\ フォローしてね /

まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

このカテゴリの中でよく読まれているタグ

11,430件中 9,461 - 9,480 件を表示

彩りがきれい!ズッキーニと炒り卵サラダの作り方

ズッキーニは外側の緑と中の白い色のコントラストがきれいですよね。 そんな彩りを活かしたサラダ「ズッキーニと入り卵サラダ」の作り方を紹介します。炒り卵はレンジで簡単に作れるので、もう一品欲しい時にいかがでしょうか? ズッキー...

2012年08月02日作成/2017年03月13日更新

    爽やか夏デザート!はちみつレモンティラミス

    筆者が暮らすシンガポールは、赤道直下の常夏の国。たとえエアコンの効いた部屋にいても、見た目の涼しげな冷たいデザートが喜ばれます。 これは「庭で収穫したから」と知り合いのマダムから無農薬レモンをどっさりいただいたときのお礼に作った「...

    2012年07月27日作成/2017年03月13日更新

      たこ焼き器で作る「コロコロりんごホットケーキ」の作り方

      たこ焼きを作るためのたこ焼き器ですが、丸いくぼみを利用してかわいいおやつや料理作りが楽しめます。今回は、ホットケーキミックスを使って簡単なおやつを作ってみました。コロコロりんごホットケーキの作り方を紹介します。 たこ焼き器...

      2012年07月26日作成/2017年03月13日更新

        あっという間に圧力鍋でご飯を炊く方法

        圧力鍋は短時間で調理できるし、煮込み料理には最適ですが、ご飯も短時間でおいしく炊けます。 著者の家ではいつも、5.5ℓの圧力鍋で5~6合のお米を炊きます。朝、お弁当を作るときも、起きてから準備して、十分間に合います。 いくつかポイ...

        2012年07月25日作成/2017年03月13日更新

          衣を変えて簡単に!じゃがいもコロッケ

          じゃがいもで手作りしたコロッケはホクホクしておいしいですよね。でも、揚げ衣(小麦粉、卵、パン粉)をつけるのはなかなか手間がかかります。 そこで、ホットケーキミックスと唐揚げ粉を使った衣で作ってみました。 じゃがいも 2個 ...

          2012年07月25日作成/2017年03月13日更新

            お米が立つ!ル・クルーゼでごはんを炊く方法

            ハンバーグやシチューなど煮込み料理のために買ったル・クルーゼ。このル・クルーゼはご飯を炊くのにも使えるということを聞き、実際に炊いてみました。 お米の芯が立っておこげもできる、そんなルクルーゼの炊飯方法を紹介します。 お...

            2012年07月25日作成/2017年03月13日更新

              急なお客様にもOK、日本酒に合う簡単おつまみ3種の作り方

              夫が突然同僚を連れて帰ってきた!彼氏からの「今からちょっと行くね」のメール! 何の準備もしていない時のお客様はあわてますね 。 日本酒はあるけれど、さておつまみはどうしましょう。そんな時にもあわてず簡単にできて、しかも美味しいおつま...

              2012年07月20日作成/2017年03月13日更新

                電子レンジで簡単!お弁当レシピ【ベーコンキャベツ】

                バタバタ忙しい朝に、フライパンを出して作らなくても大丈夫! 電子レンジで簡単においしく出来る、ベーコンキャベツの作り方をご紹介します。 キャベツとベーコンを切っておきます。 耐熱の器に、切ったキャベツ、ベーコン、スイートコー...

                2012年07月20日作成/2017年03月13日更新

                  電子レンジで簡単!お弁当レシピ【ピザ風ウインナー】

                  子供から大人まで、お弁当のおかずに大人気のウインナー。ちょっと一手間加えるだけで、いつもと違った雰囲気のおかずになります。 ウインナーの中央に切れ目を入れておきます。 玉ねぎとピーマンも薄めにスライスしておきます。 スライスし...

                  2012年07月20日作成/2017年03月13日更新

                    混ぜて焼くだけ!濃厚でおいしいベイクドチーズケーキの作り方

                    チーズケーキ?面倒くさくて難しそう…いえいえ!材料をどんどん入れて混ぜて焼くだけでお店みたいな濃厚なチーズケーキができちゃいます。失敗知らずなこのレシピ、ぜひ試してみてくださいね。 クリームチーズ…200g 砂糖…80g ...

