじカレー」の作り方

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                      2013年02月24日作成/2017年04月26日更新

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                        市販のバナナパウンドやバナナマフィンよりも、もっともっとバナナがたっぷりのケーキが食べたい!!と思って作りました。お好みでレーズンも入れると、ぐっとリッチな味わいになりますよ。 (photo by 著者) バナナを薄めに輪切し、...

                        2013年02月24日作成/2017年04月26日更新

                          シンプルが美味しい!生姜とネギの卵とじ鶏ガラスープの作り方

                          ベースに鶏ガラスープを使って、シンプルに!たっぷり生姜とネギを入れた手軽で美味しいスープのご紹介です。 生姜は皮をむいてすりおろし、小ねぎはみじん切りにしておきます。 鍋に鶏ガラスープと生姜を入れて、中火で沸騰するまで温めます...

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                            2013年02月24日作成/2017年04月26日更新

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                              何でもサンド出来るコッペパンを焼きました!何も付けなくても十分美味しくいただけますが、ジャムやバター、ウインナーや卵、色々なバリエーションで楽しめます。 ここではなんでもサンド出来る!コッペパンの作り方を紹介します。 ホームベーカ...

                              2013年02月23日作成/2017年04月26日更新

                                シンプルで簡単!牡蠣のソテーの作り方

                                冷凍牡蠣を使って、ソテーに仕上げました。10分位で作れる簡単レシピなので、おもてなしのメニューにお勧めですよ! ここでは シンプルで簡単!牡蠣のソテーの作り方 を紹介します。 冷凍牡蠣は解凍し水で洗い、キッチンペーパーにあげて水...

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                                      あと一品欲しい時に簡単で豪華に見える、市販の焼売をフライパンで蒸す方法をご紹介します。 焼売ともやしは、フライパンの大きさによって量を調節できますが、ここでは直径20㎝ほどの小さ目のフライパンを使用しています。 油などを引いてお...

                                      2013年02月23日作成/2017年04月26日更新

                                        めんつゆで簡単!春菊の白和えの作り方

                                        春菊の白和えの作り方について説明します。めんつゆがあれば、おいしい白和えがとても簡単に作れちゃいます。 人参はせん切りにします。 春菊は3センチ幅に切ります。 沸騰したお湯に人参を入れて2分茹でます。 人参を茹でて2分たっ...

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