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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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圧力鍋で煮込んで柔らか!トロトロ牛筋カレーの作り方

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2014年12月08日作成/2014年12月09日更新

    本場イギリスの味・爽やかあま〜いアップルクランブルのレシピ

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    2014年12月08日作成/2014年12月08日更新

      パプリカとセロリのマリネの作り方

      パプリカとセロリのマリネです。 パプリカ 2/1個 セロリ 1~2本 オリーブオイル 大さじ3 ワインビネガー 大さじ2 レモン果汁 小さじ1 塩 小さじ1/2~1 胡椒 少々 パプリカ、セロリそれぞれを食べやすい...

      2013年01月13日作成/2014年12月08日更新

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        2011年06月02日作成/2014年12月03日更新

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          2014年11月21日作成/2014年11月21日更新

            握らず作る!鮭ご飯とイクラのおにぎらずの作り方

            握らず作る「おにぎらず」。海苔の上にご飯と具材をのせて海苔を折りたたみ、ご飯を握らずに作る事から「おにぎらず」と呼ばれています。 色々な具材をサンド出来るので、アレンジも様々! ここでは白いご飯に鮭のフレークで混ぜ、イクラの醤油漬け...

            2014年11月21日作成/2014年11月21日更新

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              「ニンニクを丸ごと素揚げすると、じゃが芋のようにふかふかになる!」という噂を聞いて、さっそく試してみました。 実際にできあがりを食べてみましたが、噂通りじゃが芋みたい!若干匂いも消えるので、ニンニクが苦手な筆者でも食べることができ...

              2014年11月21日作成/2014年11月21日更新

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                食べやすくておいしいホットサンド。ホットサンドメーカーは色んなメーカーから販売されていますが、「洗うのが面倒くさい・・・」「買うほど頻繁に使わないしなぁ・・・」という方もいらっしゃると思います。 そこで今回は、フォーク1つとトースタ...

                2014年11月21日作成/2014年11月21日更新

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                  2014年11月21日作成/2014年11月21日更新

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                    2014年02月24日作成/2014年11月20日更新

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                      2012年09月03日作成/2014年11月19日更新

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                        2012年11月29日作成/2014年11月16日更新

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                          握らず作る「おにぎらず」は、ご飯のサンドイッチのようなイメージで作るとバリエーションが広がります。 握ったりしないので、大抵の具材をサンドできるのが嬉しいです! お弁当を作るのが苦手な方でも、前日の残り物や、お惣菜でも簡単に作ること...

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                              野菜と肉の煮物はいろいろとありますが、かつおだしだけであっさりと煮てみました。食べるときに柚子風味の味付けをするだけで素材の味をじっくりと味わえる一品です。油や味の濃い調味料は一切使わないのでとってもヘルシーですよ。 豚...

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                                  2012年08月20日作成/2014年10月30日更新

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                                    2014年10月29日作成/2014年10月29日更新

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                                      大人気漫画「ONE PIECE」に登場する、ベルメールさん特製みかんソース。「どんな味だろう?」「美味しそう〜」と思ったことはありませんか? お肉に合う、絶品みかんソースを筆者なりに研究してみましたので、ご紹介します。 鶏...

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                                        「ONE PIECE(ワンピース)」でサンジが作った!じゃがいものパイユの作り方

                                        大人気マンガ「ONE PIECE」で、麦わらの一味がむしゃむしゃと食べているのが、このじゃがいものパイユ。パリパリとしていて、とても美味しそうですよね。 ここではそんなじゃがいものパイユの、お子さまとも一緒に作れる簡単レシピをご紹介...

                                        2014年10月29日作成/2014年10月29日更新

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