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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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子供も大人も満足!マヨ醤油の生春巻きの作り方

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2012年08月24日作成/2017年04月26日更新

    炊飯器で簡単!じゃがいものそぼろ煮風の作り方

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    2012年08月24日作成/2017年04月26日更新

      もやしのナムルの作り方

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      2012年08月24日作成/2017年04月26日更新

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        2012年08月23日作成/2017年04月26日更新

          一人暮らしの味方!お手軽カレーライスの作り方

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          2012年08月23日作成/2017年04月26日更新

            手軽にできる、チーズチヂミの作り方

            ネギ、たまねぎ、チーズだけの具材で簡単に作れるチーズチヂミの作り方を紹介します。時間がない時でもサッと作れる、中はモチモチ、外側はサクサクのおすすめメニューです。 葉ネギは5cmの長さに、たまねぎは薄切りに、チーズは1cm角に切り...

            2012年08月22日作成/2017年04月26日更新

              余りごはんで!韓国風雑炊の作り方

              余りごはんと家にある材料で簡単にできる、韓国風な雑炊の作り方を紹介します。 にんじんは細切り、玉ねぎは薄切り、にらは3~4cm長さに切っておきます。にんにく、しょうがはみじん切り、卵は溶きほぐしておきます。 鍋にごま油を熱しにん...

              2012年08月22日作成/2017年04月26日更新

                辛くない!家族みんなで食べられるタコスの作り方

                タコスはお店で食べると辛すぎてお子さんは食べられない、ということもありますよね。そこで、手作りで辛くない、しかもおいしいタコスを作ってみませんか? 野菜もたっぷり入ってヘルシー。大人も子供も楽しく食べられるレシピを紹介します。 ト...

                2012年08月22日作成/2017年04月26日更新

                  みょうがを千切りにする方法

                  みょうがは夏から秋にかけての香味野菜。香りもよく食欲も増します。 また、大きさが手頃なので、一回の料理で使いきりしやすく、冷蔵庫の中で長持ちする、使いやすい香味野菜です。 そこで、煮物やお吸い物、生サラダのアクセントにも使える、簡単...

                  2012年08月21日作成/2017年04月26日更新

                    おうちで味つけ!具だくさんソース焼きそばの作り方

                    3食入りの中華蒸し麺を買うとついてくるソース味の素。それを使わずに家にある調味料でソース味の焼きそばを作ってみませんか?まろやかなソース味は一度食べたらくせになりますよ~。 サラダ油…適量 ★ソース…大さじ4~5 ★しょうゆ…大さじ...

                    2012年08月20日作成/2017年04月26日更新

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                      冷凍コーンとホットケーキミックスを使ったお手軽なとうもろこしマフィンの作り方を紹介します。 コーンミールも使うので生地もコーン風味。とうもろこしのやさしい甘さとぷちぷち感がおいしいマフィンです。 ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れ、泡...

                      2012年08月20日作成/2017年04月26日更新

                        簡単!しそマヨゆで卵の作り方

                        ゆで卵の黄身、しそ、マヨネーズを混ぜて白身に戻したら、おいしい一品のできあがり!お弁当のおかずに、おつまみにどうぞ。 しそは細かく刻みます。 固ゆで卵を半分に切って黄身を取り出し、刻んだしそ、マヨネーズ、しょうゆとよく混ぜます。...

                        2012年08月20日作成/2017年04月26日更新

                          アボカド&豆腐のニンニクカリカリサラダの作り方

                          夏は暑さのせいで、だんだんと食欲がなくなってしまいます。バランスよく食べないと、夏バテしてしまうこともあります。 そこで、栄養たっぷりのアボカドと豆腐、スタミナたっぷりのニンニクを使った美味しいサラダを紹介します。 2人分の分量です...

                          2012年08月20日作成/2017年04月26日更新

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                            筆者がお弁当用によく作っているレシピです。さっと出来てごはんによく合うおかずです。 豚肉は半分に切ります。 フライパンにサラダ油を熱し、弱めの中火で豚肉を焼きます。 肉の色が変わってきたら 裏返さず、 しそをのせ、その上にチー...

                            2012年08月17日作成/2017年04月26日更新

                              ピリ辛ウマ!きゅうりの中華風漬物

                              旬のきゅうりを使った中華風の漬物はいかがですか。きゅうりをたたいて使うので短時間で味がしみ、忙しい方にもおススメです。 ジップロックなどの厚手のビニール袋にきゅうりを入れ、めんぼうでたたきます。 容器にたかのつめ以外の調味料をすべ...

                              2012年08月17日作成/2017年04月26日更新

                                シナモンとバターの香り!こんがりシナモントーストの作り方

                                忙しい朝でも簡単!こんがりおいしいシナモントーストの作り方を紹介します。 シナモンとグラニュー糖を器に入れ、さっと混ぜ合わせます。 食パンにバターを塗ります。 合わせたシナモンシュガーをまんべんなくふりかけます。 オーブン...

                                2012年08月16日作成/2017年04月26日更新

                                  メープルバナナのフレンチトーストの作り方

                                  やさしい甘さのメープルバナナソースをこんがり焼けたフレンチトーストにかけました。簡単なのに普段のフレンチトーストが一気にグレードアップしちゃいますよ! 牛乳と卵をバットなどによく混ぜ、好みの大きさにカットしたパンを両面ひたします...

                                  2012年08月17日作成/2017年04月26日更新

                                    蒸し焼きがポイント!ちょっとした手順でぐんと美味しくなる、ソース焼きそばの作り方

                                    子供も大人も大好きな「ソース焼きそば」。 いつもは袋の裏に書いてあるレシピ通りに…という方にぜひ試してもらいたい、中級者以上向けの作り方をご紹介します。 豚肉うす切り…100g もやし…0.5袋 人参…3センチくらい ピーマン…2つ...

                                    2012年08月17日作成/2017年04月26日更新

                                      華やかで可愛い!お星さまの煮込みハンバーグレシピ

                                      見た目にも華やかな、お星さまがいっぱいの煮込みハンバーグはいかがですか?野菜たっぷりのソースで煮込んだジューシーなハンバーグに、かわいい星型の野菜を散らしました。 気軽な仲間の集まる楽しいパーティーにぴったりです。 ハンバーグ用の...

                                      2012年08月15日作成/2017年04月26日更新

                                        +「はちみつ」でおいしい、ハニーチーズトーストの作り方

                                        食パンにマーガリンを塗ってチーズをのせて焼いた チーズトースト はよく食べていましたが、「ちょっと、 甘いものが食べたい なぁ」と思って、 はちみつ をプラスしてみました。はちみつの甘さが、チーズともよく合います! 朝食 はもちろん...

                                        2012年08月14日作成/2017年04月26日更新
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