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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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ささみのピカタトマトソースの作り方

昨日は食べ過ぎてしまったな…。と感じる日の夜ごはんに、こちらを作ることが多いです。ささみは、高たんぱく低脂肪なので、ダイエットにはかかせませんよね。ケチャップを合わせるのも良いですが、ぜひ、トマトソースを作ってみてください。 それ...

2012年09月18日作成/2017年03月13日更新

    【温野菜に合う!】ベーコンドレッシングの作り方

    いつものドレッシングをかけるのもいいですが、時間がある時は手作りしたいですよね。体に良いオリーブオイルとお酢を使い、ベーコンでコクを出しました。ぜひ、温かい状態でお召し上がりください。 それでは、温野菜に合うオリーブオイルのドレッ...

    2012年09月18日作成/2017年03月13日更新

      焼ける匂いがたまらない!バナナパンケーキの作り方

      バナナは安くて美味しいフルーツです。生で食べても美味しいのですが、熱を通すと甘みが格段に上がります。またその焼ける匂いの甘いこと甘いこと。焼いている途中でお腹がすいてしまいます。 それでは焼ける匂いがたまらない、バナナパンケーキの...

      2012年09月18日作成/2017年03月13日更新

        ツナとキャベツの和風パスタの作り方

        今回はツナ缶を使ったパスタですが、キャベツをたっぷり入れてパスタの量を減らし、少しヘルシーな和風のパスタにしました。味付けには白だしを使用し、お出汁の香るパスタになりました。 それではツナとキャベツの和風パスタの作り方をご紹介しま...

        2012年09月18日作成/2017年03月13日更新

          甘くてクリーミー!バナナゼリーの作り方

          バナナミルクにフレッシュバナナを加えたゼリーです。バナナミルクはゼラチンが固まる前からどろっとしていますが、ゼラチンで固めるとムースのような舌触りになります。 それでは甘くてクリーミーなバナナゼリーの作り方をご紹介します。 2...

          2012年09月18日作成/2017年03月13日更新

            柔らかな口当たり!水菜の白和えの作り方

            水菜にたっぷりの絹ごし豆腐とゴマをあえますので、たっぷりでもヘルシーな白和えです。 それでは柔らかな口当たりな水菜の白和えの作り方をご紹介します。 2人分の分量です。 水菜        一株 絹ごし豆腐     300...

            2012年09月18日作成/2017年03月13日更新

              しゅわしゅわするカルピスソーダゼリーの作り方

              炭酸飲料はソーダにすると、炭酸が残ったままのゼリーになります。ただ手際良くゼリーを作らないと、炭酸が抜けてしまうので要注意です。 それでは今回は、しゅわしゅわするカルピスソーダゼリーの作り方をご紹介します。 2人分の分量です。...

              2012年09月18日作成/2017年03月13日更新

                ニンニクとオリーブオイルで美味しい水菜ベーコン炒めの作り方

                ニンニクと水菜の組み合わせは美味しいですが、生ニンニクを使用すると臭いが移るため調理器具を洗うのが大変です。でもチューブのニンニクは少し物足りない。そこで今回は乾燥ニンニクを使用しました。 それではニンニクとオリーブオイルで美味し...

                2012年09月18日作成/2017年03月13日更新

                  見た目も味もフレッシュ!グレープフルーツゼリーの作り方

                  グレープフルーツの特売ありましたので作ってみました。見た目がフレッシュですから、出てくると贅沢な気分にもなり嬉しくなります。 それでは見た目も味もフレッシュ!グレープフルーツゼリーの作り方をご紹介します。 4人分の分量です。 ...

                  2012年09月18日作成/2017年03月13日更新

                    簡単美味しい!餃子の作り方

                    家族が餃子好きなので、自宅でよく作ります。たくさんのレシピを試してみましたが、シンプルなこちらのレシピで落ち着きました。お店で食べるようなジューシーで美味しい餃子が出来るので、ぜひ、お試しください。 それでは、簡単で美味しい餃子の作...

