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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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お弁当のおかずに!プチトマトとベーコンのグリル焼きの作り方

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2012年11月29日作成/2013年10月30日更新

    しめじの風味を味わう。しめじと卵の中華スープの作り方

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    2012年12月23日作成/2013年10月30日更新

      刺激的!カレー風味の雑炊の作り方

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      2012年08月15日作成/2013年10月30日更新

        細切りキュウリとハムのサンドイッチの作り方

        ハムとキュウリのサンドイッチは定番ですが、切り方を変えるといつもと違う食感が楽しめます。 ここではハムとキュウリを千切りしパンに挟んだサンドイッチの作り方をご紹介します。 サンドイッチ用食パン・・・2枚 キュウリ・・・3cm...

        2012年10月04日作成/2013年10月30日更新

          香りが食欲をそそる!豚ヒレのガーリックピカタの作り方

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          2012年08月28日作成/2013年10月30日更新

            フライパンで出来る!お手軽炙りマグロ丼の作り方

            家で海鮮丼を作る時にはコストも気になりますね。そこでお手軽なマグロのぶつ切りを使った海鮮丼を紹介しましょう。「お手軽炙りマグロ丼」はフライパンを使ってさっと炙る(焼く)だけ、しらすと合わせると豪華に見えます。 マグロぶつ...

            2012年11月30日作成/2013年10月30日更新

              和風マヨネーズソースで和える、じゃがいもとしいたけの温製サラダの作り方

              和風マヨネーズソースで和える、じゃがいもとしいたけの温製サラダの作り方をご紹介します。 じゃがいも 小4個 しいたけ 8個 にんにく 1かけ オリーブオイル 少々 マヨネーズ 大さじ1強 醤油 小さじ1 水 少々 酢...

              2012年10月11日作成/2013年10月30日更新

                お料理初心者にもできる「人参とシメジの和え物」の作り方

                味付けは、塩コブだけなので、お料理に自信がない方でも絶対失敗する心配のないメニューです。 しかも、シメジに昆布と、ダイエット中には欠かせない食物繊維たっぷりのヘルシー食材を使っています。カロリーが気になる時の晩ごはんの一品にいかが...

                2011年03月23日作成/2013年10月30日更新

                  電子レンジで簡単料理!グリンピースシュウマイの作り方

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                  2012年09月24日作成/2013年10月30日更新

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                      2012年12月12日作成/2013年10月30日更新

                        節約レシピ!金目鯛のアラ炊きの作り方

                        旅館や料亭で出てくる高級魚というイメージの金目鯛。とても美味しいお魚ですが、お値段が高いのでそうそう食卓にあげられない、というご家庭も多いのでは? そんなとき、アラだったら値段を気にせず食べられるのが嬉しいところ。甘辛くこってりと...

                        2012年08月14日作成/2013年10月30日更新

                          簡単でボリュームのある「豚肉とねぎの和風パスタ」の作り方

                          和風パスタというとあっさりした味つけが多いようですが、今回は豚肉を入れて、少しボリュームを加えたパスタを考案しました。「豚とねぎの和風パスタ」の作り方を説明します。 パスタ 500g 豚肉(切り落としや薄切りなど) 250...

                          2012年11月19日作成/2013年10月30日更新

                            簡単にできる!韓国風醤油タレ!

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                            2012年12月08日作成/2013年10月30日更新

                              ズッキーニの食感を生かした3種類の切り方

                              ズッキーニは、ナスに似た食感で、油との相性がよく揚げたり、炒めたり、しっくり煮込むと甘みが増すため煮込み料理にも最適な食材です。各々の調理法に合った切り方3種類をご紹介します。 軽く水洗いし、両端を切り落としたら準備完了です。皮を...

                              2013年02月26日作成/2013年10月30日更新

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                                2012年10月12日作成/2013年10月30日更新

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                                    いつも脇役になってしまうわさび。買っても使いきれないこともありますよね、そんなわさびがメインになっちゃうおかずをご紹介します。 豚肉ばら焼き肉用 200g クレイジーソルト 適宜 わさび(チューブ) お肉を両面よく焼...

                                    2012年12月13日作成/2013年10月30日更新

                                      ちょっとだけ本格的!サグチキンカレー

                                      普通のカレーだけじゃもの足らない!インド料理風のカレーが食べたくなるってことがありますよね。 今回はほうれん草を使った「サグチキンカレー」の作り方を紹介します。インド料理に使うスパイスなども最近では入手しやすくなってきていますので...

                                      2012年11月30日作成/2013年10月30日更新

                                        豚バラで作る「サムギョプサル風」の作り方

                                        韓国に行ってから、度々作るメニューがこれです。豚バラをこんがり焼くと、そこまで油っぽさを感じずに食べられて家族からの評判もいいのが嬉しい「サムギョプサル風」の作り方を紹介します。 豚バラ肉かたまり 400g程度 レタス 1...

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