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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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揚げないポテチコロッケを作る方法

ポテトチップスはもともと揚げてあるので、揚げずにオーブンするだけでコロッケができます。それにポテチに味が付いているので、塩を入れなくても簡単コロッケができちゃいます。 Bigサイズなど大きなポテチを買ってきたときや、子どものおやつ...

2011年06月29日作成/2014年09月20日更新

    簡単に作れる!ネバネバオクラの卵かけご飯の作り方

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      具材はハサミで切って入れちゃう!スープジャーでクリームスープを作る方法

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      2014年09月02日作成/2014年09月13日更新

        お手軽「インスタントラーメン炊き込みご飯」の作り方

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        2012年11月07日作成/2014年09月09日更新

          シンプル具材で美味!焦がし醤油を使った黒炒飯の基本レシピ

          今回はランチにおススメの、焦がし醤油の香りが香ばしい、黒炒飯をご紹介します。 ご飯…1膳分(約200g) ネギ…4/1本 卵…2個 マヨネーズ…大さじ1杯 ウインナー…2~3本(お好みで) ウェイパーまたは鶏がらだし…小さじ...

          2014年02月10日作成/2014年09月07日更新

            大根を炒める?大根と豚の中華炒めの作り方

            炒めた大根ってどんな味なのでしょう? そんな疑問から試してみたレシピです。結果は、煮ても生でも美味しい食材「大根」は、炒めてみてもやっぱり美味しい!でした。 豚バラを炒めたあとに大根を加えることによって、豚から出た旨味がダイレクト...

            2012年08月13日作成/2014年09月04日更新

              栄養満点!抹茶甘酒の作り方

              抹茶甘酒の作り方について説明します。 甘酒・・・120cc 抹茶粉末・・・5グラム お湯・・・40cc 甘酒を温めておきます。 抹茶にお湯を注ぎ混ぜます。 抹茶がだまにならないように、しっかり溶かしておき...

              2012年12月17日作成/2014年09月02日更新

                これでランチにラーメンが食べられる!スープジャーであったか味噌ラーメンの作り方

                お弁当にあたたかいラーメンをもっていけたらいいなーという長年の願い、スープジャーを使って実現することができました!作り方はとっても簡単です! ラーメン・・・1食分 もやし・・・一握り 長ネギ・・・2cm 茹で卵・・・1個 ス...

                2014年09月02日作成/2014年09月02日更新

                  スープジャーレシピ!具材を入れるだけの簡単春雨スープの作り方

                  忙しい朝に是非お勧めしたい、スープジャーを使ったレシピを紹介します。包丁は一切使いませんので、あっという間に出来ます! 春雨(スープに入れるタイプ)・・・1個 コーン(缶詰タイプ)・・・大さじ1 乾燥わかめ・・・大さじ1 鶏...

                  2014年09月02日作成/2014年09月02日更新

                    手抜きとは思えない美味しさ!「カレーのパングラタン」の作り方

                    カレーのルーとパンがあったら、手抜きとは思えない、美味しい一品が作れます。「カレーのパングラタン」を紹介します。ランチや夜食にいかがでしょうか。 食パン…2枚 レトルトカレー…1袋 溶けるチーズ…2枚 乾燥パセリ…少々 ...

                    2014年09月01日作成/2014年09月01日更新

                      インスタントラーメンがお総菜に!「ラーメン春巻き」の作り方

                      インスタントラーメンが、ご飯やお弁当のおかずにもなるお総菜に大変身!「ラーメン春巻き」を紹介します。味付けも付属のタレだけ。作り方も簡単なので、インスタントラーメンが余ったときにいかがでしょうか。 インスタントラーメン(しょ...

                      2014年09月01日作成/2014年09月01日更新

                        ルクルーゼを使って作る「煮込みハンバーグ」の作り方

                        表面を焼きつけて、ルクルーゼで20分だけ煮込むハンバーグです。これがなかなかおいしい!ルクルーゼを使って煮込むことで、内側からふっくらしたハンバーグになります。 ルクルーゼがあったら、これからの季節に作ってもらいたい「煮込みハンバ...

                        2012年10月26日作成/2014年09月01日更新

                          ルクルーゼで作る「キャベツたっぷりのポトフ」の作り方

                          ルクルーゼで煮込むことで、野菜が柔らかくなりたっぷりおいしく食べられます。キャベツをたっぷり使った定番のポトフの作り方を紹介します。 水 600ml コンソメキューブ 2粒 にんじん 1/2個 玉ねぎ 1/2個 キャベツ ...

                          2012年10月31日作成/2014年08月27日更新

                            朝の調理時間は15分程度!「スープジャーdeおでん」の作りかた

                            冬はコンビニおでんが食べたくなる人も多いのではないでしょうか。そこでお弁当派の人は、スープジャーがあるなら、おでんを持っていくのはどうでしょうか。 コツは大根を前日に冷凍庫に入れておくこと。これだけで、柔らか大根ができあがります。 ...

                            2014年08月26日作成/2014年08月26日更新

                              食物繊維たっぷり!レタスと豚のあっさり鍋の作り方

                              野菜不足と感じたときにお勧めなのが、レタス鍋です!レタスが沢山食べられるので、食物繊維がたっぷりとれちゃう、「レタスと豚のあっさり鍋」の作り方を紹介します。 レタス・・・葉7~8枚 もやし・・・1袋 豚バラスライス・・・20...

                              2014年08月26日作成/2014年08月26日更新

                                ヘルシーなのに甘くて美味しい!ミニトマトの砂糖漬けの作り方

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                                  ルクルーゼで作る鉄板!「チキンのトマト煮込み」の作り方

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                                  2012年11月29日作成/2014年08月24日更新

                                    ふわふわ食感!チーズオムレツの作り方

                                    バターと卵、チーズだけで、ふわふわのプレーンオムレツはいかがですか? 調味料がバターだけなのに、とっても美味しいですよ。 是非お試しください! 卵 2個 有塩バター 15g とろけるチーズ お好み ボウルに卵を割っ...

                                    2012年11月30日作成/2014年08月23日更新

                                      スープランチにぴったり!「押麦入りのコンソメスープ」の作りかた

                                      押麦入りのスープだと、1食だけでお腹もしっかり満たされます。煮込む時間は5分程度、その後スープボトルに入れておけば完成するお手軽レシピになっています。 忙しい朝にもぴったりな、「押麦入りのコンソメスープ」の作り方を紹介します。 ...

                                      2014年08月22日作成/2014年08月22日更新

                                        超簡単&シンプル冷や汁の作り方

                                        地域やご家庭によって材料も作り方も違う冷や汁ですが、筆者の故郷、九州では、夏の盛りにボウルいっぱいに作った冷や汁を家族みんなで囲んでさらさら食べます。 本記事では、シンプルでおいしい冷や汁の作り方を説明します。 ごはん:一膳...

                                        2012年11月30日作成/2014年08月20日更新

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