すべてのライフレシピ

年々増えているゲリラ豪雨や大雨による被害。広島市の土砂災害のニュースも連日大きく報じられているが、低階層や一戸建てに住む人は、いつ自宅が浸水するか心配しているのでは？ 浸水被害に遭った人たちはみんな「まさか自分の自宅がこんなことになっ...

「寒いのは困るけど重いアウターはイヤ！」という人に人気のダウンジャケット。最近ではほとんどのものが軽量化して、着心地も良くなっています。 しかし、どうしても気になってしまうのはダウンジャケット特有のボリューム感ですよね。体型に悩みが...

今回は体がぽかぽか温まる、「具材たっぷり根菜スープ」の作り方を紹介します。 人参・里芋・さつま芋は皮を剥き、一口大に切ります。蓮根は3mm厚にスライスします。 熱した厚手の鍋に大さじ2の油をしき、中火で肉を色が変わるまで炒めま...

これからトイプードルを飼う予定の人は、初めて犬を飼うのなら不安や心配も沢山ありますよね？ そこでこの記事ではプードルという犬種についての特徴と飼育についてご紹介します。 トイプードルは小型犬の分類で小さいと2.5kg、大きいと5k...

読書の秋、食欲の秋、スポーツの秋。この季節はたくさんの行事やイベントが盛りだくさん。なかには、これまでやってみたかった新しいことに挑戦しようと考えている人もいるのではないでしょうか？ 読書やスポーツ、芸術などとあらゆることをオススメ...

プレゼン、電話対応、面接。ここぞという場面でこそ、言葉を噛みやすいものです。一度噛んだあとに慌てて取り繕おうとして、さらに言葉に詰まってしまった経験のある方も多いのではないでしょうか？ そこで今回は、「言葉を噛まない方法」についてヴ...

目上の立場の人やお客様と接するときに、きちんとした言葉遣いができると気持ちがいいですよね。とはいえ、丁寧な言葉を使おうとすればするほど、不自然な言い回しになってしまうことも。 ここでは、そんな違和感を覚える言葉のひとつ「よろしかった...

秋から冬にかけて、海鮮の食材が美味しい季節になってきました。先日、スーパーをのぞいてみると、甲羅のサイズが20cmくらいあるワタリガニが500円くらいで売っていたので、海老やイカを買い足して、ブイヤベースを作ってみました。 本式のブ...

塩昆布は、それだけで味のバランスが取れていて、炊き込みご飯や炒めものなど、いろいろな場面で活躍する万能調味料です。 ここでは、塩昆布で即席の昆布締めにした秋鮭を、ホイル焼きにしてみました。 鮭の切り身：1個 じゃがいも：1/...

冷蔵庫に少しずつ残った野菜を一気に使い切りたいとき、筆者はよくスープを作ります。特におすすめなのがここでご紹介する味付けのスープです。 今回は、体がポカポカ温まる、具材たっぷりスープの作り方をご紹介します。 白菜は一口大のざく切...

ブリの旬が近づいてくると、食べたくなるのがブリ大根。特にアラの部分はあぶらものっていますし、骨から出汁が出るのでブリ大根には最適です。 今回は大根が琥珀色になるまで味を染み込ませた、濃厚なブリ大根レシピをご紹介します。 バット等...

今、ネットで「おにぎらず」が流行しているのだそうです。「おにぎらず」とは、おにぎりの 握らない バージョンのこと。忙しい朝にも作ることができて、しかもおいしい！ そんな「おにぎらず」を作ってみました。具材は、焼肉で男性にもおいしく食...

焼きたてのピザが食べたいと思っても強力粉やイーストを使うのは面倒…。 そんなときにオススメの、薄力粉を使ってフライパンで焼く、簡単なピザの作り方をご紹介します。 生地の材料をすべてボウルへ入れ、ポロポロとまとまってくるまで箸で混...

バーベキューのお肉や魚介類にも良く合う、サッパリとしたフレッシュサルサソースの作り方をご紹介します。 筆者は会社員時代、同僚とバーベキューをすることがよくあったのですが、1人1品持ち寄るのがルールでした。筆者が持参した中で特に喜ば...

豚バラ肉と里芋の甘辛煮の作り方をご紹介します。少ない材料で、素材の味を最大限に活かしたレシピです！ 里芋の煮ころがしと同じ味付けですが、カリカリに炒めた豚バラ肉のコクでメインおかずになります！汁気を完全に煮詰めずに、しっとり仕上げて...

秋の味覚の代表といえば、やっぱり栗ではないでしょうか。ほくほくの栗は、ついつい食べ過ぎてしまう大人気の食材です。 そこでここでは、食欲の秋にぴったりな栗を使ったレシピをご紹介します！おかずからスイーツまで、手軽に作れるレシピがたくさ...

根本のカーブが特徴のチンゲン菜。そのシャキッとした食感にはまっている人もいるのではないでしょうか。 年中スーパーで見かけるので、旬を感じにくい野菜のひとつではありますが、チンゲン菜の旬は9月～12月なのです。この秋～冬は、常備菜から...

秋はなんといっても「食欲の秋」。旬のフルーツや栗をたくさん食べるのもいいですが、なんだかんだ白いご飯が一番ですよね。 ここでは、食欲がそそられるご飯のおとも・おかずのレシピをご紹介します。見るだけでご飯がほしくなる料理ばかりですよ！...

野菜がたっぷり入ったカボチャのスープを作りました。市販のクリームシチューの素を使って、クリーム仕立てにしました。 具がたっぷりなので、食べるシチューで栄養をたっぷり摂ってくださいね！ 南瓜は2cm角に、人参は1cm厚くらいの薄切り...

塩昆布ともやしの和え物を作りました。 塩昆布から出る出汁が、優しい味に仕上げてくれました。 鍋に湯をわかし、もやしを入れます。 中火で1分ほど茹でたらザルにあげ、冷まします。 キュウリを千切りにします。 ボウルにポン酢とご...