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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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カンタン美味しいサーモンパスタの作り方

鮭缶とチーズを使用したサーモンパスタを、ご紹介します。とにかくカンタンに作れて、しかも美味しいお手軽メニューです。お手軽ですが、カルシウムたっぷりで美味しいパスタです。 茹でたパスタを、サッとフライパンで炒めるのがコツです。油は「...

2010年12月17日作成/2017年04月26日更新

    放っておくだけで焼き豚を作る方法

    前の日から作り置いてもいいし当日の朝の味付けでも間に合う、そんなメニューがあると便利ですよね。焼き豚はもちろん、ジャガイモや味付き卵も同時に作ってしまいましょう! ブタ肉、しょうが、香味野菜を鍋に入れます。肉はネットやタコ糸でしば...

    2010年12月16日作成/2017年04月26日更新

      アレンジ自在!子どもでも美味しく食べられるラタトゥイユの作り方

      なすやきのこ、ピーマンやパプリカが苦手なお子さんは大勢います。もしかしたら大人でも、少し苦手に感じている方もいらっしゃるでしょう。今回は、残った時のアレンジも自在にできる、「ラタトゥイユ」のレシピをご紹介します。 タマネギ、ニンジ...

      2010年12月16日作成/2017年04月26日更新

        フライパンひとつで、簡単、おいしいクリームソースのパスタレシピ

        大人も子供も大好きなパスタ。色々な作り方やソースがありますが、ここでは、 フライパンひとつで作る、簡単で、おいしいクリームソースのパスタ のレシピをご紹介します。 フライパンに水を入れ、火にかけます。沸騰したら、塩を適量入れてスパゲ...

        2010年12月15日作成/2017年04月26日更新

          簡単で絶品!きのこのチーズトマトパスタの作り方

          いつでも安定した値段で売られているきのこ。2~3種類合わせると、うまみが倍増して本当に美味しいパスタができます。今回は、さらにチーズとトマトの美味しさをプラスして、みんなが大好きな味のパスタをご紹介します。 大き目の鍋に水と塩(分量...

          2010年12月13日作成/2017年04月26日更新

            大き目のフライパンで簡単キャベツパスタ

            手軽で簡単!大き目な底の深いフライパン一つでできる。キャベツと塩昆布のパスタをご紹介します。さっと作れるので、急な来客、夜食などにも最適です。 フライパンいっぱいに水を入れお湯を沸騰させます。人数分のパスタ、塩を入れてパスタを茹でま...

            2010年12月13日作成/2017年04月26日更新

              葉もの野菜を長持ちさせる方法

              八百屋やスーパーで買ってきた葉物野菜の保存方法、どうしていますか? 夏は暑さで、冬は乾燥で、ほうれん草や小松菜などの葉物野菜は、大抵買ってから1~2日でぐったりしてしまいます。 冷蔵庫の野菜室等に入れていても乾燥は防げないし、濡れ新...

              2010年12月13日作成/2017年04月26日更新

                簡単で失敗なし!美味しい豆乳カルボナーラの作り方

                ときどき食べたくなるカルボナーラ。お店で食べることはあっても、家で作るのは難しそう…と思う方もおられるかもしれません。でも、この「豆乳カルボナーラ」なら、簡単に美味しいカルボナーラが作れます。ではレシピをご紹介します。 大き目の鍋に...

                2010年12月13日作成/2017年04月26日更新

                  簡単で絶品!キャベツとアンチョビのパスタの作り方

                  キャベツが甘く美味しくなってくる季節ですね。スーパーでも特売になっている日があります。そんな旬のキャベツを使って、簡単で美味しい「キャベツとアンチョビのパスタ」を作ってみましょう。 大き目の鍋に水と塩(分量外)を入れて火にかけます。...

                  2010年12月13日作成/2017年04月26日更新

                    タジン鍋で簡単なおつまみを作る方法

                    モロッコの伝統的な土鍋であるタジン。独特なかわいい形状や、野菜や肉など素材本来のうまみを味わうことができるということから、日本でもじわじわ広がりブームとなりました。 ここでは、そんなタジン鍋を使った超簡単おつまみレシピを1つ紹介します...

