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    切って混ぜるだけなのに華やか!Xmasカラーのサーモンタルタルサラダの作り方

    クリスマスもだんだんと近づいてきた時期、赤・緑・白の3色を見るとクリスマスを思い浮かべて何だかウキウキしますよね! 今回はそんなクリスマスカラーを取り入れて、材料を切って混ぜるだけでできる華やかな「サーモンのタルタルサラダ」を作って...

    人に配っても喜ばれる!「ブラウンシュガーの小さめシュトーレン」の作りかた

    「シュトーレンは普通の量で作ると多いんだよなぁ・・・」「お昼のお弁当に自家製パンを持って行きたいなぁ」と、思っている方も多いのではないでしょうか? そんな方にもおすすめな、小さいサイズで焼いてみたシュトーレンの作り方をご紹介します。...

    節約レシピなのにおいしい!「もやしのマヨネーズ炒め」の作り方

    「もやし」は、食材の中でも経済的でとても役にたつ野菜です。1人暮らしで食費があまりかけられない方、冷蔵庫にある余った野菜をどうにかしたい方はぜひ使うべき食材なのです! そこで今回は、もやしを使った節約料理「もやしのマヨネーズ炒め」を...

    オシャレなおもてなしにぴったり!サンマを使ったアクアパッツアの作り方

    アクアパッツアとは、白身魚や貝類をトマトと白ワインなどで煮込んだイタリア料理です。 白ワインを使うと敷居が高い料理と思われがちですが、元々は水とトマトで魚介類を煮たシンプルなもの。クリスマスパーティーの一品としても、普段の夕飯のメニ...

    ホットサンドメーカー不要!ホットサンドの作り方

    食べやすくておいしいホットサンド。ホットサンドメーカーは色んなメーカーから販売されていますが、「洗うのが面倒くさい・・・」「買うほど頻繁に使わないしなぁ・・・」という方もいらっしゃると思います。 そこで今回は、フォーク1つとトースタ...

    どんな食材にも相性抜群!「万能塩ダレ」の作り方

    安くておいしい、庶民の味方である牛丼。だけどいつも醤油ベースの甘辛い味付けばかりで、別のアレンジをご家庭で試してみたいという人も多いはず。今回はどんな材料とも相性抜群な塩ダレを使った「塩ダレ牛丼」の作り方をご紹介します。煮込まずに、炒...

    献立に悩まない食欲増進

    見た目も可愛い!マシュマロチョコバーの作り方

    サクサク、もちもちの食感が楽しいチョコレートバー。今回はホワイトチョコレートとカラーマシュマロを使って、とにかく可愛いチョコを作りました。 クリスマスパーティーのお菓子にも、バレンタインのプレゼントにも活躍しそうなレシピとなっていま...

    鶏の骨付きもも肉で簡単!ローストチキンの作り方

    鶏の骨付きもも肉で作るローストチキンのレシピをご紹介します。 ローストチキンはおいしそうだけれど、上手にパリッと焼き上げることができないと思っている方にピッタリのレシピです。 鶏の皮を剥ぎます。手で簡単に剥ぐことができますが、筋...

    物語に忠実な材料とレシピ!「しろくまちゃんのほっとけーき」の作り方

    子供と絵本を読んでいるといろいろな食べ物が出てきてお腹がすいてきますよね。そこで、絵本の中に出てくる料理を実際に子供と一緒に作ってみましせんか? ここでは、「しろくまちゃんのほっとけーき」の再現レシピをご紹介します。 絵本「しろくま...

    パーティーにぴったり!アクアパッツアの作り方

    ここでは、アクアパッツアの作り方をご紹介します。美味しい魚を使った料理で、見た目も豪華なオススメレシピです。 フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れて、みじん切りしたニンニクを炒めます。香りが出たら塩・こしょうをした鯛を入れて...

    甘辛くて香ばしい!ケンタッキー醬だれチキンの再現レシピ

    醬だれチキンって甘辛くて香ばしくて、たまらなく美味しいですよね。そこで今回は、ケンタッキー醬だれチキンの再現レシピをご紹介します。 筆者なりに研究を重ね、なるべく手軽に本家の味になるようにしてみました。家族にも大好評のレシピです。 ...

    りんごで作る簡単おやつ「りんごのホットサンド」の作り方

    りんごと食パンで簡単に作れるおやつ「りんごのホットサンド」を紹介します。ホットサンドメーカー不要で、手軽に作れます。 りんごのほのかな甘味で、子どものおやつや朝食やランチなどにもおすすめです。 りんご…1/2個 食パン(6枚...

    香りさわやか!レモンとココナッツのパウンドケーキの作り方

    レモンを丸ごと使用して、香りさわやかなフルーツケーキを作りました。ココナッツも生地の中に練りこんだので、食感も楽しめるパウンドケーキです。 仕上げに飾るココナッツロングと、砂糖のアイシングの量を増やすと、クリスマスにぴったりのビジ...

    シナモン香る!ちょっと大人のリンゴサラダの作り方

    リンゴを入れたサラダはよく見かけますが、ちょっと工夫してリンゴに味付けしてから使ってみるのはいかがでしょうか。 今回はシナモン香る、ちょっと大人のリンゴサラダの作り方をご紹介します。 リンゴは5mm厚さのいちょうぎりにします。 ...

    甘酸っぱいタレが合う!りんご味噌ポークソテーの作り方

    大満足のボリュームがうれしいポークソテーですが、固くなってしまったことはありませんか?柔らかくジューシーに仕上げるのって、実はなかなか難しいですよね。 そこでここでは、りんごの力でお肉が柔らかくなるレシピをご紹介します。漬け込んだタ...

    板チョコで本格的ケーキ!ダブルチョコパウンドケーキの作り方

    板チョコを使って作るパウンドケーキのレシピをご紹介します。中にゴロッと入ったチョコレートがたまらないダブルチョコパウンドケーキ。ふんわり柔らかく、けれどしっとりとした生地のコツをご紹介します。 オーブンを180℃に予熱しておきま...

    ホットサンドメーカーがなくても!「ツナ×ゆで卵のピザ風ホットサンド」の作りかた

    ホットサンドを作るとなると、パウルーとよばれる特別な機械がないといけないと思い込んでいる人も多いかもしれません。 ですが、「落し蓋」を使えばフライパンで楽々!手軽にホットサンドをいただくことができます。 ここでは、フライパンで作れる...

    節約&ヘルシー!白菜とツナと豆腐の中華丼風のレシピ

    お鍋に入れようと準備していた白菜が残ってしまうことってありませんか?筆者宅では特に芯の部分が残りがちです。それを活用して、美味しい丼を作ってみました。 今回は、節約しかもヘルシーな、白菜とツナと豆腐の中華丼風の作り方をご紹介します。...

    時間をかけずに節約料理!ちくわの南蛮漬けの作り方

    節約しながら時間をかけず美味しい料理が出来たらいいな~と考えた時に閃いた1品です。ちくわは一年中安い食材ですし、調理方法によってごちそうにも変身してくれる優れものです。 ここでは、そんなちくわを使って作る「ちくわの南蛮漬け」のレシピ...

    包丁もまな板も不要!一人ランチ用ズボラうどんの作り方

    お腹が空いてすぐに食べたい、でも作りたくないという日もありますよね。そんなときは究極に手を省いて簡単に用意してしまいましょう。 今回は、包丁もまな板も不要、一人ランチ用ズボラうどんの作り方をご紹介します。カップラーメン並み、3分もあ...