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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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2012年12月25日作成/2017年04月26日更新

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    2012年12月25日作成/2017年04月26日更新

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        2012年12月25日作成/2017年04月26日更新

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          2012年12月24日作成/2017年04月26日更新

            焼かない茹でないシンプルエコチャーシューの作り方

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            2012年12月24日作成/2017年04月26日更新

              日本酒に合う!イカのさっと煮の作り方

              すぐに作れておつまみにぴったりです。美味しい日本酒と一緒にどうですか。お酒が進むこと間違いなしです。 ヤリイカは胴から内臓と足と軟骨を引き抜きます。 フライパンや小鍋に酒、みりん醤油を煮立たせます。煮立ったところにイカを加えます...

              2012年12月24日作成/2017年04月26日更新

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                お財布に優しい鶏胸肉で作るローストチキンです。 お肉屋さんで売っているローストチキンのような、甘辛照り焼きソースをからめてみました。ヘルシーなのでダイエット中の方にもオススメです。 鶏胸肉の厚みのあるところをナイフで均等にし、フォ...

                2012年12月24日作成/2017年04月26日更新

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                  2012年12月24日作成/2017年04月26日更新

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                    2012年12月24日作成/2017年04月26日更新

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                      2012年12月24日作成/2017年04月26日更新

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                        ホクホクの男爵芋ととても風味の良い青のりを合わせたサラダです。少し濃い目の塩加減にしてビールなどのおつまみにするのもおすすめ。 蒸し器でじゃがいもを丸のまま蒸すことで、旨味が逃げずほっくりと仕上がります。じゃがいもをまとめて蒸してお...

                        2012年12月24日作成/2017年04月26日更新

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                            2012年12月23日作成/2017年04月26日更新

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                              冷凍ポテトを使って、簡単にいももちを作ってみました。 鍋に水を下から1cmほどいれたら、ポテトを入れて中火にかけます。蓋をして柔らかくなるまで煮てください。 柔らかくなったら火を止めて、片栗粉、小麦粉、砂糖、塩を加えてよく混ぜ...

                              2012年12月23日作成/2017年04月26日更新

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                                2012年12月23日作成/2017年04月26日更新

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                                      簡単!魚肉ソーセージでミニアメリカンドック

                                      簡単にできるミニアメリカンドックの作り方をご紹介します。 一口大に切ったソーセージに爪楊枝を刺します。 ホットケーキミックスと水を混ぜます。 ソーセージに生地を絡めます。たっぷり絡めた方がおいしくできます。 中温の油で生地...

                                      2012年12月23日作成/2017年04月26日更新

                                        それぞれの風味が絶妙にマッチ!ジンの紅茶とオレンジジュース割りの作り方

                                        ジンの香りと紅茶の風味、オレンジジュースの甘みが絶妙にマッチしたカクテルを紹介します。 氷を入れたグラスに材料を全て注ぐ。 縦に4,5回混ぜて出来上がり。 各材料の分量はお好みで調整してください。また、オレンジジュースをグレー...

                                        2012年12月23日作成/2017年04月26日更新
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