\ フォローしてね /

まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

このカテゴリの中でよく読まれているタグ

11,440件中 10,341 - 10,360 件を表示

簡単にできる!手羽先の甘辛煮の作り方!

簡単にできる!手羽先の甘辛煮!の作り方について説明します。 手羽先・・2本 ねぎ・・5cm程度 醤油・・30cc 砂糖・・大さじ1 唐辛子・・少々 ねぎを2mm幅程度に輪切りにし、手羽先を半分に切ります。 鍋に...

2012年12月15日作成/2013年11月02日更新

    甘くて濃厚!「ココナッツパンプディング」の作り方

    牛乳を使ったパンプディングもおいしいですが、ココナッツミルクを使うことでかなり濃厚なパンプディングができあがります。今回はココナッツミルクを使ったパンプディングの作り方を紹介します。 食パン:2枚 卵:2つ 砂糖:25g ...

    2012年12月22日作成/2013年11月02日更新

      エリンギとウインナーのクリームパスタの作り方

      ウインナーとエリンギを使った簡単クリームパスタです。クリームには植物性クリームを使って少しコクをプラス。手軽にできるので、おひとり様ランチにもオススメです。 エリンギ 1パック分 ウインナー 4~6本 水菜 1/2把 植物...

      2012年12月24日作成/2013年11月02日更新

        ゴーヤの基本の切り方

        スタミナ食材として重宝されるゴーヤ、今では年中手に入ります。ゴーヤチャンプルーや和え物などに使うための基本的な切り方を説明します。 ゴーヤは表面の突起が固くみずみずしいものが新鮮です。突起を傷めないよう、さっと水で流すだけで...

        2012年11月23日作成/2013年11月02日更新

          HMで簡単!抹茶とバナナのスコーンの作り方

          バナナと抹茶の組み合わせ、とっても美味しいのでスコーンにしてみました。 6つ分の分量です。 ホットケーキミックス 200g バター 50g 牛乳 40c 抹茶 大さじ1 バナナ 大きめ1本 ホットケーキミックス、バ...

          2012年10月02日作成/2013年11月02日更新

            パインスムージーの作り方

            スムージーとは凍らせた果物、野菜を使ったシャーベット状の飲み物です! ここでは、缶詰のパインと牛乳を使って「パインスムージー」のつくり方を紹介します。 パインの缶詰・・・2枚 牛乳・・・200cc 砂糖・・・大さじ1と1/2...

            2012年10月15日作成/2013年11月02日更新

              123でかけるだけ!黒コショウを利かせた冷奴の作り方

              冷奴は色々な食べ方がありますが、コショウをかけるのも美味しいですよ。今回は「黒コショウを利かせた冷奴」を紹介します。123と3つかけるだけ、とても美味しいですよ。 絹ごし豆腐  オリーブ油 塩  黒コショウ ...

              2012年10月17日作成/2013年11月02日更新

                具たっぷりのオープンオムレツの作り方

                具がたくさん入った、食べ応えのあるオープンオムレツの作り方を紹介します。 卵・・・5個 ジャガイモ・・・大1個 玉ネギ・・・1個 いんげん豆・・・10本 ベーコン・・・80g ジャガイモは5㎜幅に切り、電子レンジで...

                2012年11月01日作成/2013年11月02日更新

                  成形が楽しい!「チョコレート&シナモンのエピ」の作り方

                  小麦の穂の形をした「エピ」。フランスパン生地があったら一度挑戦してみましょう。 ベーコンを入れたベーコンエピが王道ですが、こんな感じでチョコレートを入れこんだものもおいしいです。「チョコレート&シナモンのエピ」の作り方を紹介します...

                  2012年10月16日作成/2013年11月01日更新

                    激うま・安い・簡単!和風混ぜご飯の作り方

                    ごまとねぎを使った和風混ぜご飯について紹介していきます。 ご飯・・・1膳 ごま・・・大さじ2 岩塩(普通の塩でも可)・・・少々 七味・・・少々 粒コショウ・・・少々 かつおぶし・・・大さじ1 あおのり・・・少々 ねぎ・・・...

