\ フォローしてね /

まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

このカテゴリの中でよく読まれているタグ

11,428件中 9,321 - 9,340 件を表示

ルクルーゼで簡単!豆の下ごしらえの方法

豆の下ごしらえは、時間がかかるので面倒だと思っている人は多いと思います。ルクルーゼを使うと、水に浸したり、長い時間加熱しなくても豆の下ごしらえが出来ます。 短時間で出来る豆の下ごしらえの方法を紹介します。 ルクルーゼ(コ...

2012年09月25日作成/2017年03月13日更新

    常備菜! 「ツナ缶のソフトふりかけ」の作り方

    ご飯のお供を手軽に作りたい、夕ご飯にあともう1品欲しい、お弁当のふりかけを切らしてしまった、そんな時にできる「ツナ缶のソフトふりかけ」の作り方を紹介します。 手軽に10分程度でできるのに、ご飯のお供としてもおいしく1週間ほどは冷蔵...

    2012年09月25日作成/2017年03月13日更新

      かぼちゃたっぷり!濃厚かぼちゃのスープの作り方

      生クリームが無くても簡単に作れる、かぼちゃ本来の甘みを生かした、素朴な味のかぼちゃのスープです。 甘みはかぼちゃの甘みのみ!かぼちゃをたっぷりと使用した分、かぼちゃの味が濃厚で、かぼちゃ本来の味を存分に楽しめるスープに仕上げました...

      2012年09月25日作成/2017年03月13日更新

        豚バラで作るモテ料理 「豚の角煮」の作り方

        時間がある時はぜひ作ってもらいたい豚の角煮。時間はかかりますが、つくり方はシンプル。レシピ通りに作ってもらえれば失敗の少ないレシピです。 何より、作って出すと男性のテンションがアップするモテレシピです。休日や時間のある時に作ってみ...

        2012年09月25日作成/2017年03月13日更新

          甘くないフレンチトーストの作り方

          フレンチトーストは甘いものというイメージがありますが、実は甘くないフレンチトーストというのもあるのです。甘くないと味がしないような気がするかもしれませんが、塩味やコンソメ味にすることでとても美味しくなります。 それでは甘くないフレ...

          2012年09月25日作成/2017年03月13日更新

            大豆とキャベツのコールスローの作り方

            大豆をコールスローにしてしまうと美味しくってモリモリ食べられますよ。レモン汁であっさりと仕上げています。ぜひ、作ってみてください。 それでは、大豆とキャベツのコールスローの作り方をご紹介します。 ○2~3人分の分量です。 ...

            2012年09月25日作成/2017年03月13日更新

              豆乳ミルクティーの作り方

              毎日飲む豆乳をちょっとひと工夫してミルクティーにしてみると、気持ちも嬉しくなります。ぜひ、お試しください。 それでは、豆乳ミルクティーの作り方をご紹介します。 ○1人分の分量です。(400ccのマグカップを使用しています。) ...

              2012年09月25日作成/2017年03月13日更新

                野菜嫌いの子供でも食べられる!にんじんのグラッセの作り方

                子供のころ、にんじんは嫌いでしたが、にんじんのグラッセは大好きでした。甘いにんじんはとても食べやすく、ハンバーグに添えてあったりすると嬉しいものです。野菜嫌いなお子様に、ぜひ、作ってみてあげてください。 それでは、野菜嫌いの子供で...

                2012年09月25日作成/2017年03月13日更新

                  お米をもっとおいしく! 新米の研ぎ方

                  かつてテレビでお米マイスターの人が紹介していた「お米のおいしい研ぎ方」を紹介です。この方法を見てから、我が家でも実践しています。 この方法で炊くと炊きあがりがふっくらとし、おいしいお米が炊けているような気がします。ご飯の炊き方の参...

                  2012年09月25日作成/2017年03月13日更新

                    ごま油が香る、まぐろアボカド丼の作り方

                    海鮮を使った丼と言えば、まぐろアボカド丼が定番です。まぐろとアボカドがよく合います。ごまとごま油を入れることで、香ばしい丼になります。ヘルシーで美容にもいいので、ぜひ、作ってみてください。 それでは、まぐろアボカド丼の作り方をご紹...

