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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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フワフワ玉子がおいしい!「厚焼き玉子サンド」の作り方

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2015年12月28日作成/2015年12月28日更新

    レタスがシャキシャキ!「生ハムと卵サラダのサンドイッチ」の作り方

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    2015年12月28日作成/2015年12月28日更新

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      2015年12月25日作成/2015年12月25日更新

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        ここでは、初心者でも作れる「炊飯器ちぎりパン」のレシピをご紹介します。 炊飯器を使い、手間と時間をできるだけ省いた簡単なパンのレシピです。炊飯器に発酵も焼きもおまかせなので失敗がないですよ。 ボウルにバター以外の材料を入れて混ぜ...

        2015年12月24日作成/2015年12月24日更新

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          2015年12月22日作成/2015年12月22日更新

            市販のシフォンケーキをアレンジ!簡単クリスマスケーキの作り方

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            2015年12月22日作成/2015年12月22日更新

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              スコップのようにザクザクすくって食べられる、スコップコロッケが最近人気です。コロッケというと、丸めて油で揚げてと手間のかかる作業が多く、作るのが大変でしたよね。 しかし、スコップコロッケは丸めなくていいから手が汚れないうえに、揚げな...

              2015年12月14日作成/2015年12月14日更新

                簡単に作れます!レンジでカスタードクリームの作り方

                カスタードクリームを作るのは面倒だな~と思ってる方にお勧めしたい、簡単に作れる方法です。 ここでは 簡単!レンジでカスタードクリームの作り方 を紹介します。 耐熱容器に〔A〕マークの材料をいれます。 STEP1の材料を良く混ぜま...

                2012年12月10日作成/2015年12月07日更新

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                  炊き込みご飯はおかずがなくてもパクパク食べることができる良さがありますが、意外と入れる材料の準備に時間がかかったりするんですよね。 そこで今回は、炊き込みご飯が食べたいけど準備をするのは少し億劫、というときにおすすめ、炊飯器に材料を...

                  2015年11月30日作成/2015年11月30日更新

                    じゃがりこで作る材料3つの「じゃがトマチーズ焼き」が絶品だった!

                    以前ご紹介した じゃがりこでポテトサラダ を作った後、これをさらに応用したレシピができないかと考えていました。そこで思いついたのが、ワインにも合うトマト味のチーズ焼き。 一からポテトサラダを作ると時間がかかってしまいますが、じゃがり...

                    2015年11月30日作成/2015年11月30日更新

                      ミックス粉を使わない!ふっくらホットケーキの作り方

                      ふんわりした厚みのあるホットケーキ、憧れますよね。でもミックスで作ると説明書き通りに作ってもなぜかよく膨らまない… そんなときこの作り方を試してみてください。簡単にふっくらホットケーキが焼けますよ。 ボウルに卵、牛乳、砂糖、塩を入...

                      2012年07月13日作成/2015年11月18日更新

                        焼かないから簡単!「コールドスイートポテト」の作り方

                        スイートポテトを作りたいけど、家にはオーブンがない!という人もいますよね。実は、オーブンなし・生クリームなしで作れる方法があるって知っていましたか? 電子レンジを使うことで、フライパンや余分な道具を使わずに、簡単に作ることが出来るん...

                        2012年10月25日作成/2015年11月05日更新

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                          手軽な材料と炊飯器で、ふわふわのシフォンケーキが簡単に作れます。今回は市販の甘栗を使って、栗風味のケーキに仕上げました。 甘栗は粗めのみじん切りにしておきます。 卵白に砂糖を加えて角が立つまでしっかり泡立ててメレンゲを作ります...

                          2014年09月29日作成/2015年10月21日更新

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                            2013年10月08日作成/2015年10月20日更新

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                                  2012年08月09日作成/2015年10月07日更新

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                                    手羽元と野菜を並べてオーブンで焼きました。じゃがいもと一緒に焼き上げて、あっさりだけれどおいしく仕上がっていますよ。じゃがいもを下茹でしておけば、失敗しません。 手羽元に塩コショウで下味をつけます。 じゃがいもの芽を取り、一口...

                                    2015年09月18日作成/2015年10月06日更新

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                                      材料はたったの3つ、混ぜるだけでできるディップです。まるでレアチーズケーキのような味が楽しめます。 おやつのクラッカーに、おつまみの1品に添えてみてはいかがでしょうか? まず、ゆずを果汁と皮に分けていきます。果汁は絞り出し、皮は...

                                      2014年10月29日作成/2015年10月02日更新

                                        優しい甘さでホッコリ気分!「サツマイモのあずき煮」の作り方

                                        秋といえばサツマイモを食べたくなるの季節ですが、食べ方といえばホクホクの焼き芋か大学いもがほとんど。もちろんそれもおいしいですが、たまには違った食べ方をしてみてはいかがでしょうか?というわけで、この記事では優しい甘さの和風おやつ「サツ...

                                        2015年09月29日作成/2015年09月29日更新

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