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どんど焼きは、別名「左義長」とも呼ばれる日本の伝統行事です。身近なイベントだという方も多い一方、見たことも聞いたこともない！という方もいるのではないでしょうか。 お正月を締めくくる大切な行事である「どんど焼き」、この記事では、どんど...

節分といえば豆まき！が一般的ですね。最近では大阪でよく行われていた恵方巻きを食べる習慣も一般的になってきたように思います。 しかし、同じ節分に行うことでも知名度が低いのが 福茶 。 人によっては毎年飲むという人もいれば、福茶って何？...

クリスマスの食卓は、可愛らしいお料理を並べたいですよね！フルーツの盛り合わせを場合、ひと手間かけて盛り付けてみてはいかがでしょうか？ここではキウイフルーツを重ねて作る、食べられるクリスマスツリーの作り方を紹介します。 緑のキ...

温かい日本茶がおいしい季節になりました。ペットボトルで気軽に買えるものもいいけれど、自分で淹れるというのもいいですよね。しかし、おいしく淹れるには何をどうすればいいのでしょうか。 そこで今回は 日本茶ソムリエの和多田喜さん に、自分...

初めての一人暮らし、何かと大変なことも多いですが、それ以上に楽しみも大きいですよね。親元を離れるのは不安なものですが、自由に暮らせる便利さは別格です。 そんな希望と不安に満ちた新生活の準備で一番困るのが、家電製品。足りないのは困るけ...

握らずつくるおにぎらず。おにぎりでは包めない具材も、おにぎらずなら包むことが可能です。ご飯をしきつめた後に色々な具材をのせて海苔をたたむだけ！オリジナルの食材をサンドできるので、色々なバリエーションが楽しめます！ ここでは特に女性に...

ゼリーフライとは、埼玉県行田市が発祥のローカルフード。ご当地B級グルメとして注目を浴びたこともあります。 約半量がおからでできており、衣を使わず素揚げするので、揚げ物なのにとってもヘルシーです。 じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを全...

イギリス留学中に、料理上手のホストマザーから教えてもらった、イギリスの味。寒い冬に、この味が今でも食べたくなります。 粉をふるう必要もなく、簡単に作れるのが魅力的。りんごがおいしい季節に、ぜひ作ってみてください！ りんご：中...

牡蠣をそのままソテーしていただくのもおいしいですが、見栄えも良く華やかになるベーコンで巻きはかがでしょうか？ 牡蠣とベーコンの相性は抜群！とってもおいしいのです。なのでご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめです。 ここではそん...

「エッグスラット」と呼ばれる食べ物がNYセレブの間でブームなのだそうです。小腹が空いたときに、お酒のおつまみにバゲットと一緒に楽しめる1品です。マッシュポテトを使うのですが、簡単に皮付きのままレンジでチンしてできちゃいます！ そんな...

牛丼は育ちざかりのお子さんにもぴったりの、スタミナ料理ですよね！お手軽に作ることができて、がっつりと食べられるので、男性にも喜ばれるmニューの1つだと思います。 ですが、味がマンネリ化して味に飽きてしまうこともしばしば・・・。そんな...

すき焼きをする際に、「すき焼きのたれがない・・・」「節約したい！」と思ったことはありませんか？ 実はわざわざ割り下を買わなくても、自宅で簡単に作れちゃうんです。また、自分好みの味を微調整できるので、作った方が便利だと思います！ 今回...

カレーは、誰もが愛するといっても過言ではないくらい人気の食べ物ですよね。「カレーは飲み物」と、名言した芸能人もいました。 筆者もカレー好きなので今までも色々なカレーを作ってきましたが、中でもお気に入りの牛筋肉を使ったカレーを紹介しま...

火を一切使わず、できるだけ洗い物も少なく・・・だけどニンマリ微笑むことができるような、ズボラご飯を紹介します。 マーガリン、たらこ、醤油と熱々のご飯を混ぜるだけなので、とっても簡単！たらこ好きの方には、是非おすすめしたいズボラ飯です...

筆者の家では、薄めの生地に具材をのせて焼く広島焼きに近いお好み焼きを作っています。それでも、もちもちの生地を楽しみたいものですよね！そこで、筆者は生地をもちもちにするために、普通より少し厚くしています。 今回は生地の厚さがポイント、...

包丁もフライパンも使わず、炊飯器だけでできるカレーピラフとマッシュポテトの作り方をご紹介します。 炊飯時間を除けば作業時間わずか5分です！急な来客時や忙しい日のランチに、ぜひお試しください。 通常どおりにお米を研ぎ、1.5倍の水...

冬のスポーツと言えば、スキー・スノーボードですね！そこで必須アイテムとなるのがグローブですが、皆さんしっかり選んでいますか？グローブは、快適にスポーツを楽しむためにも、こだわって選びたいアイテムの1つです。 グローブの値段はさまざま...

何も考えずに豆をまいて豆を食べて「はい終わり」、なんて、豆まきをただの楽しいイベントとして済ませていませんか？日本の風習には全てに意味があり、また動作の一つ一つにも意味があるもの。きちんと理解して作法どおりに行わないと意味がないので...

大学生や社会人になったことを機会に、親元を離れて一人暮らしを始めた人も多いのではないでしょうか？手狭ながら、何をしても誰かに文句を言われることのない楽な暮らしを満喫している人も多いと思います。 一方で、一人暮らしを始めると 「漠然と...

2月といえば節分です。「鬼は外、福は内」と、普通に豆まきをするのもいいですが、せっかくの年に一度のイベント、もっと楽しみたいものですよね。 例えば、部屋を節分モードに装飾してみるなんていいかもしれません。また、お子さんと一緒に折り紙...