\ フォローしてね /

まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

このカテゴリの中でよく読まれているタグ

11,440件中 921 - 940 件を表示

甘じょっぱくて意外に合う!「バナナとハムのマフィンサンド」の作り方

バナナの甘さとハムの塩気が意外によく合うサンドイッチです。パンはザクザクとした食感が美味しいマフィンがおすすめです。 具をはさむだけなので、忙しい朝にもぴったりですよ。 マフィンをオーブントースターで焼き始めます。こんがりと焼き...

2016年08月23日作成/2018年05月25日更新

    最低限知っておきたい!料理に関するキホン3つのポイント

    お料理は得意ですか?料理上手にこしたことはありません。最低限知っておきたいことはいくつかあると思います。 知らないで恥をかくより、前もって知っておきたいですよね。今回は 知らないと恥をかく料理に関する3つのポイント を紹介したいと思...

    2010年12月24日作成/2018年05月25日更新

      ピーラー大根がおいしい!野菜をたっぷり食べられる「常夜鍋」の作り方

      青菜と豚肉があれば簡単にできる常夜鍋。ピーラーで薄くむいた大根を加えると味が染みてさらに美味しく、野菜をたっぷり食べられます。 水4カップと酒1カップを合わせて鍋に入れ、布巾で表面を拭いた昆布を浸しておきます。 青菜は長めのざ...

      2014年08月26日作成/2018年05月25日更新

        辛いラーメンをマイルドな味にする方法

        辛くて美味しいオットギの「 熱ラーメン 」。しかし辛すぎて食べられない人もいるかと思います。そこで今回は家に常備されている食材を使って辛さを抑えマイルドな味になる方法を紹介します。 材料を用意します。冷蔵庫に入っているものなら何で...

        2012年12月06日作成/2018年05月25日更新

          インスタントラーメンが5分でもっと美味しくなるちょこっとレシピ

          少しでもおいしくて栄養のある食材をプラスして食べて頂きたいという思いからご提案させて頂きました! ネギを切るだけなので簡単ですね。 良く洗ったもやしをごま油で炒め、塩コショウ・醤油で味付けする。もやしはあまり炒め過ぎないことがポイント...

          2010年11月18日作成/2018年05月25日更新

            栗の渋皮を簡単に剥く方法

            秋といえば栗!「栗といえば栗ご飯に、マロングラッセに栗饅頭に…食べたいものがいっぱい!」なんて思わず言ってしまう人もいるのではありませんか? 栗は非常に美味しい料理が多く、是非とも秋には栗の料理を作りたいところです。 そこで今回は、「...

            2010年09月15日作成/2018年05月24日更新
            • #料理の下ごしらえ

            • #栗

            これで親戚の集まりは怖くない!お盆休みにぴったりな夏らしい簡単・豪華おもてなし料理まとめ

            お盆には遠くに住む家族が帰省したり、親戚が集まったりして、おもてなし料理を作る機会が訪れますよね。でも、そもそもどんな料理でもてなすべきかわからず不安に思ってはいませんか? お盆の真ん中にあたる14~15日はお供え料理(精進料理)を...

            2014年06月30日作成/2018年05月24日更新

              Yahoo!に載ったレシピを厳選!nanapiの超人気料理レシピ

              nanapiには素敵な料理レシピがたくさん掲載されています。でも、全部を見るのは大変…という方も多いですよね。 そこでここでは、nanapiが誇る超人気レシピ記事をまとめてご紹介します!これであなたも料理上手に近づくかも? 里芋って...

              2014年01月20日作成/2018年05月24日更新

                余った肉じゃがを使ったパングラタンの作り方

                肉じゃがが余ったらカレールーを入れてカレーなんて話もありますが、それは一定量余っているときの話。少しだけ余っているときも、何か作れないか考えたのがパングラタンへのアレンジです。 それでは余った肉じゃがからパングラタンの作り方をご紹介...

                2012年10月22日作成/2018年05月24日更新

                  レトルトで固いパン復活!パングラタンの作り方

                  食べるのを忘れていて硬くなったパンって、もったいないけどそのまま食べることはできませんよね。 硬くなってしまったなら、水分を与えてあげて新しい料理にしてしまいましょう。固いパンがいっぱいあるなら、大皿にたくさん作って、ランチやディナ...

                  2011年02月27日作成/2018年05月24日更新

                    牛乳パックで簡単にパウンドケーキを作る方法

                    牛乳パックを使っておいしいパウンドケーキが簡単に作れます。 今回は、いつも家にあるもので作れる、シンプルなパウンドケーキのレシピを紹介します。 小麦粉とベーキングパウダーはあらかじめ混ぜ合わせておきます。 ボウルに卵、砂糖、サ...

