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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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給料日前のお助けレシピ「さんま缶で作る丼物」の作り方

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2014年07月14日作成/2014年07月14日更新

    きっかり1人分!カラメルソースの作り方

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    2012年12月18日作成/2014年07月14日更新

      夜食にちゃちゃっと!ふりかけ焼きそばの作り方

      夜食は時間をかけずにちゃちゃっと作れるものがいいですよね。今回は包丁要らず、ふりかけを使った簡単な焼きそばの作り方を紹介しましょう。 蒸し焼きそば 1玉 ソフトタイプふりかけ(鶏そぼろ) 大さじ2 細ネギ 1本 焼き海苔 ...

      2012年12月26日作成/2014年07月11日更新

        酸味が夏にぴったりな「梅の炊き込みメシの納豆カレー」の作り方

        「梅の炊き込みメシの納豆カレー」の作り方をご紹介します。 仕事で疲れ、ご飯をつくる気力も無いときに、酸味とボリュームと温かい物が欲しくて、コンビニで買った梅の混ぜおにぎり、レトルトカレーをかけたことがきっかけで生まれたレシピです。 ...

        2012年12月06日作成/2014年07月08日更新

          天の川をイメージ!七夕バージョン「そうめん」の作り方

          七夕の日にいただくメニューといったら、「そうめん」が多いようです。となると、盛り付けは天の川や星をイメージした、カラフルでかわいらしいものがいいですよね。 今回紹介するそうめんも天の川をイメージした七夕バージョンの盛り付けです。二...

          2012年08月07日作成/2014年07月08日更新

            見た目も鮮やか!「カレー風味のカラフルトースト」の作り方

            トースト1枚で食卓を彩ってくれるような、色鮮やかな一品「カレー風味のカラフルトースト」を紹介します。 ほんのり香るカレー粉の香りが、食欲を立たせます。手軽な材料であっという間に作れますよ。 食パン(6枚切り)…1枚 ミックス...

            2014年07月07日作成/2014年07月07日更新

              Wチーズが決め手!栄養もたっぷり摂れる「トマトとブロッコリーのチーズトースト」の作り方

              トーストにとろけるチーズ、この組み合わせはとても美味しいですよね。今回は、そんなチーズトーストに野菜も加えた作り方をご紹介したいと思います。見た目も鮮やかで、栄養もたっぷり摂れますよ。 食パン:1枚 とろけるチーズ:2枚 ミ...

              2014年07月07日作成/2014年07月07日更新

                まるで花畑!彩りがきれいなボリューム満点トーストの作り方

                食パンに彩よく具材を並べて作ったトーストの紹介です。バランスよく並べたら、まるでお花畑のようになりました。見た目も華やかで元気な気持ちになりますよ。 食パン・・・1枚 とろけるスライスチーズ・・・1枚 茹で卵・・・1/2個 ...

                2014年07月07日作成/2014年07月07日更新

                  ご褒美スイーツ!「パンケーキ気分なバナナトースト」の作り方

                  ご褒美スイーツがお家で簡単に作れたらうれしいですよね。今回は即席でパンケーキ気分を味わえるバナナトーストの作り方を紹介します。 甘いものが食べたい朝にも、おやつ代わりにも、様々なシーンで活躍する簡単レシピです。 食パン・・・...

                  2014年07月07日作成/2014年07月07日更新

                    材料3つで簡単&ヘルシーな「アボカドアイス」の作り方

                    一見抹茶に見えるけど実はアボカドなんです!今回は、簡単でヘルシーなアボカドアイスの作り方についてご紹介します。 アボカド:1個 牛乳:約200cc ハチミツ:適量(お好みで) アボカドの皮をむき、2cm角ほどの大きさ...

                    2013年06月17日作成/2014年07月06日更新

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                      2014年03月17日作成/2014年07月05日更新

                        鶏ササミで!ヘルシータンドリーチキン風の作り方

                        タンドリーチキンと言えば、インド料理。本来は骨付きの肉で作りますが、今回はヘルシーに鶏ササミを使い、漬けこんで焼くだけと、とても簡単にアレンジしました。 鶏ササミ・・・4本 ヨーグルト・・・大さじ2 しょうがチューブ・・・...

                        2012年12月10日作成/2014年07月03日更新

                          香ばしくってコクがある!黒炒飯の作り方

                          本場の黒炒飯は、色が濃くて薄味のたまり醤油を使っていますが、我が家では少なめの濃口醤油とオイスターソースを使います。 もっといろいろな炒飯のレシピを知りたい方はこちらをチェック! パラパラで本格的!自宅でできる炒めご飯・チャーハンの...

                          2014年07月02日作成/2014年07月02日更新

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                            2014年07月01日作成/2014年07月01日更新

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                              コーンの甘みがとってもおいしいルーから作るクリームシチューの作り方を紹介します。 コーン缶・・・1缶(200g) バター・・・40g 小麦粉・・・50g コンソメ・・・小2 牛乳・・・300cc 水・・・200cc 鶏肉・...

                              2012年10月02日作成/2014年06月30日更新

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                                2012年11月01日作成/2014年06月30日更新

                                  薄力粉から作る ブレッドボウルクリームシチューのレシピ

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                                  2011年03月30日作成/2014年06月30日更新

                                    カボチャたっぷりクリームシチューの作り方

                                    (photo by 著者) 寒い日はクリームシチューが食べたくなりますね。秋はカボチャが美味しい季節なのでたっぷり入れたシチューの作り方を紹介します。 カボチャ 1/8 人参 1/4 玉ねぎ 1/4 じゃがいも 1個 ブロ...

                                    2012年10月19日作成/2014年06月30日更新

                                      圧力鍋であっという間にクリームシチューを作る方法

                                      煮物をするのに圧力鍋はとても重宝しますね。今回は、白菜たっぷりのクリームシチューをあっという間に作る方法を紹介します。 白菜 800g にんじん 150g サヤインゲン 80g 鶏もも肉 300g 牛乳 1カップ 水 4カ...

                                      2012年12月27日作成/2014年06月30日更新

                                        七夕の日にお薦めの和菓子「星空の水まんじゅう」の作り方

                                        七夕の日は、きれいな星空をイメージた和菓子はいかがでしょうか。透明感のある水まんじゅうにお好みのフルーツを入れたら、爽やかで涼しげな和菓子になります。 材料も家庭にあるもので、短時間に作れます。七夕の星空を思い浮かべて、お子さんと作...

                                        2014年06月30日作成/2014年06月30日更新

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