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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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ピリッと美味しい!明太子とチーズのおにぎらずの作り方

握らず作る「おにぎらず」。海苔の上にご飯と具材をのせて海苔を折りたたみ、ご飯を握らずに作る事から「おにぎらず」と呼ばれています。色々な具材をサンド出来るのが嬉しいですし、サンドイッチのような感覚で作ることが出来ます。 ここでは明太子...

2014年11月17日作成/2017年03月13日更新

    どんなに忙しい日でもサッと作れる!目玉焼きワンプレートの作り方

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    2014年11月17日作成/2017年03月13日更新

      タラとトマトの相性抜群!タラのトマトパスタの作り方

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      2014年11月17日作成/2017年03月13日更新

        電子レンジ調理で簡単!「マグカップdeプリン」の作り方

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        2014年11月17日作成/2017年03月13日更新

          おつまみに最適!プチトマトまるごと素揚げ串の作り方

          プチトマトまるごと素揚げ串の作り方をご紹介します。 包丁も特別な材料も使わずプチトマトを豪快にジュワッと素揚げしました。トマトの甘みが増して、まろやかでとっても美味しいですよ。 プチトマト・・・8〜12個 塩・・・ひとつまみ...

          2014年11月17日作成/2017年03月13日更新

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            マグカップは一人分の料理や少量の物を調理するときとても重宝しますよね。ここではマグカップを使って作るおやつ「りんご風味のチーズ蒸しパン」の作り方をご紹介します。 ほんのりとした甘さで、小さなお子さまにもおすすめです。 ホット...

            2014年11月13日作成/2017年03月13日更新

              スープにもカレーにも使える!チキンストックの作り方

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              2014年11月13日作成/2017年03月13日更新

                お餅を入れてボリュームアップ!ねぎとチーズの力持ちお好み焼きの作り方

                シンプルな材料だけど、ワンプレートで満足たっぷりのお好み焼き「ねぎとチーズの力もちお好み焼き」の作り方をご紹介します。小腹の空いたときにいかがですか。 長ねぎ・・・1本 豚ひき肉・・・50g 切り餅・・・2個 プロセスチーズ...

                2014年11月13日作成/2017年03月13日更新

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                  子供のおやつ用に買ったマシュマロ。余ってしまったときはレンジで溶かして他のデザートにアレンジしています。 今回は、マシュマロ消費にもおすすめなマグカップで簡単にできるイチゴムースの作り方をご紹介します。 マグカップにマシュマロと...

                  2014年11月13日作成/2017年03月13日更新

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                    消費期限が短いもやし。今回はパンにもごはんにも合う、食べだしたら止まらないやみつきもやし炒めの作り方をご紹介します。 残ったもやしを一気に使い切りたい時におすすめなレシピです。 もやし(根取りタイプ)・・・250g じゃがい...

                    2014年11月13日作成/2017年03月13日更新

                      洋風な組み合わせがたまらない!アボカドと生ハムチーズのおにぎらずの作り方

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                      2014年11月11日作成/2017年03月13日更新

                        秋にぴったり!里芋もちの作り方

                        里芋は秋が旬の食材です。ここでは、そんな秋にぴったりな里芋もちの作り方をご紹介します。 里芋・・・400g 片栗粉・・・大さじ2 塩・・・少々(小さじ約4分の1) 醤油・・・大さじ2 みりん・・・大さじ2 片栗粉・...

                        2014年11月13日作成/2017年03月13日更新

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                          おにぎらずはご飯と海苔を使って作りますが、両手を使って握ったりはしません。おにぎりのサンドイッチバージョンのようなものです。 おにぎりの具材では不可能だったものでも入れる事ができるのが嬉しいです。色々なバリエーションが広がります! ...

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                            3分で作れるサラダライスのレシピをご紹介します。切る手間が省ける便利なカット野菜を使って作るズボラ飯。忙しい朝のご飯にいかがでしょうか。 カット野菜(ミックス)・・・30g ドレッシング(お好みの種類)・・・大さじ1 卵・・...

                            2014年11月13日作成/2017年03月13日更新

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                              シャキシャキしたもやしの食感を活かした簡単サラダ「もやしと塩昆布の和風サラダ」の作り方をご紹介します。塩昆布の旨味とマヨネーズのコクで味つけをしました。 もやし・・・1袋 塩昆布・・・10g カニかま・・・30g レタス・・...

                              2014年11月13日作成/2017年03月13日更新

                                次世代の朝食ブームはコレ!「エッグスラット」の作り方

                                パンケーキやエッグベネディクトに続く、次世代のブームになるのでは!?と話題の「エッグスラット」。アメリカ西海岸のロサンゼルスで、今セレブに大人気なんだとか。 マッシュポテトに生卵をのせて湯煎したシンプルな料理なのですが、なめらかなマ...

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                                  2014年11月11日作成/2017年03月13日更新

                                    かりかりの豚バラ肉入り!サムギョプサル風おにぎらずの作り方

                                    今話題のにぎらないおにぎり、「おにぎらず」。大きな具が入ったものも、テクニック入らずで簡単に作ることができます。 今回は、かりかりに焼いた豚バラ肉とキムチ、レタスをはさんだ、サムギョプサル風のおにぎらずの作り方をご紹介します。 ...

                                    2014年11月06日作成/2017年03月13日更新

                                      日本人が大好き中国の家庭料理!トマトと玉子炒めの作り方

                                      トマトと玉子炒めは中国で一般的に食べられている家庭料理です。家庭ではもちろん、食堂や料理屋で必ずあるメニューです。 筆者が中国に留学していた頃、初めて食べた時はトマトを炒めるなんて!と思っていましたが、食べてみたらとっても美味しい!...

                                      2014年11月04日作成/2017年03月13日更新

                                        母の味!白味噌仕立ての関西風お雑煮の作り方

                                        福井県出身の母が毎年作ってくれるお雑煮の作り方を紹介します。 福井のお雑煮は白味噌仕立て、丸餅を煮て、花かつおをたっぷりかけていただきます。筆者の母の実家のように、家庭によって、かぶや人参、鶏肉などの具を入れる家もあるそうです。 ...

                                        2014年11月04日作成/2017年03月13日更新
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