                    2012年09月19日作成/2018年05月23日更新

                      まだグラッセしてるの?ふたして焼くだけで甘くなる「簡単にんじんソテー」レシピ

                      にんじんの味が少し苦手な筆者ですが、自ら進んでにんじんが食べたい!と思えるレシピを紹介します。ハンバーグの付け合わせのにんじんグラッセが苦手なので、うちではこのレシピを使っています。

                      2017年01月13日作成/2018年05月23日更新
                      • #にんじんを使った料理

                      • #おかずもう一品

                      • #お弁当

                      • #材料少ないレシピ

                      セブンイレブンの人気商品「ねぎ塩豚カルビ弁当」の再現レシピ

                      ひと頃に比べると、セブンイレブンのお弁当の種類は少なくなったように感じますが、その中でも「 ねぎ塩豚カルビ弁当(麦飯) 」はメニューの入れ替わりが激しい中で、不動の定番の位置をキープし続けているお弁当のひとつだと思います。 筆者も、こ...

                      2016年02月19日作成/2018年05月22日更新
                      • #再現レシピ

                      • #お弁当

                      • #豚肉を使った料理

                      • #長ねぎを使った料理

                      • #中華だしを使った料理

                      • #レモン汁を使った料理

                      • #がっつり食べたい

                      どう選べばいいの?!お菓子に使うお砂糖の選び方

                      お菓子作りに欠かせないのが「砂糖」ですね。砂糖は食べ物に甘みを加える調味料です。とはいえ、色々な種類があるので、どういう場合にどの種類の砂糖を使うのか迷うことも多いかもしれません。 製菓に使う「砂糖」の選び方、使い方についてまとめて...

                      2013年02月07日作成/2018年05月22日更新

                        あまったマックフライポテトを活用!「ポテトバリバリ焼き」の作り方

                        おいしいのだけれど、つい残してしまうこともある「マックフライポテト」。残りあとちょっとなのに…。そこで、チーズ好きやポテト好き、さらにお酒が好きな人におすすめするマックフライポテトの簡単アレンジレシピを紹介します。 余ったポテト数本...

                        2011年05月31日作成/2018年05月22日更新

                          2分で完成!フレッシュいちごジェラートの作り方

                          筆者はジェラートが大好きなのですが、専門店のジェラートは高い…。というわけで、専門店の作り方を参考に、安価で手軽においしく作れるイチゴジェラートを考えてみました。 いちごは小粒のもので構いません。大粒だと1個でいいかも。いちごが多...

                          2011年04月30日作成/2018年05月22日更新

                            サラダを美味しそうに盛りつけるための3つのコツ

                            お料理は味も大切だけど、見た目でも食欲をそそるものってありますよね。特にサラダは彩りが鮮やかだとテーブルも華やぎます。 そこでサラダをきれいに盛りつけるコツをご紹介します!! 柄のお皿できれいなものもたくさんありますが、素人にはなか...

                            2011年03月07日作成/2018年05月22日更新

                              残りもので簡単!節約!もやしだけお好み焼きの作り方

                              まな板に包丁いらず!簡単「もやしだけお好み焼き」の作り方です。 冷蔵庫で残りがちな食材や、コンビニでも手に入るものばかりなので、お仕事帰りの夕食や夜食にもぴったり!ぜひ試してみてください。 もやしは洗って水けをきっておきます。 ボ...

                              2012年11月29日作成/2018年05月21日更新
                              • #節約ごはん

                              • #もやしを使った料理

                              • #ひとり暮らし応援レシピ

                              • #お好み焼き

                              • #ベーコンを使った料理

                              • #夜食

                              使える!バーベキューに「もう一品」レシピ

                              みなさん、バーベキューはお好きですか?気のおけない友人たちとワイワイしながら肉を囲むのは本当に楽しく、ついついハメを外してしまいますよね。 今回はそんな楽しいひとときを下支えしてくれる、とっておきの一品の作り方をご紹介します。お酒に...

                              2015年03月31日作成/2018年05月18日更新

                                夏のバーベキューに最適!ナスの中華風タレがらめの作り方

                                バーベキューにぴったりなナスをたっぷり使ったお手軽レシピ、レンジナスの中華風タレがらめの作り方をご紹介します! 筆者がバーベキューをする際には必ず持っていき、家族のみんなにも好評で、大量に作ってもすぐになくなってしまいます。 ナ...

                                2014年07月18日作成/2018年05月18日更新
                                  Banner line

                                  編集部にリクエスト!

                                  「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。