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    たっぷり乗った脂が絶品!ぶりを使ったレシピまとめ

    冬に旬を迎えることで有名な魚といえば「ぶり」ですね。旬の時期には「寒ブリ」と呼ばれています。漢字で書くと「鰤」となりますが、これは「師走にむかって脂が乗って美味しくなるから」という説があるそうです。また、出世魚ということで、縁起が良...

    年末年始、家から出たくない人向け!買い込んでおきたいもの8選

    年の瀬になるとお休みする店が増えるため、食料品などを買い込んでおくのが従来の年越し準備でした。 しかし、年中無休・24時間営業のコンビニやスーパーが登場し、買い込みの必要性がなくなったことで、そういった風景もあまり見られなくなりまし...

    愛とは決して後悔しないこと!インパクト大のバレンタインチョコの渡し方

    身も心も冷えきった頃にやってくるあまーいシーズン。男子も女子もそわそわ気分の大イベント、バレンタインがやってきますね。意中のお相手のいる女性は「なんて言って渡そう?」「もらってくれなかったらどうしよう」なんてドキドキしているのでは?...

    オードブルにいかが?チーズとスモークサーモンで作るカラフルピンチョスのレシピ

    クリスマスや忘年会などのホームパーティーで振る舞うお料理は、出来るだけ華やかに作りたいですよね!ですが、あれこれと食材を購入すると、費用もそれなりにかかります。 そこで、節約しながらも華やかで美味しいパーティーメニューが作れる、チー...

    ガーリーデコにときめく!炊飯器で焼く「ブルーベリーケーキ」のレシピ

    スイッチを押すだけで簡単キレイに仕上がる炊飯器ケーキ。オーブンより失敗も少ないし、ふんわり美味しく出来るのですが…なんだか地味な見た目になりがちです。 そこで今回は、フレッシュブルーベリーをたっぷり混ぜて焼き上げたジューシーなケーキを...

    使ってみたい!ユニークなパスワードとその設定法10選

    パソコンを使っていると、ほとんどのサービスでパスワードの設定を求められますね。忘れたりごちゃまぜになったりするのが嫌だということで、同じパスワードにしたいところですが、それも安全性を欠いていて心配です。 いくつもパスワードを設定する...

    エスニックな味付けが合う!ナンプラーを使ったカレーつけうどんの作り方

    カレーはいろいろなバリエーションがあり、子供から大人まで大人気のメニューですよね。 カレーライスだけではなく、うどんやそばにも合わせると美味しいカレーですが、ここではナンプラーを使って、ちょっとエスニックな風味にしたつけうどんの作り...

    お酒の使い方がポイント!安いお肉でもおいしくできる牛丼の作り方

    安いこま切れや切り落としなど、あまり質のよくない牛肉で調理すると、臭みがあったり固かったりすることはありませんか。 そこで今回は、それらの悩みを解決できる筆者おすすめの牛丼の作り方をご紹介します。調味料として入れる酒の使い方がポイン...

    スパイス香る大人の味!カレー炒飯の作り方

    筆者はカレーライスを外で食べる機会が多いので、自宅では普通のカレーライスよりカレー炒飯を作ることが多いです。 今回はスパイス香る大人の味、カレー炒飯の作り方をご紹介します。 玉ねぎ・にんじん・ピーマンは粗みじん切りにします。 ...

    第二弾交付開始!この機会に知っておきたいご当地ナンバーの基礎知識

    2014年11月17日から、新たなご当地ナンバー10件が交付されはじめました。第一弾が交付されたのは2006年のことで、ずいぶん昔のことのように感じますが、全国の市町村や区の方々は「なんとかうちでも導入したい!」とがんばっていたよう...

    冬のご馳走サラダ!「リンゴとグリルチキンのシーザーサラダ」の作り方

    デザートとしてよく使われるリンゴですが、スッキリした酸味とシャキシャキの食感は肉料理やサラダにも良く合うんです! 今回は、特に相性の良い鶏肉に合わせた「リンゴとグリルチキンシーザーサラダ」の作り方をご紹介します。 見た目も華やかなの...

    初心者向け!折り紙で男雛を折る方法

    毎年のひな祭りに人形を飾るのも楽しいですが、折り紙で作ったひな人形を机に飾っても可愛いです。 ここではお子様と一緒に作れる簡単な男雛の折り方をご紹介します。 色面を下にして、対角線に谷折りして折れ線をつけます。 つけた折れ線に...

    エスニックな味付けで!タイ風もやし炒めの作り方

    もやしは手軽な値段で手に入るので、家計にやさしい食材のひとつですが、いつも同じ味付けでは少々飽きがきてしまいますよね。 ここでは、ナンプラーを使ってタイ料理風の味付けにしたもやし炒めの作り方をご紹介します。 冷たいフライパンに、...

    おうちでも焼肉屋さんの味を!サムジャンの作り方

    韓国料理では、コチジャンに代表されるヤンニョムと呼ばれる合わせ調味料が使われます。 ここでは、焼肉とご飯をサンチュで巻いて食べるときに欠かせない、サムジャンという味噌だれの作り方をご紹介します。 ボウルに材料を入れます。 よく...

    当てはまる人は要注意!社二病患者の「あるある」言動チェックリスト

    「中二病」という言葉が世間に浸透してから時間が経ちますが、最近では新たに「社二病」という言葉も出回っているようです。14歳の中学生ならまだしも、社会人2年生の大人まで病にかかっているというのだから気になりますよね。 この記事では、社...

    手軽でインパクト大!顔の「お年玉袋」の作り方

    折り紙一枚で簡単に作れる、顔の「お年玉袋」の作り方をご紹介します。自分の顔に似せたそっくり顔のお年玉袋なら、中身よりもくれた人の方が印象に残ること間違いなしです。今年はちょっと変わったお年玉袋で子供たちを驚かせてみませんか? 三角...

    一年の労をねぎらう!ネギの年越しそばの作り方

    一年の「労をねぎらう」の意味を掛けたネギを使って、家族みんなで食べる年越しそばレシピをご紹介します。 筆者宅では麺とつゆは好みに合わせて各人で用意します。一年の最後くらいちょっとわがままになって自分好みの年越しそばをご用意ください。...

    甘酸っぱさがクセになる!りんごと揚げパスタのグラタンの作り方

    贈り物でもらった大量のりんごや余ってしまったりんご。使い道がなくて困ってしまった経験はありませんか?ここでは、そんなりんごを使った「りんごと揚げパスタのグラタン」の作り方をご紹介します。 タルトやデザート作りだけでなく、おかず系の料...

    まったく知らない人のための寒中見舞い・余寒見舞いの基礎知識

    「暑中(しょちゅう)見舞いは知ってるけど、寒中(かんちゅう)見舞いにはあまり馴染みがない」「余寒(よかん)見舞いなんて聞いたことない…」という方、意外に多いのではないでしょうか。季節が違うだけなのに、暑中見舞いに比べて寒中見舞いは圧倒...

    神様の力をいただこう!鏡開き・鏡割りの基礎知識

    お正月といえば鏡開き・鏡割り。最近では自宅でお餅をつくという風習がなくなってきているものの、鏡餅を飾る家庭はまだまだ多いですよね。 「鏡開き」「鏡割り」も、お正月のイベントとして楽しむことがあるかと思いますが、そもそもこの「鏡開き」...