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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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食感がとてもいい!枝豆入りはんぺん焼きの作り方

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2013年04月20日作成/2013年10月31日更新

    文字をスタンプ!「おめでとクッキー」の作り方

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    2012年12月10日作成/2013年10月31日更新

      簡単おいしい!おせんべいを使ったお茶漬けの作り方

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      2012年12月19日作成/2013年10月31日更新

        意外な組み合わせ「バニラアイストースト」の作り方

        小学校の時、パンにバニラアイスを乗せて食べるのが流行しませんでしたか?私は小学生の時にハマって以来、ずっと作っています。 パン屋さんのパンを買ってきて作ると絶品な「バニラアイストースト」の作り方を紹介します。 パン 1枚 ...

        2012年10月15日作成/2013年10月31日更新

          スモークサーモンのマリネの作り方

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          2012年12月25日作成/2013年10月31日更新

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            熱燗によく合う卵料理の「おつまみカレー風味の卵焼き」の作り方を紹介します。 卵 2個 カレー粉 小さじ1/2 マヨネーズ 小さじ1 砂糖 小さじ1/2 塩 少々 サラダ油 適量 器に卵を割り入れ、カレー粉、マヨネー...

            2012年12月26日作成/2013年10月31日更新

              トマトが美味しい!「イタリアンそうめんつゆ」の作り方

              トマト鍋やトマトラーメン等、色々なメニューにトマトが登場しますね。夏こそトマトが美味しい季節、そして暑い時にはサッパリそうめん、ということでコラボを思いつきました。 つゆにはトマトや夏野菜をたっぷり入れて「食べるつゆ」にするとヘル...

              2011年06月15日作成/2013年10月31日更新

                ゴマドレがピッタリ!「七夕そうめんサラダ」の作り方

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                2012年08月08日作成/2013年10月31日更新

                  鮎の苦みを消す調理法(イタリアンな鮎の塩焼き)

                  鮎はウロコを取らず、はらわたを出さず、簡単に気持ち良く調理ができる魚なんですが、ちょっと塩焼きにも飽きてきた方や、はらわたの匂いが苦手な方にお勧めの調理法です。 2人前の食材です。 鮎(人数分) バルサミコ酢(大さじ4~5...

                  2012年06月04日作成/2013年10月31日更新

                    ポン酢で作る団子酢豚の作り方

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                    2012年12月04日作成/2013年10月31日更新

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                      2012年10月15日作成/2013年10月31日更新

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                        ズッキーニ、ナスやピーマンなど野菜をたくさん使って炒め煮にするラタトウィユは、冷蔵庫で4日ほど保存することができます。 冷たいままパンと一緒に食べたり、温めて卵を落として食べる、ウインナーを加えて温めなおすなどアレンジも効く便利な...

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                          香りが良く、お料理のアクセントに便利な大葉。洗い方から簡単な切り方までご紹介します。 野菜の切り方をマスターしたい方はコチラ! 基本から便利テクまで!いろいろな野菜の切り方まとめ 使用する分だけ袋から大葉を取り出します。 ...

                          2012年09月25日作成/2013年10月31日更新

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                            魚肉ソーセージは、そのままでもおいしくいただけます。 ですが、たった一手間加えるだけで、さらにおいしく食べられます! 今回は「プリプリ」の食感を楽しめるパウダー・アラカルトの作り方を紹介します! 魚肉ソーセージ…3~5本 ...

                            2012年12月05日作成/2013年10月31日更新

                              家にあるもので作れる!お手軽さつまいもモンブランの作り方

                              家にあるもので手軽に作れる、さつまいもモンブランの作り方を紹介します。 薄力粉・・・100グラム 卵・・・1個 砂糖・・・70グラム バター又はマーガリン・・・70グラム 牛乳・・・80cc ベーキングパウダー・・・小さ...

                              2012年12月24日作成/2013年10月31日更新

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                                お花ウインナーの作り方について説明します。お弁当が少し華やかになります。 ウインナー 1個 コーン 2粒 ウインナーを半分に切ります。 断面を十字に切り込みを3cm入れます。 4等分のした外側中央に切り込み...

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                                  2012年10月30日作成/2013年10月31日更新

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                                      2012年12月03日作成/2013年10月31日更新

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                                        大好きながっつり系トーストです。ねぎに焼き豚、マヨネーズと好きなものしか入れていません。 ですが、作り方はそんなに難しいことなし。なので、休日の朝食などにおすすめです。 ねぎ 1/2本 パン 3枚 焼き豚 3枚 マヨネーズ...

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