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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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数ある豚肉巻き料理の中で最も節約になる具材「もやし」。もやしだけだといかにも「節約しています」という雰囲気になってしまうのが残念ですよね。 そこで今回は、節約レシピに見せない、しそを使ったもやし豚巻きの作り方をご紹介します。 も...

2015年02月19日作成/2017年03月13日更新

    ごま油の香りがグッド!栄養たっぷり豆腐とキャベツのサラダ

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    2015年02月17日作成/2017年03月13日更新

      豚しゃぶ×塩ちゃんこ「スタンディングねぎ鍋」の作り方

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      2015年02月09日作成/2017年03月13日更新

        名古屋の味を再現!「世界の山ちゃん」風の手羽先の唐揚げの作り方

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        2015年02月03日作成/2017年03月13日更新

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          2015年01月23日作成/2017年03月13日更新

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            エビの出汁がしっかりと効いたクリームパスタってとても美味しいですよね。実は、あのパスタのベースになっているのはアメリケーヌソースと言って、エビやカニの殻から出汁をとったものです。高級な素材を使っているわけではなく、普段捨ててしまって...

            2015年01月19日作成/2017年03月13日更新

              冷凍ヒレカツで簡単!お手軽カツ丼の作り方

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              2015年01月15日作成/2017年03月13日更新

                あったか・簡単・エコ!ミネストローネの作り方

                寒い日が続いていますね。こんな時こそ、身体の中から温かくなるスープはいかがでしょうか? 身体を冷やさずにトマトのリコピンを摂取できるメニューとして、手軽に作れて美味しいと、家族、友人に好評です!簡単、エコ、そして美容にもいいミネスト...

                2015年01月13日作成/2017年03月13日更新

                  女性や子どもに大人気!ぽかぽか洋風コーンクリーム鍋のレシピ

                  コクのあるコーンクリームと、野菜の甘みが相性バツグン!シメにはパスタが合いますよ。子供や女性に喜ばれるまろやか鍋の作り方です。 白菜はザク切り、人参と玉ねぎは薄く半月切り、ウィンナーは二等分に切ります。人参と玉ねぎは500wのレ...

                  2015年01月06日作成/2017年03月13日更新

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                    2014年12月26日作成/2017年03月13日更新

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                      2014年12月24日作成/2017年03月13日更新

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                        2014年12月24日作成/2017年03月13日更新

                          魚焼きグリルとホームベーカリーで簡単に作れる!手作りナンのレシピ

                          魚焼きグリルは、魚を焼く以外にもいろいろと使い道があります。ここでは、そんな魚焼きグリルを使って作るナンのレシピをご紹介します。 家庭用のオーブンだと予熱に時間がかかりますし、魚焼きグリルの強めの火加減が、外は香ばしく中はもちっとナ...

                          2014年12月24日作成/2017年03月13日更新

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                            鏡餅は上段と下段で大きさが異なり、普通に焼くだけでは使いづらいことがありますよね。そこで、筆者の家では細かくカットして使用しています。 今回は、鏡餅を丸ごと食べられる!おやつにピッタリなバターしょうゆ餅の作り方をご紹介します。 ...

                            2014年12月16日作成/2017年03月13日更新

                              事前のひと手間が大切!さくさくカキフライの作り方

                              旬の時期に一度は食べたいカキフライ。自宅で作ってべチャッとした食感になってしまったことはありませんか? そこで筆者は、母から教わった事前に茹でる方法で、いつもサクサクになるよう作っています。 今回は、事前のひと手間が大切、さくさくカ...

                              2014年12月16日作成/2017年03月13日更新

                                スロークッカーだからできる!「入れておくだけカレー」の作りかた

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                                    簡単に作れて、お肉と一緒に食べておいしい「トマトのホイル焼き」の作り方をご紹介します。バーベキューにぴったりなホイル焼きレシピです。 筆者は、いつも野菜を少し焼いてから肉を焼きます。途中でおにぎりを焼き、焼きおにぎりを作るのが定番...

                                    2014年12月11日作成/2017年03月13日更新

                                      フライパンで作れる!リンゴのカステラの作り方

                                      面倒な手間を一切省いたリンゴのカステラの作り方を紹介します。手抜きながら絶品で筆者宅で大人気のメニューです。 薄力粉:100g ベーキングパウダー:小さじ1 卵:2つ はちみつ:60g 牛乳:50ml バター:小さじ1 りん...

                                      2014年12月11日作成/2017年03月13日更新

                                        材料は入れるだけ!スロークッカーで「キャベツのとろとろスープ」を作る方法

                                        スロークッカーってご存知でしょうか?スープや煮込み料理が「材料を投入するだけ」でできる家電です。 料理が得意ではない人も、育児中で忙しい人も、仕事が忙しい人もきっとハマるはずのスロークッカー。 ここでは、そんなスロークッカーを使って...

                                        2014年12月11日作成/2017年03月13日更新
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