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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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スロークッカーで煮込むだけ!の「味噌味の豚もつ煮」の作りかた

スロークッカーを知っていますか?スープ、煮込み料理が「材料を投入するだけ」でできる家電です。 電気で動くので、寝ている間、外出している間に使用もOK。働いている人は通勤前に仕度をしておけば、帰る頃には料理ができています。 ここではそ...

2015年01月16日作成/2015年01月16日更新

    スロークッカーで作る「ゆっくり加熱で味染みおでん」の作りかた

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    2015年01月16日作成/2015年01月16日更新

      魚焼きグリルで簡単!ホクホク焼きいもの作り方

      出来立ての焼きいもが食べたいなと思っても、落ち葉を集め、炭をおこして焼くことは難しいですよね。 そこで今回は、自宅の魚を焼くグリルでできる「焼きいも」の作り方をご紹介します。調理方法は簡単!時々イモをひっくり返し、焼けるのをじーっと...

      2015年01月13日作成/2015年01月13日更新

        焼き立てを好きなときに!生地を冷凍保存できる「スマイルマークのアイスボックスクッキー」の作りかた

        冷凍保存できるものとして思い浮かぶのが「アイスボックスクッキー」。生地を冷凍しておくことができるので、好きなときに焼けるのが何といっても利点です。 筆者が近ごろハマっているのは、かぼちゃフレークを入れたクッキー。女性や子どもにも安心...

        2015年01月08日作成/2015年01月08日更新

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          2015年01月08日作成/2015年01月08日更新

            おせちにも使える!「スロークッカーで作る黒豆」の作りかた

            スロークッカーでは、お節に使う黒豆も作ることができます。砂糖の分量を調整できるのでおすすめですよ! 甘さを控えめにした「スロークッカーで作る黒豆」の作りかたを紹介します。 黒豆は表面の汚れを取るためにも、一度、鍋に入れた熱湯(分...

            2015年01月07日作成/2015年01月07日更新

              握らず作る!生姜焼きとレタスのおにぎらずの作り方

              握らず作る「おにぎらず」。海苔の上にご飯と具材をのせて海苔を折りたたみ、ご飯を握らずに作ることから、「おにぎらず」と呼ばれています。 ここでは、お弁当に入れたい生姜焼きをおにぎらずの具としてサンドしてみました。レタスと一緒にサンドす...

              2015年01月06日作成/2015年01月06日更新

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                煮込み料理のチキンカチャトラはトマトを入れた鶏肉のスープです。 本来なら何時間も煮込む必要がありますが、スロークッカーなら下準備をした後の保温調理はすべておまかせ。煮込むことで、おいしいスープができあがります。 記念日にもおすすめの...

                2015年01月06日作成/2015年01月06日更新

                  魚焼きグリルでトロトロ熱々!オニオングラタンスープの作り方

                  グリルでも簡単にオニオングラタンスープが作れますよ! ここではその作り方をご紹介いたします! 玉ねぎを薄切りにし、電子レンジで500wで2分加熱します。火を通しやすくするための時短になりますよ。 バターを熱したフライパンに移し、...

                  2015年01月06日作成/2015年01月06日更新

                    簡単レシピ!シメジの梅マヨ和えの作り方

                    とっても簡単にできてしまうレシピ、シメジの梅マヨ和えの作り方について紹介します。 シメジは石づきを落としてほぐします。 沸騰したお湯でシメジを1分ほど茹で、ざるにあげて冷まします。 梅干しは種を取り除き、包丁で細かく叩きます...

                    2012年12月19日作成/2014年12月18日更新

                      おにぎらずだから作れる!ドリア風おにぎらずの作り方

                      握らずつくるおにぎらずは、その名の通り握らずに作るので手軽に作ることができます。お握りの具材としては使えないと諦めていたお好みの具材もお握らずなら可能です! ここではマカロニグラタンを使って、ドリア風おにぎらずの作り方を紹介します。...

                      2014年12月16日作成/2014年12月16日更新

                        自宅で手軽にぜんざい!「スロークッカーde小豆」の炊きかた

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                        2014年12月15日作成/2014年12月15日更新

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                          保温調理器具の「スロークッカー」を使うと、焼き芋だって自宅でできてしまいます。そして、ゆっくりじっくり火を入れるから、いつも以上にさつまいもが甘くておいしい! 手順は本当に簡単、いつも料理をしない人でもできる「スロークッカーで焼き芋...

                          2014年12月15日作成/2014年12月15日更新

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                            2012年11月20日作成/2014年12月10日更新

                              お肌に良いおにぎらず!アボカドとツナマヨお握らずの作り方

                              握らずつくるおにぎらず。おにぎりでは包めない具材も、おにぎらずなら包むことが可能です。ご飯をしきつめた後に色々な具材をのせて海苔をたたむだけ!オリジナルの食材をサンドできるので、色々なバリエーションが楽しめます! ここでは特に女性に...

                              2014年12月08日作成/2014年12月09日更新

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                                  イギリス留学中に、料理上手のホストマザーから教えてもらった、イギリスの味。寒い冬に、この味が今でも食べたくなります。 粉をふるう必要もなく、簡単に作れるのが魅力的。りんごがおいしい季節に、ぜひ作ってみてください! りんご:中...

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                                    2013年01月13日作成/2014年12月08日更新

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                                      2011年06月02日作成/2014年12月03日更新

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                                        2014年11月21日作成/2014年11月21日更新

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