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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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おいしいスイカの見分け方

5月から8月にかけて旬なスイカ。みなさん食べるのならできればおいしいスイカを食べたいはずです。ここでは、簡単にできるおいしいスイカの見分け方を紹介します。 触っておいしいスイカを見分けるポイントは、 などがあります。 見た目でおいし...

2012年10月03日作成/2017年03月13日更新

    レトルトカレーで簡単!カレーうどんの作り方

    レトルトカレーを使って、5分以内で作ってしまうカレーうどんの作り方を紹介します。 冷凍うどん 1個 水 150ml かつお顆粒だし 小さじ1/2 レトルトカレー 1/2袋(100g程度) レトルトカレーは1袋で2人分で...

    2012年10月03日作成/2017年03月13日更新

      ロシア料理の定番 ボルシチの作り方

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          材料3つで作るお弁当のおかず「甘~いマッシュポテト」の作り方

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          2012年10月02日作成/2017年03月13日更新

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            あっさりとして美味しい、見た目も華やかな生ハム入りマリネです。マリネ液を作り、和えるだけで出来ます。ぜひ、作ってみてください。 それでは、生ハムの色鮮やかマリネの作り方をご紹介します。 ○2~3人分の分量です。 玉ねぎ ...

            2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

              鶏もも肉てりやきサンドイッチの作り方

              忙しい朝でも、鶏もも肉を漬けておくだけで、簡単に作れるサンドイッチです。しっかり味の鶏肉とキャベツの千切りがよく合います。たまごサンド、ツナサンドに飽きたら、ぜひ、作ってみてください。 それでは、鶏もも肉の照り焼きサンドイッチの作...

              2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

                食物繊維たっぷり!レンコンとゴボウのサラダの作り方

                食物繊維たっぷりのレンコンとゴボウのサラダを作りました。味付けがめんつゆだけなのにとっても美味しいですよ。ぜひ、作ってみてください。 それでは、レンコンとゴボウのサラダの作り方をご紹介します。 ○4~6人分の分量です。 ...

                2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

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                  女性はえびマヨが好きな人が多いです。著者もその一人。あるお店で食べた甘いえびマヨが忘れられなくて作ってみました。それがハニーマヨのえびマヨ。 ブラックペッパーのスパイシーさとはちみつのガツンとした甘さがおいしいえびマヨです。 ...

                  2012年10月02日作成/2017年03月13日更新

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                    忙しい朝、お弁当のおかずを作るのに、あれやこれやと材料を出して作るのは、けっこう大変ですよね。そこで、サッと出して簡単に作れる、ゴマ風味いり卵の作り方をご紹介いたします。 ゴマ油の風味が、卵の美味しさをより一層引き立てる一品です。...

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                      から揚げが余ってしまったら、アレンジメニューとして親子丼を作ることが出来ます。しかも、普通に親子丼を作るよりも美味しいです。 そこで今回は、から揚げアレンジ親子丼の作り方をご紹介します。 2人分の分量です。 から揚げ  ...

                      2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

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                        カルーアミルクは知っていても、ベイリーズコーヒーを知ってる人は意外と少ないと思います。ベイリーズはクリームやアイリッシュウイスキー、バニラなどで作られたクリームのリキュールで、コーヒーとの相性は抜群です。 それでは夜のドリンク、ア...

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                          インスタント味噌汁を料亭の味にする方法

                          味噌を使った料理の定番と言えば、やはり味噌汁です。インスタントの味噌汁は安くて簡単なので、忙しいときの食事では大助かりです。 そこで今回は、そんなインスタント味噌汁を簡単に料亭の味にする方法をご紹介します。 1人分の分量です。...

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                            スイートチリソースでロコモコ丼の作り方

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                            2012年10月01日作成/2017年03月13日更新

                              ティータイムに!レモンクレープの作り方

                              英国ではパンケーキを薄く焼き、砂糖とレモン果汁でクレープのように折ったり巻いたりして食べることがあるそうです。 そこで今回はクレープでアレンジした、レモンクレープの作り方をご紹介します。 4枚分の分量です。 ホットケーキ...

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                                ホットケーキミックで作るブルーベリークッキーの作り方

                                ナイロン袋1つでできる簡単クッキーの作り方です。 手も汚れないし、洗い物も出ないので気軽に作ってみてください。 ホットケーキミックス… 100g 砂糖… 10~15g サラダ油… 大さじ1 ブルーベリー(冷凍可)… 20...

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                                        ツナ缶で簡単に!「ツナデニッシュ」の作り方

                                        忙しい人でも簡単にできるデニッシュの作り方を紹介します。それは、ツナ缶とパイ生地を使って作るものです。 お子さんのおやつに、手軽な朝食に、思いついた時にできるデニッシュです。 ツナ缶 1缶(80g) パイシート 1枚 マ...

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