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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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玉ねぎが余った時、トマト缶があればすぐできる「簡単スープカレー」をご紹介します。カレーとトマトの力で玉ねぎがぺろっと食べられます。 簡単に作れるので疲れている時にもぴったり!スパイスと酸味で元気もでますよ。 玉ねぎ  2個...

2012年09月24日作成/2017年03月13日更新

    上品な大人の味!梅酒アイスの作り方

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    2012年09月24日作成/2017年03月13日更新

      たまねぎのチーズ焼きの作り方

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      2012年09月24日作成/2017年03月13日更新

        きのことトマトのリゾットの作り方

        お米から作るので、炊いたご飯が無くても作れ、味付けは、胃にやさしいトマトと少量のコンソメのみの、やさしい味で夜食にぴったりです。 トマトはカロリーが低く、栄養たっぷり、加熱すると栄養の成分の吸収がよくなります。 お米(洗...

        2012年09月24日作成/2017年03月13日更新

          オイルサーディンとポテトのオーブン焼きの作り方

          ポテトとオイルサーディンを使った簡単でおいしいレシピを紹介します。 オイルサーディン缶・・・1缶 ジャガイモ・・・大1個 にんにく(スライス)・・・1片 ドライハーブ・・・小1 ジャガイモは皮をむき小さく切って、...

          2012年09月24日作成/2017年03月13日更新

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            2012年09月21日作成/2017年03月13日更新

              たまねぎカップで目玉焼きの作り方

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              2012年09月21日作成/2017年03月13日更新

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                フランスの家庭料理として有名なポトフ。意外とちゃんとしたポトフを提供してくれるお店はありません。そこで、セロリを使うことでブーケガルニ不要の簡単セロリポトフの作り方をご紹介します。 ブーケガルとは、香草を数種類束ねたもののことです...

                2012年09月21日作成/2017年03月13日更新

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                  学校前、仕事前、朝きちんと朝食を摂って1日を元気にスタートさせたいですよね。そんな時は、簡単に出来るサンドイッチがおすすめです。こちらのレシピは、バター、マーガリンを使用せずヘルシーに作っています。 そこで、朝食にもぴったりな簡単...

                  2012年09月21日作成/2017年03月13日更新

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                    筆者はセロリが好きなのですが、家族はどちらかといえば苦手なようです。そこで今回、食べやすいレシピを考えました。生のほうがセロリ独特の香りがたちにくく、ごま油で美味しくいただけます。簡単なのでぜひお試しください。 セロリ 2...

                    2012年09月20日作成/2017年03月13日更新

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                      子供も大人も大好きなハンバーグですが、ハンバーグソースを作るのは楽ですが、ハンバーグを作るのは、わりと時間がかかるため、頻繁に作るのって結構大変ではありませんか? そこで、作るときには大量に作って、食べたい時にサッと温めて食べられ...

                      2012年09月20日作成/2017年03月13日更新

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                            2012年09月20日作成/2017年03月13日更新

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                              料理本を見ると、大根を米のとぎ汁を使い、下ごしらえをしていることが多いですが、こちらのレシピは下ごしらえ無しでも美味しく作ることができます。また、調味料が全て、おおさじ3で作れるので、覚えやすく簡単です。 それでは、大根の煮物の作...

                              2012年09月20日作成/2017年03月13日更新

                                超簡単!!抹茶豆乳ラテの作り方

                                お寺で頂く美味しい抹茶をたてることはできませんが、自宅で美味しい抹茶をいただきたいと思い、抹茶豆乳ラテを作ってみました。冷たいままでも、温めても美味しくいただけます。簡単なのでお試しください。 調整豆乳200cc 抹茶大さ...

                                2012年09月20日作成/2017年03月13日更新

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                                      2012年09月19日作成/2017年03月13日更新

                                        失敗しない!ペンネグラタンの作り方

                                        焼きたてアツアツのトロリとしたホワイトソースのグラタンは、体もあったまりホッとします。 ペンネをゆでている間に、ホワイトソースが作れる、失敗しないペンネグラタンの作り方を紹介します。 ペンネ・・・120g ベーコン・・・8...

                                        2012年09月19日作成/2017年03月13日更新

                                          編集部にリクエスト!

                                          「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。