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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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ペロリと食べられる超簡単「たまねぎ丸ごと蒸し」の作り方

食卓に何かもう1品欲しいとき、たまねぎ1つであっという間に出来てしまう超簡単レシピはいかがでしょうか。おつまみの1品に、小腹が減ってしまったときにもオススメです。

2012年08月15日作成/2019年01月18日更新
  • #おかずもう一品

  • #たまねぎを使った料理

  • #材料少ないレシピ

  • #電子レンジだけ料理

  • #夜食

  • #ビールに合う

おいしさの相乗効果!体力回復アイテム『マーボーカレー』の作り方

中華スープの鶏ガラと野菜のうま味が加わった絶品マーボーカレー!バンダイナムコの人気ゲーム「テイルズ オブ」シリーズに登場するこのアイテムは、食べるとゲームキャラクターの体力が大幅に回復します!ゲーム好きの家族や友人、恋人にこんなメニュ...

2012年08月06日作成/2019年01月17日更新
  • #がっつり食べたい

  • #カレー

  • #豆腐を使った料理

  • #ひき肉を使った料理

  • #再現レシピ

  • #豚肉を使った料理

  • #オイスターソースを使った料理

  • #豆板醤を使った料理

  • #中華だしを使った料理

さくさく食感がくせになる!きな粉トーストの作り方

バターをレンジで溶かし、砂糖を加えて混ぜます。 きなこを加えて混ぜます。 薄力粉も加えます。 なめらかになるまで練るように混ぜます。 パンに塗ります。 オーブントースターで軽く焼き色がつくまで焼きま...

2012年07月19日作成/2019年01月17日更新

    そのままチン!丸ごとすぎるトマトリゾットの作り方

    包丁もお鍋を出すのも面倒くさいときにぴったりなのが、この「簡単すぎるトマトリゾット」です。材料はトマトとご飯だけ。塩で味付けはしますが、これだけで本当に美味しいのかと心配になりますよね。実は、トマトには昆布や醤油と同じうまみ成分である...

    2012年05月28日作成/2019年01月16日更新
    • #トマトを使った料理

    • #電子レンジだけ料理

    • #短時間レシピ

    • #リゾット

    • #夜食

    「牛肉と春菊のすき焼き風」の作り方

    牛肉と春菊をすき焼き風の味付けで炊いてみました。 春菊はよく洗って砂を取り5cmぐらいの長さに切ります。 椎茸は薄切りにします。牛肉は食べやすいサイズに切っておきます。 フライパンに軽くサラダ油をひき(分量外)、火を点けフライパ...

    2013年02月03日作成/2019年01月16日更新

      バレンタインにおすすめ!炊飯器で簡単チョコケーキ

      我が家にはオーブンがないので、よく炊飯器にお世話になっています。 少ない材料で簡単に作れるチョコケーキ、ぜひバレンタインに作ってみてくださいね! 卵を卵黄と卵白に分けます。 板チョコを刻み、湯せんで溶かします。 溶かしたチョコ...

      2013年02月13日作成/2019年01月16日更新
      • #炊飯器を使って

      • #材料少ないレシピ

      • #バレンタイン

      • #チョコレートを使った料理

      • #チョコケーキ・焼きチョコ

      • #デザート・おやつ

      ツナ缶とコンソメでうま味たっぷり!「丸ごとトマトスープ」の作り方

      ご飯もあれば簡単なリゾットにもなります。 そのままチン!丸ごとすぎるトマトリゾットの作り方 トマトはヘタをくりぬき、反対側に十字に包丁で切り込みを入れます。 トマトを深めの耐熱容器に入れ、ツナを乗せて顆粒コンソメと塩、...

      2014年11月21日作成/2019年01月15日更新
      • #おかずもう一品

      • #トマトを使った料理

      • #ツナ缶を使った料理

      • #コンソメ・ブイヨンを使った料理

      • #電子レンジだけ料理

      おつまみにいかが?「厚揚げ田楽」の作り方

      厚揚げは5ミリ幅に切ります。 ボウルにみそとマヨネーズを入れます。 よく混ぜます。 みそマヨを厚揚げ全体に塗ります。 アルミホイルに油をひき、厚揚げを並べます。 魚焼グリルで5分、弱火で焼きます。 器にもって、出来上がり...

      2012年11月12日作成/2019年01月15日更新

        チーズ党に捧ぐ!クリームチーズの「チーズフォンデュ×シチュー」のつくり方

        クリームチーズを使った簡単シチューの作り方です。一見クリームシチューですが、市販ルーを使う必要もなく、チーズの豊かなコクと香りでチーズ好きにはたまらない1品。レトルトでは物足りないけど、1から小麦粉や生クリーム、白ワイン、バターを使っ...

        2012年12月10日作成/2019年01月11日更新
        • #チーズフォンデュ

        • #シチュー

        • #ちょっと意外なアイデアレシピ

        • #鶏肉を使った料理

        • #寒い日・冬に食べたい

        • #クリームチーズを使った料理

        • #コンソメ・ブイヨンを使った料理

        • #ブロッコリーを使った料理

        ラー油で奇跡の味付け!「味噌マヨミラクルチキン」のつくり方

        不思議なソースで作る、マイルドで美味しい鶏料理。じつはこのレシピ、調味料をいろいろ混ぜて実験をしていたときに発見した、奇跡の配合(!)で作ってあるのです。その配合とは、みそとマヨネーズをベースに、隠し味としてラー油を加えたもの。そんな...