                    2012年07月19日作成/2017年03月13日更新

                      ホームパーティーにぴったり!簡単ミートローフの作り方

                      アメリカの家庭料理、ミートローフ。各家庭それぞれの味があるのでレシピも多様です。今回は、野菜をたっぷり入れたヘルシーなオリジナルレシピをご紹介します。 タネを前日に作っておけば、忙しいパーティー当日はオーブンに入れて焼くだけ。手間...

                      2012年07月17日作成/2017年03月13日更新

                        卵入りガーリックチャーハンの作り方

                        「にんにく」って料理をおいしくするパワーを持った食材ですよね。 そのにんにくをたっぷり入れたガーリック風味のチャーハンに、大き目の炒り卵とにんじんを入れて、彩りよく仕上げました。 子どもも喜んで食べてくれますよ。ランチのメニューに...

                        2012年07月17日作成/2017年03月13日更新

                          ママ友宅に手作りのおみやげを!きなこクッキーの作り方

                          ママ友宅に招かれたらいくら気のおけない仲といってもちょっとした手みやげは持っていきたいもの。でもコンビニなどで買った市販のお菓子では味気ないし、だからといって高級スイーツを買うのも大げさすぎるし… そんなときこそ手作りお菓子はどう...

                          2012年07月17日作成/2017年03月13日更新

                            食欲がない時に!10分でできる冷製トマトパスタの作り方

                            夏バテなどで食欲のない時に簡単に作れる冷製パスタです。材料も少なく、短時間でできるので覚えていて損はないはず・・・。 アレンジも簡単です。 2人分の分量です。 パスタ(細めのものがベスト)…200g トマト…1つ ...

                            2012年07月12日作成/2017年03月13日更新

                              電子レンジで蒸すだけ!!!簡単お手軽ミートローフの作り方

                              ミートローフって手間がかかると思っていませんか?実は電子レンジを使って簡単にできてしまうのです。 材料を混ぜて電子レンジでチンするだけで、 素敵なミートローフ が完成です。是非試してみてください! 4人分の分量です。 玉ねぎをみ...

                              2012年07月09日作成/2017年03月13日更新

                                挽き肉とジャガイモのコチュジャン炒め

                                今回は韓国料理の代表的な調味料 「コチュジャン」 を使って、簡単韓国料理をご紹介します。 材料を切って、調味料と一緒に炒めるだけで簡単にできます。是非今晩のおかずにしてみてはいかがでしょうか!!! 2人分の分量です。 野菜(にん...

                                2012年07月06日作成/2017年03月13日更新

                                  オクラとキャベツのグリーンスムージーの作り方

                                  オクラ に含まれる ビタミンB群 や ビタミンC を上手に摂るには生で食べるか、グリーンスムージーにして飲むのが一番! 比較的冷蔵庫にいつもあるキャベツと一緒にスムージーにしてみました。 キャベツ には含まれる ビタミンK が含まれ...

                                  2012年07月06日作成/2017年03月13日更新

                                    電子レンジでチン!簡単変わり肉じゃが

                                    定番の肉じゃがをどうにか アレンジ できないかと思い、考案しました。じゃがいもが余ってしまい、肉じゃがもちょっと飽きてしまったという時にひらめいた一品です!!! 手順は簡単。材料を入れて 電子レンジでチン するだけです。 お酒のおつ...

                                    2012年07月04日作成/2017年03月13日更新

                                      アボカドの濃厚スムージー

                                      森のバター と言われる栄養価が高いアボカドを使った濃厚グリーンスムージーのレシピをご紹介します。とてもクリーミーな飲み心地です。 包丁&まな板 ジューサー 1人分の分量です。 アボカドとバナナはとても濃厚なのでお腹にたまりま...

                                      2012年07月02日作成/2017年03月13日更新

                                        パプリカとトマトの赤いスムージー

                                        暑い時期は冷たい飲み物が飲みたくなります。そんな時、 熱くなった体の熱を取り 、 ビタミン や リコピン もしっかり摂れる、体に嬉しい野菜スムージーのレシピをご紹介します。 1人分の分量です。 パプリカ、トマトをざく切りにします...

                                        2012年07月01日作成/2017年03月13日更新

                                          編集部にリクエスト!

                                          「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。