                    2012年09月25日作成/2017年03月13日更新

                      おいしい!にらたまごの作り方

                      餃子を作った時に余ってしまうのがニラです。そんな時は、栄養満点なニラをおいしく簡単に一品を作ってしまいたいですよね。こちらのレシピは簡単な味付けで、美味しく食べられます。 それでは、簡単おいしい!にらたまごの作り方をご紹介します。...

                      2012年09月24日作成/2017年03月13日更新

                        おつまみに!もやしのバター醤油焼きの作り方

                        もやしのホイール焼きにハムを足したようなイメージで、もやしのバター醤油焼きのレシピを作りました。今回はおつまみに活用していただきたい、もやしのバター醤油焼きの作り方をご紹介します。 1人分の分量です。 もやし      ...

                        2012年09月24日作成/2017年03月13日更新

                          クリーミー味噌汁!もやしの豆乳味噌汁の作り方

                          もやしの味噌汁に豆乳を加えるだけで、いつもの味噌汁がクリーミーでやさしい味になります。そこで今回は、クリーミーなもやしの豆乳味噌汁の作り方をご紹介します。 2人分の分量です。 もやし       1/2袋 乾燥わかめ  ...

                          2012年09月24日作成/2017年03月13日更新

                            混ぜるだけ!ツナ・スイートチリパスタの作り方

                            スイートチリを買って、使いきれずにキッチンに眠っていませんか?スイートチリとツナは、相性抜群です。混ぜるだけで出来る簡単な、パスタの作り方を紹介します。 スパゲッティー・・・200g ツナ缶・・・1缶 にんじん・・・1/...

                            2012年09月24日作成/2017年03月13日更新

                              旨い安い簡単!マグロアラ煮付けの作り方

                              スーパーとかでマグロのアラが安く売っているのを見ると、簡単に料理が出来れば買うのにと思っている方も多いのではないかと思います。でもマグロは骨も大きいので、普通に調理しても食べ易くて美味しいです。 そこで今回は、旨い安い簡単なマグロ...

                              2012年09月24日作成/2017年03月13日更新

                                苦手な人でも飲みやすい!豆乳ココアの作り方

                                これからの季節にとくに美味しく感じるのがココアです。いつも、美容と健康のために豆乳で作っています。豆乳が苦手な方も飲みやすいので、ぜひ、作ってみてください。 それでは、簡単な豆乳ココアの作り方をご紹介します。 ○1人分の分量で...

                                2012年09月24日作成/2017年03月13日更新

                                  絶品!アボカドとセロリの梅マヨネーズサラダの作り方

                                  家にセロリが余ってしまっていたので、アボカドと合わせて作ってみました。 アボカド 1/4個 セロリ 1/4本 梅干し 1個 マヨネーズ 大さじ1 レモン汁 適量 塩こしょう 適量 キャベツ、キュウリなどお好...

                                  2012年09月24日作成/2017年03月13日更新

                                    玉ねぎとトマト缶で!簡単スープカレーの作り方

                                    玉ねぎが余った時、トマト缶があればすぐできる「簡単スープカレー」をご紹介します。カレーとトマトの力で玉ねぎがぺろっと食べられます。 簡単に作れるので疲れている時にもぴったり!スパイスと酸味で元気もでますよ。 玉ねぎ  2個...

                                    2012年09月24日作成/2017年03月13日更新

                                      上品な大人の味!梅酒アイスの作り方

                                      アイスクリームに梅酒をかけて混ぜるだけの簡単レシピですが、これがまた上品で高級感のある大人の味となって美味しいのです。安いアイスでも、専門店と変わらないぐらいの味までグレードアップします。 それでは上品な大人の味、梅酒アイスの作り...

                                      2012年09月24日作成/2017年03月13日更新

                                        たまねぎのチーズ焼きの作り方

                                        もう1品ほしい!でも、たまねぎしかない。という時にぴったり! 冷蔵庫にあったコーンとチーズを乗せて焼いた、たまねぎのチーズ焼きをご紹介します。 たまねぎ・・・1個 チーズ・・・適量 コーン・・・大3 ドライバジル・・・少...

                                        2012年09月24日作成/2017年03月13日更新

                                          編集部にリクエスト!

                                          「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。