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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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100g35円の鶏むね肉で!「鶏むね肉の味噌だれハム」の作り方

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2015年05月21日作成/2015年05月21日更新

    材料は3つだけ!「スロークッカーで牛すじの煮込み」の作り方

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    2015年05月21日作成/2015年05月21日更新

      トマト缶で簡単!熱々おいしい「スパニッシュライス」の作り方

      お給料前で大ピンチ!スーパーに行かずにお家にある材料だけで乗り切りたい!そんな時は、多くの家庭で買い置きしてあるトマト缶、お米、玉ねぎ、ニンニクだけでおいしく作れちゃう「スパニッシュライス」はいかがでしょうか? 新鮮野菜が無くてもお...

      2015年05月21日作成/2015年05月21日更新

        おもてなしにピッタリ!生ハムの手まり寿司の作り方

        チーズとコショウをピリッと効かせた洋風の手まり寿司です。様々なお酒に合うので、おもてなしにピッタリ!お子様から大人まで楽しめる味です。 【調味料A】 【調味料B】 ご飯に調味料Aを加えて混ぜます(ベビーチーズは5ミリ角くらいに切...

        2015年04月30日作成/2015年05月15日更新

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          西洋野菜のごった煮という印象だったラタトゥイユのイメージを一新した映画『レミーのおいしいレストラン』。その宝石箱のような美しいラタトゥイユは、家庭的な美味しさも残しつつ、斬新なデザインで驚きました。 ここではそんなレミースタイルのラ...

          2015年05月13日作成/2015年05月14日更新

            給料日前にうれしい節約レシピ!「レンジで簡単茶わん蒸し」の作り方

            給料日前にうれしい節約料理「レンジで簡単茶わん蒸し」の作り方をご紹介します! 子供でも作れる簡単手順なので、時間のないときや疲れて帰ってきたときなどにもおすすめです。 レンジに使える耐熱容器に卵を割り入れ、泡だて器などでよくかき...

            2015年05月11日作成/2015年05月12日更新

              簡単一手間!醤油を激うまにする方法

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              2015年05月11日作成/2015年05月12日更新

                節約にもなる!滋賀県甲賀市名物・「スヤキ」の作り方

                滋賀県甲賀市のご当地B級グルメとして人気のスヤキです。材料も味付けもとてもシンプルで、時間も手間もかからない節約料理です。 自分好みで色々な味付けができるので、たくさん作って、とりわけながら食べるのもオススメです。 野菜と麺の下...

                2015年05月11日作成/2015年05月12日更新

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                  2015年05月11日作成/2015年05月11日更新

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                    2015年04月30日作成/2015年04月30日更新

                      安くて早旨!アレンジ自在「塩昆布うどん」の作り方

                      疲れて何もしたくない…お金ない…でも冷凍庫にはうどんがある!そんなときにおすすめの超節約ズボラ料理「塩昆布うどん」の作り方をご紹介します。 調理時間5分以内でとってもおいしい1品です。 冷凍うどんを電子レンジ600Wで3分10秒...

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                        なすに合うのがミートソース。ここでは、筆者がよく作る、「なすとミートソースのミルフィーユ」のレシピをご紹介します。 おしゃれな名前ですが、なすとミートソースを重ねて焼いただけの簡単レシピ。ミートソース缶を使えば手軽にできます。しかも...

                        2015年04月24日作成/2015年04月24日更新

                          さっぱりフルーティ!「きゅうりのスパイス漬け」の作り方

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                              2015年04月23日作成/2015年04月23日更新

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                                  1人150円でお腹いっぱい!「鶏胸肉のチーロー飯」の作り方

                                  台湾の家庭料理の「チーロー飯」にもやしをプラスした、ボリューム満点な節約レシピです!鶏胸肉の茹で汁でスープまで作れる、節約とは思えないメニューに仕上げました。 塩味であっさりした味なので、日本人にも食べやすいですよ。 鶏胸肉の皮...

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                                    食べごたえも抜群!「鉄鍋棒餃子風」の作り方

                                    以前、居酒屋で食べた鉄鍋棒餃子がおいしくて、再現してみました。 餃子の皮では小さいので使ったのは春巻きの皮。パリッとした皮の中に餃子の具が入ってボリュームもたっぷりで食べごたえもあります。 ビールのおつまみにもぴったりな「鉄鍋棒餃子...

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                                      電子レンジで超簡単!冷凍ラズベリーを使ったジャムの作り方

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                                      2012年11月15日作成/2015年04月21日更新

                                        子どものお弁当にぴったり!オムライスおにぎらずの作り方

                                        握らずつくるおにぎらず。おにぎりでは包めない具材も、おにぎらずなら包むことが可能です。 みんなが大好きなオムライスをおにぎらずバージョンで作ってみました。簡単につくれますので、初心者の方にもおすすめです! (a)のいり卵の材料を...

                                        2014年12月16日作成/2015年04月15日更新

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