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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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2012年10月11日作成/2017年04月26日更新

    冷めてもおいしい鶏肉のケチャップソース炒めの作り方

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    2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

      癖になる美味しさ!梅カルピスの作り方

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        キュウリを千切りにする方法

        簡単にキレイにできるキュウリを千切りにする方法です。 見た目が良いので、1cmおきぐらいにキュウリの皮をピーラーで剥きます。 キュウリを斜めにスライスします。 千切りをしやすいようにスライスしたキュウリを一列に並べ、画像のよ...

        2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

          鶏肉の冷凍方法

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          2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

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            2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

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              水分の多い鶏肉は、お肉の中でも傷みやすいため、買ってきて1~2日で調理しない場合は冷凍保存すると長持ちします。 今回は、鶏肉の冷凍保存方法の中から一つ、最も簡単な冷凍保存の仕方についてご紹介したいと思います。 鶏肉を調理する分づ...

              2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

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                2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

                  混ぜて焼くだけ簡単!ベーコンと豆腐のグラタンの作り方

                  グラタンというと手間がかかりそうで、時間のある時にでも作ろうかなといった感じですが、この豆腐グラタンなら混ぜて焼くだけなので、手軽に作れておススメですよ。 和テイストな味ですので、こってりとした生クリーム系が苦手な方でもお召し上がり...

                  2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

                    鶏ムネ肉がパサパサにならない塩麹水炊きの作り方

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                    2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

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                      2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

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                        2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

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                            ピーマンを使ったあと1品ほしいときの料理です。苦みが消えるので子供でも食べてくれますし、お弁当の彩りにも便利です。 ピーマン:中5個 ごま油:小さじ1 酒:大さじ1 市販の顆粒だしの元:小さじ1 しょう油:小さじ1 粉カツオ節:小さ...

                            2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

                              忙しいあなたに!「簡単春雨スープ」の作り方

                              春雨を茹でずに使うので、時短調理になっています。 お野菜も加えれば、栄養満点のスープが仕上がります。忙しい朝にもおすすめです。 (Photo by 著者) 春雨 40グラム ハム 1パック コンソメ 1個 塩 小さじ...

                              2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

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                                チンゲン菜と卵だけでつくる簡単スープです。急いで汁物を作ろうとしたときに便利です。 それでは簡単にできるチンゲン菜の卵スープの作り方をご紹介します。 チンゲン菜は葉の部分と根元の太い部分に分け、葉は二等分、根元部分は縦に細かく切り...

                                2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

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                                  2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

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                                      豚汁は具だくさんでおいしいうえ、栄養満点。わがやでも人気のみそ汁のひとつです。 わがやでは豚汁を作る場合、夕食と翌日の朝食分の二食分作ります。そうすることで食事の準備も簡単。手軽に栄養補給もできます。そしてマルコメ味噌を使うことでだ...

                                      2012年10月09日作成/2017年04月26日更新

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                                        家にあるものでできる、じゃがいものかきあげの作り方を紹介します。 じゃがいもとにんじんはそれぞれ皮をむいて細切りにし、じゃがいもは水にさらしてからザルにあけて、よく水気を切ります。 ボウルに切った野菜と小エビを入れ、薄力粉を入...

                                        2012年10月09日作成/2017年04月26日更新
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