                    2010年12月09日作成/2017年04月26日更新

                      野菜は甘い!と子どもが喜ぶ、タマネギとニンジンのかき揚げ

                      小さいお子さんは、もしかしたらタマネギやニンジンが苦手かもしれません。そこで、「野菜はこんなに甘くて美味しい!」とお子さんが喜んでくれる、「タマネギとニンジンのかき揚げ」のレシピをご紹介します。 タマネギは上下を切り落とし、繊維に沿...

                      2010年12月09日作成/2017年04月26日更新

                        お手軽レンコンチップスの作り方

                        クリスマスや年末年始。家族や友達が集まる冬は、パーティーメニューに頭を悩ませることも多いシーズンです。 そこで、そんな季節に旬を迎えるレンコンに注目!子供にも大人にも喜んでもらえる、あともう一品が欲しい!という時におすすめな、手軽に...

                        2010年12月08日作成/2017年04月26日更新

                          元気が出るお夜食レシピ(カロリーが気になる人にオススメ)

                          ハンバーグって昔から子供にも大人にも大人気ですよね。 でも、普通ハンバーグってカロリーが高くて、1個400カロリーもあるんです。 夜食で、あまり脂っこくカロリーの高い食事はオススメできませんし、当然普通のハンバーグはお夜食に向きませ...

                          2010年12月06日作成/2017年04月26日更新

                            バカウケ!超楽しいたこ焼きパーティー

                            好き嫌いが多かったり、食べる量がわからなかったりと、子どもたちのパーティー料理は意外に悩むもの。そんなときは、たこ焼きパーティーがオススメです。 たこ焼き器といろんな材料を用意したら、銘々に長めの竹串を渡して自分たちでつくらせてあげ...

                            2010年12月06日作成/2017年04月26日更新

                              超簡単! おしゃれゆで卵の作り方

                              ちょっとしたパーティーや、おうちでの飲み会などにおすすめの一品料理を紹介します。 ゆで卵を作ってひと工夫加えるだけで簡単におしゃれなメニューができちゃいますよ! まず、ゆで卵を作ります。卵を鍋に並べ、卵にかぶるくらいの水を入れて火に...

                              2010年12月06日作成/2017年04月26日更新

                                パーティーに!彩りがきれいな美人寿司の作り方

                                持ち寄りパーティーの季節になりました。彩りの良い料理は、たくさんの料理が並んだテーブルでも映えますね。 いつでも手に入る材料で、火を使わず簡単にできて、みんなが大好きなサーモンを使った、「美人寿司」の作り方をご紹介します。 寿司飯を...

                                2010年12月02日作成/2017年04月26日更新

                                  簡単だけどおしゃれなパーティーメニュー

                                  これからの時期ホームパーティを開かれる方も多いのではないでしょうか? メニューを考えるのも一苦労ですよね。 そんな時、見た目にも凄く美味しい「ほうれん草とじゃがいものパンキッシュ」を作ってみませんか? とても簡単、しかもヘルシーでき...

                                  2010年12月01日作成/2017年04月26日更新

                                    スライスチーズでかわいいキャラ弁が1分でできる方法

                                    キャラ弁当を作るために、一から時間をかけて凝ったものを作らなければいけないと考えていませんか? キャラ弁の作り方と言っても様々あり、ちょっとの工夫で可愛い簡単キャラ弁は作れてしまいます。 子どものお弁当にかわいいチーズのキャラ弁が1...

                                    2010年11月26日作成/2017年04月26日更新

                                      もずくの塩抜きのやり方

                                      酢の物にしたり、天ぷらにしたり、味噌汁に入れたり。もずくっておいしいですよね! でも沖縄などでお土産として売っているもずくは、だいたいの場合が塩漬けとなっていて、そのまま食べるととても塩辛く、おいしく食べることができません。 でも塩抜...

                                      2010年11月25日作成/2017年04月26日更新

                                        にんじんとくるみのサラダの作り方

                                        普段から野菜をたくさん摂るようにしたい!でも普段のサラダだと使用する食材やドレッシングが偏ったり、調理方法がいつも同じになってしまったりといったことが原因で飽きてしまうこともあります。 毎日食べたい野菜だからこそ様々なバリエーションで...

                                        2010年11月24日作成/2017年04月26日更新
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