        2012年07月24日作成/2019年01月11日更新
        • #ごはんがすすむ

        • #鶏肉を使った料理

        • #マヨネーズを使って

        • #ビールに合う

        • #味噌を使った料理

        • #調味料・ソース

        砕いたキャンディで「ステンドグラスクッキー」のつくり方

        ガラスのようにキレイな「ステンドグラスクッキー」。型抜きしたクッキーとキャンディを一緒に焼くだけですが、可愛くてクリスマスらしいクッキーを作ることが出来ますよ。1度にたくさん作ることができ、オーナメントにもなるので、クリスマスツリーの...

        2014年01月14日作成/2019年01月10日更新
        • #クリスマス

        • #クッキー

        • #子どもがよろこぶ料理

        • #卵黄を使った料理

        • #ホワイトデー

        • #オーブンを使って

        • #デザート・おやつ

        炊飯器でできる!本格アジアンチキンライス『カオマンガイ』の作り方

        お米を研いで、ざるで水を切ります。 研いだお米とスライスした生姜、長ねぎの青い部分、砂糖、塩、こしょうを炊飯器に入れます。 焼いた鶏肉を、先ほどお米と具と調味料を入れた炊飯器に入れます。 ...

        2013年12月02日作成/2019年01月10日更新
        • #鶏肉を使った料理

        • #炊飯器を使って

        • #エスニック料理

        • #炊き込みご飯

        • #がっつり食べたい

        • #タイ

        • #シンガポール

        餅を例に解説!揚げびたしのやり方

        ここでは筆者の好きな「餅の揚げびたし」を例に、他の材料でも応用できる揚げびたしのやり方を説明します。 材料を油で揚げたあと、調味しただし汁などに浸して味をつける調理法で、野菜・魚・豆腐などさまざまな食材に利用されます。 食材を浸すだし...

        2013年05月19日作成/2019年01月10日更新

          一人暮らしにぴったりのスグ飯!「オムレツライス」のつくり方

          オムレツライスってオムライスと何が違うの?と思った方も多いはず。材料は同じだけど、作り方が少し違います。ただ材料を一気に混ぜて焼くだけのとっても簡単なレシピ。料理が苦手だったり、初心者の人でもお家にフライパンさえあれば立派なディナーが...

          2012年08月09日作成/2019年01月08日更新
          • #短時間レシピ

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          • #オムレツ・卵とじ

          • #夜食

          簡単に作れる和風サンド!「ようかんサンドイッチ」のレシピ

          いただき物のようかん、まるまる1本は飽きちゃって食べきれない…。そんなときはバターやマーガリンと一緒にサンドイッチにしちゃいましょう! バターの塩味とようかんの甘さが絶妙にマッチしていて、予想外のおいしさです。 ようかんを5mmほ...

          2016年01月18日作成/2019年01月08日更新

            お湯ドボン方式!ほったらかしローストビーフの作り方

            調味料はお肉の大きさによって調節してください。 ローストビーフに使う鍋は、保温性の高い鍋を使用しましょう。厚めで、大きめの鍋がおすすめです。薄くて小さい鍋だと、放置している間に温度が下がりやすく、ローストビーフが美味しく仕上がりませ...

            2012年12月23日作成/2019年01月07日更新
            • #牛肉を使った料理

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            • #ホームパーティー・宅飲みを楽しむ

            レンジで簡単にお餅を柔らかくする方法

            この方法はあべかわ餅などを作る際にレンジで簡単にお餅を柔らかくする方法です。 ちなみにこの方法を利用するとあべかわ餅は2、3分で作れますよ。 お鍋なども使わず1つのお皿で作れるので便利です。 ただし、個数を増やした場合やレンジに...

            2011年01月25日作成/2019年01月07日更新

              寒いときにはコレっ!牛すじのコチュジャン煮込みの作り方

              トロットロに柔らかい牛すじの煮込みはおかずとしてもおつまみとしてもおいしいですよね。そんな牛すじの煮込みをアレンジして、体がポカポカしてくるようなピリ辛のコチュジャン煮込みを作ってみました。 牛すじ肉を沸騰したお湯で茹で、ザルに...

              2012年12月09日作成/2019年01月04日更新

                ちょっと贅沢な朝ごはん!玉ねぎチーズトーストの作り方

                玉ねぎを買っても、1個まるまる使い切らないことが多く、少しだけ中途半端に余ってしまうことってありませんか?そんなときにぴったりな、簡単に作れる玉ねぎチーズトーストの作り方を紹介します。朝ご飯をちょっと贅沢に、ボリューム感のあるものを食...

                2012年11月30日作成/2019年01月04日更新
                • #トースト

                • #たまねぎを使った料理

                • #朝ごはん

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                炊飯器に材料を入れてスイッチポン!超お手軽な鶏肉チャーシューレシピ

                おせち料理を手作りするのは大変ですよね。どれから作ればいいのか悩むし、本当に猫の手でも借りたいくらい……。材料と具材を入れてスイッチを押すと出来上がってるお料理はないかな~、と思っている方もいるのでは? そんな方におすすめの1品!炊飯...

                2015年12月22日作成/2019年01月04日更新
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