                    2012年12月14日作成/2013年11月01日更新

                      オイスターソースとケチャップで!簡単!辛くない麻婆豆腐

                      オイスターソースとケチャップで、簡単麻婆を作りましょう。オイスターソースで香り高い麻婆ができあがります。辛くないので、お子様にもお勧めです。 挽肉…150g(お肉の種類は何でもいいです) 木綿豆腐…1丁 玉葱…半分 オイス...

                      2012年12月04日作成/2013年11月01日更新

                        簡単!子どもと作るミニピザの作り方

                        パーティー料理であると喜ぶピザ!!大きなピザは作るのが大変です。著者はよく餃子の皮の余りを使ってミニピザを作ります。 とても簡単ですので、娘と一緒に作っています。簡単で、トッピング次第で豪華になるミニピザの作り方を紹介します。 ...

                        2012年09月25日作成/2013年11月01日更新

                          簡単トマトソースパスタの作り方

                          (photo by 著者) 簡単トマトソースパスタの作り方について説明します。 (photo by 著者) (photo by 著者) パスタ 300グラム 玉ねぎ 1/4 ロースハム 3枚 ニンニク 1片 バジル 適量...

                          2012年10月11日作成/2013年11月01日更新

                            土鍋でぐつぐつ!熱々おでんの作り方

                            大きな土鍋にたっぷり作ったおでんを、みんなでワイワイ楽しみながら、食べるのはいかがでしょうか?「土鍋でぐつぐつ!熱々おでんの作り方」を紹介します。 おでん袋(練り物が色々入ってる袋)・・・1個 大根・・・1/2本 コンニャ...

                            2012年11月30日作成/2013年11月01日更新

                              野菜がたっぷり入った油揚げきんちゃくの作り方

                              もやしをたっぷり使う節約レシピです。とっても簡単だけど、ちょっと手が込んでる風に見えます。油揚げがパリパリしておいしいので是非作ってみてください。 油揚げ… 1枚 もやし… 1/2袋 にんじん… 1/2本 えりんぎ… 1...

                              2012年10月02日作成/2013年11月01日更新

                                炊飯器に入れて炊くだけ!コーンの炊きこみごはんの作り方

                                炊飯器に材料を入れて炊くだけの、コーンの炊き込みご飯の作り方を紹介します。 米・・・1合 醤油・・・大さじ1 コーン・・・80グラム 水・・・1カップ バター・・・適量 お米をいつもどおりに洗い、水を入れ...

                                2012年12月14日作成/2013年11月01日更新

                                  豚挽肉のそぼろあんかけ丼の作り方

                                  がっつりと食べられる、豚挽き肉を使ったあんかけどんぶりの作り方を紹介します。 豚挽き肉・・・250g 玉ネギ・・・1個 にんにく・・・1片 ネギ・・・適量 醤油・・・大3 砂糖・・・大1と1/2 水・・・100cc 片栗粉...

                                  2012年11月19日作成/2013年11月01日更新

                                    ちょっぴり甘い「簡単コールスロー」の作り方

                                    ちょっぴり甘い「簡単コールスロー」の作り方について説明します。 きゃべつ 3枚 にんじん 1/2本 マヨネーズ 大さじ3 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1/2 牛乳 小さじ1 きゃべつ 芯を取り除き、千切りに...

                                    2012年10月17日作成/2013年11月01日更新

                                      家にある材料で「カムジャタン」を作る方法

                                      韓国の代表料理「カムジャタン」が、家にある材料で作れます。今回は、圧力鍋を使った作り方を紹介します。 スペアリブ 700g じゃがいも 5個 ねぎ 2本 しょうが 1片 にんにく 2片 水 3カップ 酒 大さじ2 コチュジ...

                                      2012年12月06日作成/2013年11月01日更新

                                        チャーハンをパラパラかつふんわりに仕上げるコツ

                                        子供も大人も、みんなが大好きなチャーハン。しかしちょっと失敗するとぐちゃぐちゃな、いまいちよく分からないものに・・。チャーハンをぱらぱらに、かつふんわりした食感で楽しめるコツをご紹介します。 その立役者は・・・とき卵です!入れるタ...

                                        2012年09月27日作成/2013年11月01日更新
                                          Banner line

                                          編集部にリクエスト!

                                          「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。