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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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手も汚れずに簡単楽チン!ポリ袋パンケーキの作り方

ポリ袋で作り、洗いものは最小限に!手で生地をササッとまんべんなく混ぜられるので時間短縮にもなります。 今回はいんげんとウィンナーを具に加え、朝ごはんにもおやつにもぴったりなパンケーキを作りました。 いんげんとウィンナーを粗みじん切...

2015年07月30日作成/2018年04月16日更新
  • #パンケーキ

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  • #ウィンナーを使った料理

  • #豆を使った料理

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お米も鮮度が命!お米の正しい保存方法

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2013年08月16日作成/2018年04月13日更新

    冷蔵庫はNG?チョコレートをおいしく保存する方法

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    2014年10月06日作成/2018年04月13日更新

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      2014年10月06日作成/2018年04月13日更新

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        2013年12月16日作成/2018年04月13日更新
        • #パスタ

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        混ぜて焼くだけ!カレー風味のあっさりツナクリームドリアの作り方

        熱々のご飯に混ぜて軽く焼くだけ、あっさり風味でパン粉の食感が美味しいドリアの作り方をご紹介します。 温かいご飯に、パン粉以外の材料をすべて入れよく馴染ませるように混ぜます。 ご飯を器に盛り付けて、パン粉を満遍なくかけて粉チーズ...

        2013年01月30日作成/2018年04月12日更新

          混ぜるだけ!リコッタチーズのチョコムースの作り方

          ここではリコッタチーズを使ったチョコムースを紹介します。 ここでは市販の既に砕いてある物を使っていますが、無ければクラッカー4枚くらいをビニール袋に入れて棒で叩いて砕いて下さい。 蜂蜜をリコッタチーズに加え、均一になるまでよく混...

          2013年09月09日作成/2018年04月12日更新
          • #リコッタチーズを使った料理

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          • #ムース・パンナコッタ

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          リコッタチーズのチョコムースの作り方

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          2013年08月14日作成/2018年04月12日更新
          • #ムース・パンナコッタ

          • #リコッタチーズを使った料理

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          アボカド入りレンコン団子の作り方

          アボカドが入ったレンコン団子です。枝豆のような風味のレンコン団子になります。 外がカリッとしていて、中のモチモチとした食感があとをひきます。 レンコンをすりおろし、ザルにあげておきます。 アボカドを半分に切り、半分はすりおろし...

          2012年12月12日作成/2018年04月12日更新
          • #れんこんを使った料理

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          蒸したホクホクなめらかなかぼちゃとレーズンを合わせた温製サラダです。カッテージチーズを加えてちょっとおしゃれな1品にしてみました。 かぼちゃを適当な大きさにカットし竹串がすーっと通るまでやわらかく蒸します。 蒸したかぼちゃの熱が...

          2012年12月25日作成/2018年04月12日更新
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          カッテージチーズとパプリカのサラダの作り方

          このレシピは、パプリカが高血圧の人に良いという話を見いて、父の為に作ったものです。 普段の献立と少し違ったものにしたかったので、カッテージチーズを作って、入れてみました。カッテージチーズは普段の食卓にはなかなか並ばないんじゃないかな...

          2013年01月07日作成/2018年04月12日更新
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          手作りカッテージチーズのグリーンサラダの作り方

          手作りのカッテージチーズを使ったグリーンサラダです。ドレッシングまで簡単に手作りできますので、是非作ってみてください。 50度に温めた牛乳にお酢を入れ、スプーンなどでゆっくりとかき混ぜます。波が立たない程度に、優しく3周ほどかき...

          2013年05月17日作成/2018年04月12日更新
          • #今日のサラダ

          • #カッテージチーズ

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          電子レンジでカリカリベーコンを作ってバンズにはさみました。ここでは、カリカリベーコンのトマトチーズバーガーの作り方をご紹介します。 レタスの外葉を洗って、一口大の大きさにちぎります。 トマトを洗い、5mmほどの幅に切ります。 ...

          2013年05月29日作成/2018年04月12日更新
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          家にあるもので作れる!食パンで作るパンツァネッラの作り方

          家にある食パンと生野菜を使ってサラダを作りました。ここでは、食パンで作るパンツァネッラの作り方をご紹介します。 レタスの外葉を洗って一口大の大きさにちぎります。 トマトを洗ってヘタをとり、約1cm角に切ります。 調味料(酢・...

          2013年05月31日作成/2018年04月12日更新
          • #今日のサラダ

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          カッテージチーズパンケーキの作り方

          人気のビルズのパンケーキは、リコッタチーズが入っており風味豊かな味わいが特徴です。ですが、リコッタチーズはちょっと手に入りにくかったりしますよね。 そこで、比較的入手しやすくリコッタチーズと似ているカッテージチーズを入れて焼くパンケ...

          2013年06月05日作成/2018年04月12日更新
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          少ない材料で簡単!カッテージチーズの作り方

          牛乳とレモン汁があれば簡単にカッテージチーズを作ることができます。 レンジだけで作れるのでたいへん楽です。 牛乳を耐熱のボウルに入れふんわりとラップし、500Wのレンジで2分間温めます。 レンジで牛乳を温めたら取り出し、レモン...

          2013年06月13日作成/2018年04月12日更新
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          カッテージチーズを使って!スフレチーズケーキの作り方

          カッテージチーズを使ってスフレチーズケーキを作ってみました。 作り方をご紹介します。 カッテージチーズ、スキムミルク、グラニュ糖(準備したうちの5g分)をゴムベラでよく混ぜます。 ハチミツ、レモン汁を入れてよく混ぜます。 大...

          2013年06月16日作成/2018年04月12日更新
          • #チーズケーキ

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          そのまま食べるよりも甘い!ミニトマトのピクルスの作り方

          赤とオレンジのミニトマトでピクルスを作りました。ここでは、ミニトマトのピクルスの作り方をご紹介します。 保存容器を全体がつかる量の熱湯に、5~10分つけておきます。保存容器を消毒することで雑菌を殺し、長期保存が可能になります。 ...

          2013年06月15日作成/2018年04月12日更新
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          自分で漬けたピクルスでサラダを作りました。ここでは、ミニトマトピクルスのカッテージチーズ和えの作り方をご紹介します。 ピクルスは下記レシピを参考にしてください。 そのまま食べるよりも甘い!ミニトマトのピクルスの作り方 ピクルスの...

          2013年06月16日作成/2018年04月12日更新
          • #今日のサラダ

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          お酒のおつまみにも!カッテージチーズときゅうりのたらこ和えの作り方

          サラダやお菓子などに使われるカッテージチーズですが、和風の味付けをしても美味しくいただけますよ。 今回は、簡単に作れるカッテージチーズときゅうりのたらこ和えを紹介します。 きゅうりをスライサー、又は包丁で薄く輪切りにします。その...

          2013年08月28日作成/2018年04月12日更新
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