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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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2012年08月29日作成/2014年04月02日更新

    安くておいしい!魚肉ソーセージとレタスの炒飯

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      簡単に作れるスペイン料理!パンコントマテの作り方

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        生野菜をおいしく食べる“万能ダレ”3種の作り方

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          白菜たっぷり鶏雑炊の作り方

          白菜をたっぷり入れた、鶏雑炊の作り方について説明します。 ごはん・・・茶碗1杯分 白菜・・・150グラム 鶏もも肉・・・1/2枚 小ネギ・・・お好みの量 卵・・・1個 水・・・600cc 白だし・・・大さじ1 ポン酢・・・...

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            2012年11月23日作成/2014年03月21日更新

              おからで簡単 キッシュの作り方

              キッシュの皮の部分をおからで作ってカロリーカットしました。このレシピでは、野菜の下準備がいらない材料を使っているので、後片付けも少なくてすみます。 準備の時間は20分たらず。あとはオーブンにお任せでオシャレなカフェメニューをお楽し...

              2011年03月02日作成/2014年03月19日更新

                ホットケーキミックスで作る モコモコ!マグカップケーキ

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                2012年11月16日作成/2014年03月19日更新

                  すごい簡単に作れる納豆茶漬けの作り方

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                  2012年12月09日作成/2014年03月17日更新

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                    2010年01月05日作成/2014年03月12日更新

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                        おかずやおやつとしても、子どもが大好きなコロッケに一工夫。今回は、美味しくカルシウムが摂れるように、さば缶を使った「さば缶コロッケ」の作り方を説明します。 さば缶(味付きでも味噌煮でも、味はお好みで):1缶 じゃがいも:5...

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                          魚焼グリルで焼く「お手軽ピザ」の作り方について説明します。ホットケーキミックスを使うので簡単です。 ホットケーキミックス 100グラム 牛乳 大さじ3 ミートソース 適量 とろけるスライスチーズ 1枚 サラダ油 大さじ1...

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                                      寒天を使った定番おやつ「黒蜜添えのミルクかん」の作り方

                                      寒天を使ったおやつで定番の「ミルクかん」の作り方です。和風のイメージがある寒天ですが、盛り付けを工夫すると洋風のおやつにも見えます。 粉寒天 1袋(4g) 水 200ml 牛乳 400ml はちみつ 大さじ4 黒みつ 大さ...

                                      2012年10月02日作成/2014年02月17日更新

                                        酢醤油で頂くニラの天ぷら

                                        ニラを天ぷらにすると、臭みも全くなくて嫌いな人でも美味しく頂けます。 ニラ1束 卵1個 小麦粉200g 水約150ml 氷1個 ニラを1/4の長さに切りそろえます。 卵と水を合わせて200ccになるよう...

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