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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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簡単!おいしい!わかめスープの作り方

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2012年08月23日作成/2017年04月26日更新

    一人暮らしの味方!お手軽カレーライスの作り方

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    2012年08月23日作成/2017年04月26日更新

      手軽にできる、チーズチヂミの作り方

      ネギ、たまねぎ、チーズだけの具材で簡単に作れるチーズチヂミの作り方を紹介します。時間がない時でもサッと作れる、中はモチモチ、外側はサクサクのおすすめメニューです。 葉ネギは5cmの長さに、たまねぎは薄切りに、チーズは1cm角に切り...

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        余りごはんで!韓国風雑炊の作り方

        余りごはんと家にある材料で簡単にできる、韓国風な雑炊の作り方を紹介します。 にんじんは細切り、玉ねぎは薄切り、にらは3~4cm長さに切っておきます。にんにく、しょうがはみじん切り、卵は溶きほぐしておきます。 鍋にごま油を熱しにん...

        2012年08月22日作成/2017年04月26日更新

          辛くない!家族みんなで食べられるタコスの作り方

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          2012年08月22日作成/2017年04月26日更新

            みょうがを千切りにする方法

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            2012年08月21日作成/2017年04月26日更新

              おうちで味つけ!具だくさんソース焼きそばの作り方

              3食入りの中華蒸し麺を買うとついてくるソース味の素。それを使わずに家にある調味料でソース味の焼きそばを作ってみませんか?まろやかなソース味は一度食べたらくせになりますよ~。 サラダ油…適量 ★ソース…大さじ4~5 ★しょうゆ…大さじ...

              2012年08月20日作成/2017年04月26日更新

                やさしい甘さ!とうもろこしマフィンの作り方

                冷凍コーンとホットケーキミックスを使ったお手軽なとうもろこしマフィンの作り方を紹介します。 コーンミールも使うので生地もコーン風味。とうもろこしのやさしい甘さとぷちぷち感がおいしいマフィンです。 ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れ、泡...

                2012年08月20日作成/2017年04月26日更新

                  簡単!しそマヨゆで卵の作り方

                  ゆで卵の黄身、しそ、マヨネーズを混ぜて白身に戻したら、おいしい一品のできあがり!お弁当のおかずに、おつまみにどうぞ。 しそは細かく刻みます。 固ゆで卵を半分に切って黄身を取り出し、刻んだしそ、マヨネーズ、しょうゆとよく混ぜます。...

                  2012年08月20日作成/2017年04月26日更新

                    アボカド&豆腐のニンニクカリカリサラダの作り方

                    夏は暑さのせいで、だんだんと食欲がなくなってしまいます。バランスよく食べないと、夏バテしてしまうこともあります。 そこで、栄養たっぷりのアボカドと豆腐、スタミナたっぷりのニンニクを使った美味しいサラダを紹介します。 2人分の分量です...

                    2012年08月20日作成/2017年04月26日更新

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                      筆者がお弁当用によく作っているレシピです。さっと出来てごはんによく合うおかずです。 豚肉は半分に切ります。 フライパンにサラダ油を熱し、弱めの中火で豚肉を焼きます。 肉の色が変わってきたら 裏返さず、 しそをのせ、その上にチー...

                      2012年08月17日作成/2017年04月26日更新

                        ピリ辛ウマ!きゅうりの中華風漬物

                        旬のきゅうりを使った中華風の漬物はいかがですか。きゅうりをたたいて使うので短時間で味がしみ、忙しい方にもおススメです。 ジップロックなどの厚手のビニール袋にきゅうりを入れ、めんぼうでたたきます。 容器にたかのつめ以外の調味料をすべ...

                        2012年08月17日作成/2017年04月26日更新

                          シナモンとバターの香り!こんがりシナモントーストの作り方

                          忙しい朝でも簡単!こんがりおいしいシナモントーストの作り方を紹介します。 シナモンとグラニュー糖を器に入れ、さっと混ぜ合わせます。 食パンにバターを塗ります。 合わせたシナモンシュガーをまんべんなくふりかけます。 オーブン...

                          2012年08月16日作成/2017年04月26日更新

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                            2012年08月17日作成/2017年04月26日更新

                              蒸し焼きがポイント!ちょっとした手順でぐんと美味しくなる、ソース焼きそばの作り方

                              子供も大人も大好きな「ソース焼きそば」。 いつもは袋の裏に書いてあるレシピ通りに…という方にぜひ試してもらいたい、中級者以上向けの作り方をご紹介します。 豚肉うす切り…100g もやし…0.5袋 人参…3センチくらい ピーマン…2つ...

                              2012年08月17日作成/2017年04月26日更新

                                華やかで可愛い!お星さまの煮込みハンバーグレシピ

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                                2012年08月15日作成/2017年04月26日更新

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                                    2012年08月14日作成/2017年04月26日更新

                                      煮て冷ますだけ!醤油煮豚の作り方

                                      中華料理の煮豚(醤肉・ジャンロウ)を、作りやすい分量、調味料で作ってみました。 方法はとっても簡単。お肉に火をとおしたら、後は調味料に漬け込んで放ったらかしにするだけです。この冷ますプロセスがパサパサしない、しっとりジューシーな味わ...

                                      2012年08月13日作成/2017年04月26日更新

                                        キムチ鍋の素で!キムチトマトリゾットの作り方

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                                        2012年08月13日作成/2017年04月26日更新
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