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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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2012年12月27日作成/2017年04月26日更新

    聖護院大根で作るカクテキ(大根キムチ)のレシピ

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    2012年12月27日作成/2017年04月26日更新

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      椎茸のコーンマヨ乗せ焼きの作り方について説明します。 椎茸の軸を取り除きます。 コーンとマヨネーズ、細かく切った椎茸の軸を混ぜ合わせます。 コーンマヨネーズを椎茸に乗せます。 STEP3の上にチーズをのせます。 オーブント...

      2012年12月27日作成/2017年04月26日更新

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        2012年12月26日作成/2017年04月26日更新

          残りカレーで作る!カレーグラタンの作り方

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          2012年12月26日作成/2017年04月26日更新

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            2012年12月26日作成/2017年04月26日更新

              簡単!スプーンを使ったアボカドの切り方

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              2012年12月26日作成/2017年04月26日更新

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                カブの美味しさをダイレクトに味わえる簡単レシピをご紹介します。シンプル is ベストな、野菜の旨みを味わえる一品です。 カブの葉をみじん切りにします。 カブの葉をよく流水で洗います。 カブの葉の水気を切ります。 野菜を鍋...

                2012年12月26日作成/2017年04月26日更新

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                  スパークリングワインは誰にでも飲みやすいアルコールですがちょっと手を加えるだけで更に素敵なカクテルができます。今回はベリーを使ったカクテルの作り方を紹介します。 小瓶だと一人分、二人分など作るのに便利です。シャンペングラスのサイズ...

                  2012年12月25日作成/2017年04月26日更新

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                    2012年12月25日作成/2017年04月26日更新

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                      クリスマスだけでなく、普段でも簡単に作れるローストビーフの作り方です。 【A】 【B】 肉に塩、胡椒、ローズマリーをまんべんなくふりかけます。 220℃に設定し、予熱をしたオーブンに網を置き、肉を置き、20分焼きます。焼きあ...

                      2012年12月25日作成/2017年04月26日更新

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                        2012年12月25日作成/2017年04月26日更新

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                          電子レンジで出来るプリンの作り方を紹介します。小さな器で2つ作るもよし、大きな器で大きなものを1つ作るもよし。夜中に突然プリンが食べたくなったら、是非お試しください。 ボールに卵を解きほぐし、砂糖と牛乳を加えてよく混ぜます。 茶...

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                            チャーハンに醤油ベースのあんをたっぷりかけました!熱々のあんをフーフーしながら召し上がれ! フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を入れ中火で炒めます。 STEP1の挽肉の色が変わったら、ご飯を加えます。火は中火のままで大丈夫です...

                            2012年12月25日作成/2017年04月26日更新

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                              これから、簡単ですぐに作れるオムライスを紹介します。 まず、卵に塩こしょうをかけて、かき混ぜます。 そしたら、弱火で卵を真ん中に集めるようにさい箸で優しくかき集めます。 ご飯では中火でご飯を1分ぐらい焼いたらケチャップを適量...

                              2012年12月25日作成/2017年04月26日更新

                                電子レンジで作るカラメルソース

                                電子レンジで作れるカラメルソースの作り方です。 高温で加熱しても大丈夫な器(ここではマグカップを使用)に砂糖を入れ、水をかけて全体に染み渡らせます。 500Wで2分程、程よい色がつくまで様子を見ながら加熱します。 グツグツいっ...

                                2012年12月25日作成/2017年04月26日更新

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                                  5分もあれば作れるパンプディングのレシピを紹介します。パンは手でちぎり、加熱も電子レンジを使います。温かいうちにシナモンシュガーをたっぷりふって食べるのがオススメです。 ボールに卵を解きほぐし、砂糖と牛乳を加えてよく混ぜます。 ...

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                                    大評判!ベイクドチーズケーキの作り方

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                                    2012年12月25日作成/2017年04月26日更新

                                      ハンドミキサーの使い方と注意点

                                      ハンドミキサーの基本的な使い方と注意点等を紹介します。 製品の使い方等を参照して、ハンドミキサー本体の準備をして下さい。 回転部を混ぜたい液に差し込んでから、スイッチを入れます。最初は低速から始め、徐々に高速にします。砂糖などを...

                                      2012年12月25日作成/2017年04月26日更新

                                        ジンジャーエールで作るローストポークの作り方

                                        ジンジャーエール(ジンジャービール)を使って、ローストポークを作る方法をお紹介します。今年のクリスマスランチの為に作りました。付け合せは、ヨークシャープディング、茹で野菜。甘めのお肉なのでグレービーソースを添えると味の変化が楽しめま...

                                        2012年12月25日作成/2017年04月26日更新
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