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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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2014年08月11日作成/2017年03月13日更新

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    2014年08月11日作成/2017年03月13日更新

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          2014年07月29日作成/2017年03月13日更新

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            夏が旬のいちじく。そのまま食べてももちろん美味しいですが、大量に手に入ったときはジャムを作ってみるのがおすすめです。 今回は、果実の美味しさがぎゅっと凝縮される、いちじくジャムの作り方をご紹介します。 いちじく・・・2個 砂...

            2014年07月29日作成/2017年03月13日更新

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              2014年07月28日作成/2017年03月13日更新

                10分で完成する夏のおつまみレシピ!ゴーヤの味噌マヨ焼きの作り方

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                2014年07月22日作成/2017年03月13日更新

                  夏におすすめ!ナスサラダの作り方

                  夏はどうしても食欲が落ちてしまいますが、そんな時期にピッタリのナスサラダの作り方をご紹介します。 お友達のお家に1品持ってお邪魔する時にも簡単で豪華に見える料理です。 ナス・・・・・太めのものを1本 キューリ・・・1本 玉ね...

                  2014年07月18日作成/2017年03月13日更新

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                    焼いてから串に刺す「鶏胸肉とチーズの焼き鳥」の作り方をご紹介します。 相性の良い鶏肉とチーズの組み合わせで、子どもから大人までおいしく食べられます。 鶏胸肉・・・1枚 チーズ・・・50~60グラム マヨネーズ・・・大さじ1 ...

                    2014年07月18日作成/2017年03月13日更新

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                      レストランのメニューにあると頼んでしまう大好きなビスクスープ。魚介の旨味がたっぷりで、おいしいですよね! 自宅で作るのは難しいですが、実はオマール海老や蟹などがなくても、気軽に買える殻付きの冷凍海老があれば十分美味しいビスクが作れる...

                      2014年07月14日作成/2017年03月13日更新

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                        給料日前でちょっと懐が寂しい……というときに、鶏の胸肉はもってこいの食材です。ここでは鶏胸肉を使って、これからの暑い季節にもさっぱりといただける棒棒鶏(バンバンジー)の作り方をご紹介します。 鶏胸肉:1枚 きゅうり:2本 ...

                        2014年07月15日作成/2017年03月13日更新

                          食べやすくてお弁当にぴったり!ミニかぼちゃ団子の作り方

                          「食べやすくてお弁当にぴったり!ミニかぼちゃ団子の作り方」をご紹介します。 かぼちゃの甘みを生かした、もちもち食感のお団子です。爪楊枝に刺して食べやすくしました。 かぼちゃ(綿と皮を除いて)・・・200グラム ホットケーキミ...

                          2014年07月15日作成/2017年03月13日更新

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                            スーパーには、色々な種類の海老が売っています。その種類によっていろいろな美味しい調理法があります。 ここでは、芝海老の素揚げの作り方をご紹介します。下ごしらえをして揚げただけですが、ビールのおつまみに最適です。 芝海老:1パ...

                            2014年07月08日作成/2017年03月13日更新

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                              2014年07月07日作成/2017年03月13日更新

                                彩りもボリュームもグッド!枝豆と卵のせチーズトーストの作り方

                                パン屋さんで枝豆入りのお総菜パンを見たとき、パンと枝豆が合うことを初めて知りました。そこで家庭でも気軽にできるメニューがないかと考えたのが、このレシピです。 今回は、彩りがよく、ボリュームもあって食べごたえのある、枝豆と卵のせチーズ...

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                                  2014年07月02日作成/2017年03月13日更新

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                                    冷蔵庫を開けてみたらろくな材料がない!というような経験をされたことがある方も多いのではないでしょうか。 そんなときにも美味しくいただけるように、常備している材料で作ることができる冷製パスタの作り方をご紹介します。 海苔:1枚...

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                                      おろしポン酢でさっぱりといただく!豚しゃぶしゃぶの冷製パスタの作り方

                                      暑い日が続くとどうしても冷たいもので簡単にご飯を済ませがちですが、体力が落ちてしまうのでお肉もしっかりと食べたいところです。 そこでここでは、豚肉の冷しゃぶをパスタの具材に使ったレシピをご紹介します。消化を助ける働きがある大根おろし...

                                      2014年06月27日作成/2017年03月13日更新

                                        星形がいっぱいでかわいい!七夕に食べたい冷やしぜんざいの作り方

                                        七夕と言えばお星さま。晴れた空に天の川がかかって、彦星様と織姫様が出会えるように願いながら、素敵なおやつを作ってみてはいかがでしょうか。 今回は白玉とフルーツを星形にして作る、七夕に食べたい冷やしぜんざいの作り方をご紹介します。まる...

                                        2014年06月30日作成/2017年03月13日更新
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