\ フォローしてね /

まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

このカテゴリの中でよく読まれているタグ

11,422件中 1,761 - 1,780 件を表示

「ピーマンのごま和え」の作り方

今回は「ピーマンのごま和え」の作り方を紹介します。 材料はピーマンだけでシンプルですが、ピーマンの栄養を十分いただける一品です。 ピーマンを5ミリ幅の細切りにします。 沸騰したお湯にサラダ油を少々たらし、そこにピーマンを入れ...

2012年09月04日作成/2018年03月27日更新

    レトルト餃子で!簡単餃子スープを作る方法

    夕食のメニューに何かスープを加えたいけど・・・そんな時、簡単に作れる「餃子スープ」はいかがでしょうか。 今回は、レトルトの餃子を使って「簡単餃子スープ」を作る方法を紹介します。 玉ねぎは薄くスライスします。 鍋に水と中華味の素...

    2012年09月05日作成/2018年03月27日更新

      ご飯によくあう!ゴーヤのみそ炒めの作り方

      ご飯のおかずによくあう、「ゴーヤのみそ炒め」の作り方を紹介します。 一緒に炒める豚のひき肉がゴーヤのおいしさを引き出しています。 ゴーヤは縦半分に切り種とわたを取り除き、薄切りにします。 フライパンにサラダ油をひきひき肉を炒め...

      2012年09月19日作成/2018年03月27日更新

        もやしたっぷり!キムチチャーハンの作り方

        キムチのピリカラ味が人気のキムチチャーハン。 いろいろなバリエーションがあると思いますが、今回は、 もやしをたっぷり 入れたキムチチャーハンの作り方を紹介します。 キムチ の 辛さ はもちろん、 もやし の シャキシャキ感 や 存在...

        2012年09月20日作成/2018年03月27日更新

          超簡単!「アボカドのごまマヨ和え」の作り方

          アボカドは洋風の料理に使われることが多いと思いますが、和風の料理ができないかと思い、 ごま と合わせてみました。 アボカドのマッタリ感とごまの風味がよく合います。 アボカドは種を取り皮をむいて3㎜厚さのいちょう切りにします。それ...

          2012年09月26日作成/2018年03月27日更新

            簡単丼「カレー風味のあんかけ丼」の作り方

            豆腐に野菜、お肉も一緒に炒めとろみをつけた具を、丼ご飯にかけていただく「カレー風味のあんかけ丼」の作り方を紹介します。 野菜は冷蔵庫にあるもの何でもGoodです。 今回は辛くない程度にカレー粉を入れてあるので、年配の方から子どもさん...

            2012年09月21日作成/2018年03月27日更新

              3分で作れる!塩昆布ときゅうりの和風サラダの作り方

              さっぱりいただける一品が欲しい時におすすめの料理「塩昆布ときゅうりの和風サラダ」の作り方を紹介します。 材料もシンプル! きゅうり と かにかま を切って混ぜるだけなので、たった 3分 で作れてしまいます。 きゅうりは縦半分に切...

              2012年09月21日作成/2018年03月27日更新

                簡単スープレシピ「かぼちゃミルクスープ」の作り方

                栄養価の高いかぼちゃを、子どもたちにたくさん食べて欲しくて、ミルクスープにしてみました。 味つけにシチューの素を加えることで、手軽においしくして作ることができます。 かぼちゃの甘さと牛乳のうまみが一緒になって、まろやかなスープです。...

                2012年09月25日作成/2018年03月27日更新

                  ヘルシー豆腐料理「温やっこのひき肉あんかけ」の作り方

                  温めた豆腐に、ひき肉あんをたっぷりかけていただく「温やっこのひき肉あんかけ」の作り方を紹介します。 ひき肉あんにはひじきやえのきを入れて、歯ごたえよく低カロリーになるようにしました。 ご飯のおかずにもお酒の肴にもピッタリです。 ...

                  2012年09月26日作成/2018年03月27日更新

                    ミキサーいらず!「かぼちゃの和風ミルクシチュー」のつくり方

                    今回は「かぼちゃの和風ミルクシチュー」の作り方を紹介します。ルーなしでもとろーり濃厚なクリームシチューに仕上がりますよ。

                    2014年07月31日作成/2018年03月26日更新
                    • #シチュー

                    • #かぼちゃを使った料理

                    • #今日のスープ

                    • #寒い日・冬に食べたい

                    5分で完成!冷ご飯で作る鮭フレーク入り熱々雑炊の作り方

                    残った冷ご飯を使って、消化しやすく胃にやさしい雑炊を作りました。具材には鮭フレークを使ってリーズナブルに!なのに、とっても美味しい鮭フレーク入り熱々雑炊の作り方をご紹介します。

                    2013年12月24日作成/2018年03月26日更新
                    • #短時間レシピ

                    • #節約ごはん

                    • #寒い日・冬に食べたい

                    • #おじや・おかゆ・雑炊

                    • #夜食

                    • #鮭を使った料理

                    • #和風だしを使った料理

                    • #葉ねぎを使った料理

                    サッとつくれる!「タケノコとあおさの煮物」の作り方

                    タケノコの水煮と乾燥あおさを使ってさっとできる煮物の作り方を紹介します。 タケノコは 縦に1/2〜1/3ぐらい に切り、それを 厚さ1〜2mmぐらいのいちょう切り にします。あおさは水に浸して戻します。 鍋に水とすべての調味料...

