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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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牛乳をちょい足し!ゴロゴロ野菜の味噌汁の作り方

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2012年08月02日作成/2013年10月29日更新

    刺身の「つま」を使ったおいしい一品の作り方

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      インスタントラーメン使用ジャージャン麺の作り方

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      2012年12月10日作成/2013年10月29日更新

        一人暮らしに重宝する!缶詰を使ったちらし寿司の作り方

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        2012年08月06日作成/2013年10月29日更新

          非常時にもオススメ!インスタント麺で栄養採れるレシピ

          インスタントラーメンは非常時に、とても役立ちます。オススメは、「1人分1個」を、栄養たっぷりメニューにする方法です。しかも1人分のインスタントラーメンが3人分になります。 基本的に「余りもの」「残りもの」「保存食」など、ありあわせ...

          2011年03月22日作成/2013年10月29日更新

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            肌寒い季節や、少し体調がすぐれない時などは、冷たいスムージーを飲むのがちょっとつらかったりします。そんなときは、おなかにやさしいホットのスムージーはいかがですか? バナナ 1本 牛乳 150cc 黒ゴマきなこ ティースプーン...

            2012年10月16日作成/2013年10月29日更新

              レンジで簡単!鶏ささみの彩りサラダの作り方

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              2012年06月29日作成/2013年10月29日更新

                おつまみにもオススメ!生ハム巻きモッツァレラチーズの作り方

                モッツァレラチーズを切って巻くだけの簡単レシピを紹介します。お酒のおつまみにもオススメです。 モッツァレラチーズ・・1つ 生ハム・・・・・・・・5~6枚 ブラックペッパー・・・少々 モッツァレラチーズの水気を軽く切り...

                2013年02月14日作成/2013年10月29日更新

                  彩りきれい!簡単ブロッコリーと卵のサラダの作り方

                  ブロッコリーはビタミンや鉄分なんかも多く含まれているし、お値段的にも手ごろなので、たくさんいただきたい野菜ですね。 そこで、たっぷりブロッコリーを食べられるサラダ「ブロッコリーと卵のサラダ」の作り方を紹介します。 ブロッコ...

                  2012年08月17日作成/2013年10月29日更新

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                    簡単に出来てご飯のすすむ、春雨の炒め物の作り方を紹介します。 春雨・・・30g ツナ缶・・・1缶 にんじん・・・1/2 玉ネギ・・・1個 マッシュルーム・・・大1個 醤油・・・小2 オイスターソース・・・大1 だしの素・・...

                    2012年12月18日作成/2013年10月29日更新

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                      (photo by 著者) しっとりまんまるいホットケーキの作り方について説明します。まんまるにするのにひと手間加えてつくります。生クリームを入れることで、しっとりします。 (photo by 著者) ホットケーキミックス...

                      2012年10月11日作成/2013年10月29日更新

                        具は3種類!もやし入り餃子の作り方

                        もやしとネギと豚ひき肉だけで作る「もやし入り餃子の作り方」を紹介します。あっさりして、食べやすい餃子ですよ! 豚ひき肉・・・150g もやし・・・1/2袋 長ネギ・・・10cm 醤油・・・大さじ1 鶏がらスープの素・・・小さ...

                        2012年10月24日作成/2013年10月29日更新

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                          栄養があって経済的で、おいしいもやし!著者の食卓にもよく登る食材の一つです。 そんな主婦の味方!簡単もやし料理「もやしと春雨の炒め物」の作り方を紹介します。 もやし 1袋(200g) 春雨 1袋(200g) にんじん 1/...

                          2012年09月19日作成/2013年10月29日更新

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                            2012年12月08日作成/2013年10月29日更新

                              インスタントラーメンを簡単に本格ラーメンに変える方法

                              いつもの作り方に一つだけ工夫を加えるだけでいつも以上の美味しさになります。 本記事では鰹節のだしを使用した、美味しいインスタントラーメンの作り方をご紹介します。 袋麺(好きなもの一つ。日清北海道の塩がおすすめ) 今回はマルち...

                              2012年12月10日作成/2013年10月29日更新

                                うさぎさんのサンドイッチの作り方

                                うさぎさんのサンドイッチの作り方について説明します。 食パン 1枚 ジャム 適量 スライスチーズ 適量 海苔 少々 ピンセット うさぎ、花の型抜き 海苔パンチ お弁当の仕切りでパンを2枚型抜...

                                2012年11月20日作成/2013年10月29日更新

                                  身体が芯から温まる!梅しょうが茶の作り方

                                  寒い冬にとても温まる飲み物です。風邪の時も我が家ではよく飲みますよ。 梅干し 大1個 醤油 大さじ1 ショウガおろし(粉末でも可) ティースプーン1杯 温かい3年番茶(お湯でも可) 200ml 梅干しを種を取りあとの...

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                                    鶏ハムを使ったバーガー風サンドイッチの作り方

                                    ハンバーガー風のサンドイッチを作りました。あっさりですが旨みがある鶏ハムは他の食材と良いハーモニーを奏でます。鶏ハムを使ったバーガー風サンドイッチの作り方をご紹介します。 鶏ハム 2枚 パンズ 2個 胡瓜  1/2本 トマ...

                                    2012年12月07日作成/2013年10月29日更新

                                      簡単そっくり!トトロキャラ弁の作り方

                                      運動会にトトロのお遊戯をするので、子供のお弁当もトトロにしてみました。 お弁当のおかずが可愛いと、お弁当箱が可愛いものじゃなくても、子供はみんなの人気者になれますよ。お弁当グッズを使わないで作れるこのレシピ、ぜひご参考下さい! ...

                                      2012年10月03日作成/2013年10月29日更新

                                        簡単!「豚バラとピーマンの炒め物」の作り方

                                        ピーマンと豚肉だけのシンプルな組み合わせですが、カラーピーマンを加えると甘味も出るので食がすすみます。フライパンだけでさっと作れるので後片付けも簡単。短時間でしっかりと肉も野菜も取れる栄養満点の一品です。 豚バラ肉 200...

                                        2011年03月29日作成/2013年10月29日更新

                                          編集部にリクエスト!

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