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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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パプリカの彩りが綺麗!パプリカとほうれん草のバター炒めの作り方

黄色パプリカの彩りが綺麗な「パプリカとほうれん草のバター炒め」の作り方について説明します。 ほうれん草ー4〜5株(2分の1束) パプリカ(黄色)ー2分の1個 バターー小さじ2 オリーブオイル(サラダ油)ー小さじ1 塩こしょ...

2012年12月18日作成/2013年10月30日更新

    炊飯器で簡単美味しい、ターメリックライスの作り方

    炊飯器で出来る簡単で美味しい、ターメリックライスの作り方をご紹介します。 米 2合分 玉ねぎ 1個 オリーブオイル 少々 ターメリックパウダー 小さじ1強 クミンパウダー 小さじ2分の1 チリパウダー 小さじ2分の1...

    2012年10月11日作成/2013年10月30日更新

      あと一品というときに!アスパラの梅マヨ和えの作り方

      春が旬のアスパラを、相性抜群の梅とマヨネーズで和えてみました。少ない材料で簡単にできるので、「あと一品!」というときに作ってみてください。 ミニアスパラ・・・約10本 マヨネーズ・・・大さじ2 梅干・・・大1個 ...

      2011年03月20日作成/2013年10月30日更新

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        めんつゆで作る、体があたたまるスープの作り方を紹介します。 めんつゆ・・・大3 水・・・400cc 卵・・・1個 玉ネギ・・・1/2 乾燥ワカメ・・・大2~3 生姜・・・2切れ 玉ネギ・生姜は皮をむき、薄く切ります...

        2012年11月19日作成/2013年10月30日更新

          簡単ヘルシー!揚げない、マヨ・シュリンプトーストの作り方

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          2012年11月16日作成/2013年10月30日更新

            朝食やランチに!【ウインナーマヨパンケーキ】の作り方

            朝食にも軽食にもぴったり!ふかふかのパンケーキにウインナーの味と香りが程よく染込んで、パンケーキというより、ウインナーパンを食べているかのよう。 焼いている間のウインナーの香りで、お腹がペコペコに減ってきます。 それでは、みんなの...

            2012年09月21日作成/2013年10月30日更新

              簡単!ブロッコリーと鶏肉の中華風炒めの作り方

              ブロッコリーはビタミンCを筆頭に、食物繊維やカルシウムも多く含む優秀な野菜です。 鮮やかな緑が食卓を彩りますが、添えものやサラダの上に乗せてなど、脇役になりがちです。いつもと違う中華風のおかずとしていかがですか。 鶏肉(も...

              2012年12月18日作成/2013年10月30日更新

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                野菜と豚肉をフライパンに入れ、弱火にかけるだけで簡単に蒸し料理が作れます。料理初心者の方でも手軽にできます! ここではフライパンでもやしと豚肉を蒸す方法を紹介します。 ヘルシーレシピ満載!食材の蒸し方ハウツーまとめはコチラ! 食材の...

                2013年03月09日作成/2013年10月30日更新

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                  焼き肉チェーン「ワンカルビ」にあるメニュー「くせになるキュウリ」は食べたことがありますか?サイドメニューのひとつなのですが、なんだかとても美味しいです。まさにくせになるので、いつもお店でオーダーしてしまいます。あの味を家庭で作れな...

                  2011年08月25日作成/2013年10月30日更新

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                    2012年08月28日作成/2013年10月30日更新

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                      サラダ感覚で食べられる、生ハム寿司を作りました!彩り良く飾りましたので、パーティーやクリスマスにも使えます!「くるりん生ハム寿司の作り方」を紹介します。 生ハム・・・8~10枚 アボカド・・・1/2個 プチトマト・・・3~4...

                      2012年11月12日作成/2013年10月30日更新

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                        バターで炒めた野菜をたっぷりとのせた、バター風味の塩ラーメンの作り方です。 塩ラーメン 1袋 (サッポロ一番塩ラーメン) ベーコン 適量 スナップエンドウ 適量 しめじ 適量 キャベツ 適量 卵 1個 バター 適量 塩 少...

                        2012年12月12日作成/2013年10月30日更新

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                          シチューを使って簡単グラタンの作り方について説明します。 冷凍のエビ 5尾 残りのシチュー 適量 とろけるチーズ 適量 パルメザンチーズ 適量 ブロッコリー 適量 残ったシチューに冷凍エビを入れ温めます。 シチューが...

                          2012年12月13日作成/2013年10月30日更新

                            一つの鍋でできる!ペンネの簡単クリームスープパスタの作り方

                            材料を一つの鍋に入れて煮込むだけ!とっても簡単なペンネを使ったクリームスープパスタの作り方について説明します。 ペンネ(その他のマカロニでも可)・・・50グラム かぼちゃ・・・100グラム 玉ねぎ・・・1/4個 コーン20...

                            2012年12月24日作成/2013年10月30日更新

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                              爽やかなレモンの香りと、パンケーキの甘いバニラの香りがたまらない!とても簡単なのにふわふわで、まるでカフェを思わせるようなお洒落な味がしますよ。 それでは、作り方をご紹介いたします。 ホットケーキミックス:150g 卵:1...

                              2012年09月21日作成/2013年10月30日更新

                                家庭で簡単に焼き鶏!塩つくねの仕込み方法

                                たまには家庭で焼き鳥も楽しいもの。今回は簡単に作れる塩つくねの下ごしらえの方法についてご紹介します。 鶏ひき肉 200g ねぎ(みじん切り) 大さじ2 卵黄 1個分 片栗粉 大さじ1 塩 小さじ1/2 砂糖 小さじ1 生姜...

                                2012年10月30日作成/2013年10月30日更新

                                  焼肉用豚バラ肉の味噌漬け下ごしらえの方法

                                  自宅で焼肉をする時は、お肉に下味をつけておくと美味しいです。豚バラ肉には、味噌漬けがおすすめです。サムギョプサルをする時にも、ぜひ、お試しください。 それでは、焼肉用豚バラ肉の味噌漬けの方法をご紹介します。 豚バラ肉 200...

                                  2012年10月03日作成/2013年10月30日更新

                                    ごまがたっぷり!ごぼうサラダの作り方

                                    コンビニやスーパーのお惣菜で売られているごぼうサラダ。おいしくてとても大好きです。でも少ししか入っていないのが欠点。だから手作りしてみようと思い、たどり着いたのがこのレシピ。 では作り方を紹介します。 ごぼう1本 にんじん...

                                    2012年10月02日作成/2013年10月30日更新

                                      クリスマスのスパイスナッツの作り方

                                      ワインやビールに良く合う、クリスマスのおつまみ、スパイシーナッツの作り方を紹介します。 ミックスナッツ・・・1袋(150g) パプリカパウダー・・・小さじ1/2 クミンパウダー・・・小さじ1/4 チリパウダー・・・小さじ1...

                                      2012年12月21日作成/2013年10月30日更新

                                        ふんわりスクランブルエッグの作り方

                                        卵のお手軽料理といえば、スクランブルエッグ。朝食に熱々のものを食べると、元気が出てきますね。簡単においしくできるスクランブルエッグの作り方を紹介します。 卵 3個 牛乳 大さじ1.5 塩 ひとつまみ 卵をボウルに割り...

                                        2012年09月26日作成/2013年10月30日更新

                                          編集部にリクエスト!

                                          「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。