すべてのライフレシピ

2014年の4月から始まった消費税と温暖化対策税のW増税によってガソリンがぐっと高くなってしまいました。ただでさえ車にはコストがかかるのに、さらなる出費で頭を抱えている方が多いと思います。 とくにハイオク車に乗っている方はガソリン代...

お菓子作りに必須の材料といえば、生クリームですよね。お店では「生クリーム」と「植物性ホイップ」など、何種類か表記が異なるクリームを見かける思います。では、「植物性クリーム」とはいったいなんなのでしょうか。 ここでは植物性クリームの特...

年齢の話になったとき「数え年では何歳？」「満年齢では何歳？」と聞かれて、混乱してしまったことはありませんか？ かつて年齢の数え方は数え年だけだったのですが、明治時代に入ってから満年齢が推奨されるようになりました。そして現在は公的な書...

家での定番ごちそうメニューといえば「ローストビーフ」ですよね。手間をかけて作るイメージもありますが…実はかなり時短でできるんです。 この記事では、料理研究家・五十嵐ゆかりがレンジ加熱でできるローストビーフの作り方をご紹介します。 ...

元素周期表と聞くと、中学生・高校生時代の懐かしい思い出がよみがえってくる方も多いのではないでしょうか。しかし、元素周期表をすべて覚えている方は少ないと思います。 色々な覚え方が流行りましたが、どれも語感がよく、当時は口ずさんでしまう...

40代のワーキングママです。同じマンションのお友達の家でたまに一緒にご飯を食べるのですが、そのときに持っていったもので、一番子どもたちに人気のあったメニューのレシピをご紹介します。 じゃがいも：3個 塩：少々 サラダ油：適量...

家にあるオレンジと牛乳を多めに処理したかったので、両方合わせて手軽に作れる料理を作ってみました。オレンジジュースを多めに入れたのでオレンジ風味です。 卵：1個 牛乳：100㏄ オレンジジュース：100㏄ 砂糖：50g 薄力粉...

「このキャラの名前どうする？」「とりあげずほげほげで！」普段何気なく使っているIT用語。なんとなく意味はわかっていても、その由来までは知らないことも多いのではないでしょうか？ 「そういえば、どうしてパンくずって言うんだろう？」「なん...

ざっくりとした食感が楽しめる「おからとパン粉のクッキー」の作り方をご紹介します。 パン粉に牛乳を加えてふやかしておきます。 マーガリンをボウルに入れて練り柔らかくします。 マーガリンが柔らかくなったら、その他の材料を全部加え...

塩昆布を入れて煮込んだ「塩昆布の鍋焼きうどん」の作り方をご紹介します。 塩昆布の旨みと塩味で、うどんや野菜がさっぱりおいしく食べれますよ。 キャベツは3～4cmの大きさに切り、人参は2～3mmの幅の輪切りにし、しめじは石づきを切...

いつもとは少し違う豆腐の食感を楽しめる「とろとろ湯豆腐鍋」の作り方をご紹介します。 重曹を入れただし汁で豆腐を煮込むと、豆腐の表面が溶けだして、とろとろの食感になります。 絹豆腐・・・2丁 水・・・1リットル 重曹（食用）・...

おからの粉を使った菓子パンです。シナモンロールのアレンジで、中には黒ごまバターを練り込みました。甘さ控えめのヘルシーパンです。 黒ごまバター以外の材料をホームベーカリーに入れます。 「パン生地コース」、「レーズンなし」でセッ...

冬はコンビニおでんが食べたくなる人も多いのではないでしょうか。そこでお弁当派の人は、スープジャーがあるなら、おでんを持っていくのはどうでしょうか。 コツは大根を前日に冷凍庫に入れておくこと。これだけで、柔らか大根ができあがります。 ...

最近市販でよく見かける豆乳鍋スープ。わざわざ買わなくても、豆乳さえあれば家にある食材で簡単に作れます。 今回はすったゴマがポイント、豆乳鍋の作り方をご紹介します。 いりゴマをすり鉢ですります。小さな粒になるまで20回くらいすりま...

野菜不足と感じたときにお勧めなのが、レタス鍋です！レタスが沢山食べられるので、食物繊維がたっぷりとれちゃう、「レタスと豚のあっさり鍋」の作り方を紹介します。 レタス・・・葉7～8枚 もやし・・・1袋 豚バラスライス・・・20...

スープジャーのお弁当におすすめな「さつまいもとしめじの雑炊」の作り方をご紹介します。 さつまいも・・・50グラム しめじ・・・1/4パック ごはん・・・50グラム 白だし・・・大さじ1 熱湯・・・150cc さつまい...

トマトジュースで手軽に作れる「トマトとチーズの鍋焼きうどん」の作り方をご紹介します。トマトやチーズで洋風な鍋焼きうどんに仕上げました。ボリュームも満点です。 ウインナーは表面に斜めの切込みを数箇所入れます。玉ねぎはくし形に切り、...

安い材料費で簡単に作れる「おからと玉ねぎのもちもち焼売」の作り方をご紹介します。 おからを入れていますが、おからのぱさぱさ感がなく、もちもちでおいしく食べられます。 玉ねぎをみじん切りにします。 ボウルに玉ねぎ・おから・片栗粉...

「包まないから簡単！即席なんちゃってワンタン鍋の作り方」をご紹介します。 ワンタンの材料を包まず鍋に入れるだけで、手間なくワンタン鍋風が楽しめます。 玉ねぎをみじん切りにします。 ワンタンの皮を三角形になるように半分に切りま...

ふわふわと流れていく雲。見ていて飽きないその様子を、小さいころ眺めていた人も多いのではないでしょうか。 よーく見ているとこの雲、形も大きさも様々ですよね。色も、明るい白から暗いグレーがかったもの、真っ黒だったり紫がかっていたりと、違...