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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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マヨネーズとのコラボ!ガーリックマヨパンの作り方

食パンにマヨネーズを塗ってトーストする「マヨパン」をよく作るのですが、そのマヨパンににんにくを混ぜてみました。 トーストしたら、にんにくの香りがふんわり!マヨネーズのこくとにんにくの風味が、食欲をそそります。バジルの一振りもポイン...

2012年08月08日作成/2013年10月29日更新

    チキンラーメンを使った、「インスタント茶わん蒸しラーメン」の作り方

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    2011年03月24日作成/2013年10月29日更新

      おつまみにも!「ねこまんまの焼きおにぎり」の作り方

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        伝統的な加賀料理を、家庭向きにアレンジしてみました。 本来の治部煮は鴨肉とすだれ麩の煮物で、片栗粉をまぶした肉がつるんとなめらかな、とても優しい味のお料理ですが、今回は鴨とすだれ麩ではなく、手に入りやすい鶏肉と仙台麩で作ってありま...

        2012年08月13日作成/2013年10月29日更新

          サッパリ美味しい!ツナのパスタの作り方

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          2012年12月12日作成/2013年10月29日更新

            白菜とベーコンの塩パスタの作り方

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            2012年12月28日作成/2013年10月29日更新

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              2012年11月23日作成/2013年10月29日更新

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                わさびの風味がほんのり効いた、大人の味の和え物、「シメジとキャベツのわさび醤油和え」の作り方を紹介します。 シメジ・・・1/2株 キャベツ・・・2枚 醤油・・・大さじ2 わさび(チューブタイプ)・・・少々 ...

                2012年11月16日作成/2013年10月29日更新

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                  冷蔵庫の余り物でできるシンプルなナポリタンです。お弁当のメインにもサブにも変身できる便利なレシピをご紹介します。 パスタ:100g(パスタは表示に従って茹でる) ピーマン:1/2個 たまねぎ:1/6個 ウインナー:2本 オリ...

                  2012年10月11日作成/2013年10月29日更新

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                    不意のお客様があってもあわてることはありません。 短時間で簡単にできる「鮭ご飯」の作り方を説明します。 米 5合 水 5合 塩鮭 2切れ 青じそ 10枚 すりごま 大さじ3 塩 小さじ1 アルミホイルで塩鮭を包みま...

                    2012年10月15日作成/2013年10月29日更新

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                      美味しい卵焼きを作ろうといろんな具材や調味料でアレンジしてみましたが最終的に辿り着いた究極の卵焼きは『プラス水』でした。 卵     2個 砂糖    小さじ2 塩     少々 水     大さじ1 ボールに全て...

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                            2012年09月19日作成/2013年10月29日更新

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                              2012年12月20日作成/2013年10月29日更新

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                                      合挽肉を使ったかぼちゃコロッケの作り方について説明します。 合挽肉・・・150グラム かぼちゃ・・・1/4カット 塩こしょう・・・少々 卵・・・1個 小麦粉(種類は何でもOK)・・・適量 パン粉・・・適量 サラダ油・・・適...

                                      2012年12月21日作成/2013年10月29日更新

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                                        2012年11月01日作成/2013年10月29日更新

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