                    2013年03月01日作成/2018年03月23日更新
                    • #たけのこを使った料理

                    • #和風だしを使った料理

                    • #おかずもう一品

                    • #短時間レシピ

                    • #日本酒に合う

                    みそ味香る「タケノコとカボチャの味噌煮」の作り方

                    タケノコとカボチャと豚肉とワカメを炊いてみました。 タケノコはひと口サイズよりも少し小さめに、カボチャはひと口サイズに、豚肉は適当な大きさに切ります。乾燥ワカメは水に浸して戻しておきます。 耐熱の器にカボチャを入れラップし、6...

                    2013年02月12日作成/2018年03月23日更新
                    • #たけのこを使った料理

                    • #かぼちゃを使った料理

                    • #豚肉を使った料理

                    • #ワカメを使った料理

                    • #味噌を使った料理

                    「タケノコの辣油炒め」の作り方

                    もう一品足らないな〜という時、何かおつまみがほしいな〜という時、などさっと作れるカンタンな一品「タケノコの辣油炒め」の作り方を紹介します。 タケノコの水煮をひと口サイズに切ります。 フライパンにごま油をひき火を点け(強火)、温...

                    2013年01月26日作成/2018年03月23日更新
                    • #たけのこを使った料理

                    • #おかずもう一品

                    • #材料少ないレシピ

                    • #短時間レシピ

                    • #ビールに合う

                    「タケノコの照り焼き」の作り方

                    タケノコの水煮を使ってタケノコの照り焼きを作ってみました。 今回、「 胸肉でもジューシー「鶏の照り焼き」の焼き方 」で残った照り焼きソースを利用しました。 ない場合は、タケノコが焼けたら、そこに醤油小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、...

                    2013年01月19日作成/2018年03月23日更新
                    • #たけのこを使った料理

                    • #材料少ないレシピ

                    • #短時間レシピ

                    • #おかずもう一品

                    • #ごはんがすすむ

                    • #日本酒に合う

                    シンプルな和風おかず!タケノコといんげんの煮物の作り方

                    ここでは、タケノコといんげんの煮物の作り方をご紹介します。 彩鮮やかに仕上がった和風のおかずです。毎日の食卓や特別な日のメニューの副菜としても活躍してくれる1品です。 タケノコは食べやすい大きさに切ります。 冷凍いんげんは半分...

                    2015年03月06日作成/2018年03月23日更新
                    • #たけのこを使った料理

                    • #和風だしを使った料理

                    • #おかずもう一品

                    お腹いっぱい節約レシピ!春雨と挽肉のとろとろ丼の作り方

                    春雨と挽肉が入った丼を作りました。使った挽肉はたったの50gなので、お財布にも身体にも優しい丼です。 とろみがあるので、ご飯が進みまくっちゃいます。 玉ねぎは千切りにします。 しめじは石付きを切り落とします。 春雨はキッチン...

                    2014年01月14日作成/2018年03月23日更新
                    • #どんぶりもの

                    • #春雨を使った料理

                    • #豚肉を使った料理

                    • #ひき肉を使った料理

                    • #きのこを使った料理

                    • #たまねぎを使った料理

                    • #たけのこを使った料理

                    • #和風だしを使った料理

                    • #節約ごはん

                    子どもの日に作ろう!フライパンだけで出来るちまきのレシピ

                    竹の皮のかわりにトレッシングペーパーを使ってちまきを作りました。蒸し器や圧力鍋も不要。フライパン1つで作れます。 もち米を濁らなくなるまで水で洗い、多めの水の中に入れて20分間浸します。 干しシイタケを2カップの水に入れて、こち...

                    2014年03月06日作成/2018年03月23日更新
                    • #こどもの日・端午の節句

                    • #もち米を使った料理

                    • #きのこを使った料理

                    • #豚肉を使った料理

                    • #にんじんを使った料理

                    • #たけのこを使った料理

                    鶏肉のうまみがぎゅっと凝縮!基本的な筑前煮の作り方

                    鶏肉のうまみがたっぷりの、美味しい筑前煮の作り方をご紹介します。 小鍋に水2カップと昆布を入れて中火にかけます。 沸騰したら昆布を抜いてカツオ節1パックを入れて、1分火にかけます。 大根は1.5cmの厚さの、1/4の大きさに...

                    2013年12月13日作成/2018年03月23日更新
                    • #大根を使った料理

                    • #にんじんを使った料理

                    • #ごぼうを使った料理

                    • #鶏肉を使った料理

                    • #たけのこを使った料理

                    • #きのこを使った料理

                    割り下調味料で美味しく!「牛肉とタケノコの甘辛煮」の作り方

                    タケノコと牛肉の相性は抜群です。割り下を使うと短時間で美味しく仕上げることができます。もう1品追加したときなどにオススメです。 牛肉とタケノコの甘辛煮の作り方をご紹介します。 熱したフライパンにサラダ油をひき、牛肉を投入して酒を振...

                    2013年06月25日作成/2018年03月23日更新
                    • #牛肉を使った料理

                    • #たけのこを使った料理

                    • #短時間レシピ

                    • #ごはんがすすむ

                    編集部にリクエスト!

                    「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。