                    2012年09月18日作成/2017年03月13日更新

                      簡単!韓国料理ビビンバの作り方

                      自宅で作れるビビンバです。味付けも簡単にアレンジしているので、短時間で豪華な食事が作れます。野菜、お肉、たまご、キムチ(発酵食品)、大豆、が一皿になっているので、美容に気を付けている方にもおすすめです。 それでは、韓国料理のビビン...

                      2012年09月18日作成/2017年03月13日更新

                        コツはトースター!かんたんおいしいきな粉もちの作り方

                        子どもも大好きな、やわらかくておいしい簡単なきな粉もちの作り方をご紹介します。 レンジであたためると20~30秒でやわらかくなりますが、すぐにかたくなってしまいます。 トースターにアルミホイルを敷いて 、3,4分ほど焼きましょう。 ...

                        2012年09月18日作成/2017年03月13日更新

                          おいしい!フレンチトーストの作り方

                          「朝食といえばフレンチトースト」というくらい、日々作っています。たくさんのレシピの中で、一番おいしいと感じた、卵と牛乳の割合をご紹介します。こちらの分量で、時間をかけてじっくり焼いたフレンチトーストは、カリッとふわふわです。ぜひ、...

                          2012年09月18日作成/2017年03月13日更新

                            電子レンジで簡単!水菜とちくわの胡麻和えの作り方

                            今回は、何か小鉢でもう一品増やしたいと思ったとき、水菜とちくわを刻み電子レンジで簡単に一品増やせるメニューです。 それでは電子レンジで簡単にできる、水菜とちくわの胡麻和えの作り方をご紹介します。 1人分の分量です。 水菜...

                            2012年09月18日作成/2017年03月13日更新

                              簡単!作りやすい!たまごとわかめのスープの作り方

                              夜、お腹がすいたな~と感じた時に、簡単で、胃にやさしい、たまごとわかめのスープはいかがですか?温かいスープは、気持ちもほっとして、寝つきが良くなりますので、ぜひ、作ってみてください。 それでは、たまごとわかめのスープの作り方をご紹...

                              2012年09月18日作成/2017年03月13日更新

                                フードプロセッサーで作る、基本のタルト型の作り方

                                旬のフルーツとクリームのタルト、シンプルなクリームチーズやチョコレートクリームのタルト。ケーキ屋さんでもたくさんの種類のタルトが並んでいてどれにしようか迷ってしまいます。 タルト型を作ると、自分でもオリジナルのタルトを作る事ができ...

                                2012年09月18日作成/2017年03月13日更新

                                  アリだと思う!カルピスソーダハイボールの作り方

                                  ウイスキーの飲み方で定番のハイボール。このハイボールをソーダではなくカルピスソーダで作ります。手順としてはとても簡単ですが、これはなかなかイケます。 それでは結構アリだと思う、カルピスソーダハイボールの作り方をご紹介します。 ...

                                  2012年09月18日作成/2017年03月13日更新

                                    残ったコロッケ1個を有効活用、絶妙卵とじ丼の作り方

                                    家庭で作った手作りのコロッケ、お惣菜で買ってきたコロッケがもしも残ったらこんな風に変身させてみませんか。「コロッケの卵とじ丼」。かつ丼に習ってやってみたらとても美味しかったので紹介しましょう。 1個だけ残ったコロッケをネギとキャベ...

                                    2012年09月18日作成/2017年03月13日更新

                                      やさしい甘さ!バナナマフィンの作り方

                                      筆者の場合、バナナマフィンはおやつのために焼くことが多いです。こちらはバナナがたくさん入った、自然な甘みを活かしたレシピです。翌日もしっとりと美味しくお召し上がりいただけます。 それでは、やさしい甘さのバナナマフィンの作り方をご紹...

                                      2012年09月14日作成/2017年03月13日更新

                                        簡単!なすと卵でふわとろコンソメスープの作り方

                                        なすと卵のみで作る、簡単だけど美味しいコンソメスープの紹介です。 なすがとろっと溶け、卵のふわっとした美味しさに包まれます。 その他コンソメスープを使った絶品レシピはコチラ! コンソメスープのレシピ 4人分の分量です。 な...

                                        2012年09月14日作成/2017年03月13日更新
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