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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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さやいんげんのサラダカレー風味の作り方

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2012年12月21日作成/2018年03月22日更新

    サヤインゲンと切り干し大根の煮物の作り方

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    2012年12月21日作成/2018年03月22日更新

      サヤインゲンのバター炒めの作り方

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      2012年12月21日作成/2018年03月22日更新

        経済的!かぼちゃとソーセージのサラダの作り方

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        2012年12月22日作成/2018年03月22日更新

          鶏肉のフレンチサラダの作り方

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          2012年12月23日作成/2018年03月22日更新

            白菜と高野豆腐の炒め煮の作り方

            「白菜と高野豆腐の炒め煮」の作り方です。 高野豆腐はたっぷりの水に3分つけ、それを、耐熱皿に移しラップをかけて2分加熱します。 柔らかくなった高野豆腐は、半分に切りそれを7mm幅に切ります。 にんじんは縦半分に切り、それを薄...

            2012年12月23日作成/2018年03月22日更新

              「じゃがいものおやき」の作り方

              野菜の料理レシピを紹介します。粉類を一切使わない、「じゃがいものおやき」の作り方です。 じゃがいもは皮を剥いて、すりおろします。 サヤインゲンは両端を切り落とし、半分に切り、耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで50秒ほど加...

              2012年12月23日作成/2018年03月22日更新

                旨み倍増!「おかか入りだし巻きたまご」の作り方

                お弁当には欠かせない出し巻きたまごに、ちょっと一工夫。「おかか入りだし巻きたまご」の作り方を紹介します。 器に卵を割り入れ、その中に白だし、砂糖、酒を入れてよく混ぜます。 かつお節を加え、軽く混ぜます。 卵焼き器を熱しサラ...

                2012年12月24日作成/2018年03月22日更新

                  余った唐揚げをお弁当用に!から揚げの酢漬けの作り方

                  余った鶏のから揚げをアレンジして、お弁当のおかずにしました。「から揚げの酢漬け」の作り方の紹介です。 玉ねぎを薄くスライスします。 耐熱ボウルに、酢、砂糖、塩を入れ混ぜ合わせ、その中に玉ねぎを加えます。ひと混ぜしたらラップをか...

                  2012年12月25日作成/2018年03月22日更新

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                    里芋というと和風のイメージが強いですが、今回は洋風の料理「里芋の洋風炊き込みご飯」の作り方を紹介します。 米を研いでざるに上げます。 里芋はと玉ねぎは1cm角に切り、ベーコンは5mm幅の細切りにします。 ご飯を炊く鍋に米と水...

                    2012年12月25日作成/2018年03月22日更新

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                      のど越しのよい冷酒によく合うおつまみ「かぼちゃのガーリックバター炒め」の作り方を紹介します。 かぼちゃは5mm厚さにスライスして、耐熱皿にのせラップをかけて1分半くらい電子レンジで加熱します。 にんにくは薄く輪切りにします。ベ...

                      2012年12月25日作成/2018年03月22日更新

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                        2012年12月26日作成/2018年03月22日更新

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                          女性でも飲みやすいスパークリングワインのおつまみ「サツマイモのチーズ焼き」の作り方を紹介します。ちょっとスイーツ感覚でいただけます。 サツマイモは4cm長さの拍子切りにします。 それを耐熱皿に入れてラップをかけ1分ほど電子レン...

                          2012年12月26日作成/2018年03月22日更新

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                            はっさくの酸味がポイントの「はっさくのフレンチサラダ」の作り方を紹介します。 キャベツは荒めの千切りにして、塩(分量外)を振り軽く混ぜ15分くらい置いておきます。 はっさくは皮を剥き一房ずつに分け、薄皮を剥き種を取り、一房を三...

                            2012年12月27日作成/2018年03月22日更新

                              お肉をさっぱり食べよう!ゆで豚サラダの作り方

                              お肉がさっぱりいただける「ゆで豚のサラダ」の作り方を紹介します。 キャベツは沸騰したお湯の中に入れ1~2分ほどゆで、ざるに上げて冷まします。 冷めたキャベツを1cm幅にざく切りにします。 キャベツをゆでたお湯に、豚肉を入れ...

                              2012年12月27日作成/2018年03月22日更新

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                                      2013年01月04日作成/2018年03月22日更新

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                                        白菜キムチを使って、冷奴によく合う中華風の薬味を作りました。今回は「キムチと海苔の薬味」の作り方を紹介します。 白菜キムチはみじん切りにします。 焼き海苔を手で細かくちぎり、キムチの中に入れます。 さらに、しょうゆ、みりん、...

                                        2013年01月04日作成/2018年03月22日更新

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