すべてのライフレシピ

いつもとは少し違う豆腐の食感を楽しめる「とろとろ湯豆腐鍋」の作り方をご紹介します。 重曹を入れただし汁で豆腐を煮込むと、豆腐の表面が溶けだして、とろとろの食感になります。 絹豆腐・・・2丁 水・・・1リットル 重曹（食用）・...

おからの粉を使った菓子パンです。シナモンロールのアレンジで、中には黒ごまバターを練り込みました。甘さ控えめのヘルシーパンです。 黒ごまバター以外の材料をホームベーカリーに入れます。 「パン生地コース」、「レーズンなし」でセッ...

冬はコンビニおでんが食べたくなる人も多いのではないでしょうか。そこでお弁当派の人は、スープジャーがあるなら、おでんを持っていくのはどうでしょうか。 コツは大根を前日に冷凍庫に入れておくこと。これだけで、柔らか大根ができあがります。 ...

最近市販でよく見かける豆乳鍋スープ。わざわざ買わなくても、豆乳さえあれば家にある食材で簡単に作れます。 今回はすったゴマがポイント、豆乳鍋の作り方をご紹介します。 いりゴマをすり鉢ですります。小さな粒になるまで20回くらいすりま...

野菜不足と感じたときにお勧めなのが、レタス鍋です！レタスが沢山食べられるので、食物繊維がたっぷりとれちゃう、「レタスと豚のあっさり鍋」の作り方を紹介します。 レタス・・・葉7～8枚 もやし・・・1袋 豚バラスライス・・・20...

スープジャーのお弁当におすすめな「さつまいもとしめじの雑炊」の作り方をご紹介します。 さつまいも・・・50グラム しめじ・・・1/4パック ごはん・・・50グラム 白だし・・・大さじ1 熱湯・・・150cc さつまい...

トマトジュースで手軽に作れる「トマトとチーズの鍋焼きうどん」の作り方をご紹介します。トマトやチーズで洋風な鍋焼きうどんに仕上げました。ボリュームも満点です。 ウインナーは表面に斜めの切込みを数箇所入れます。玉ねぎはくし形に切り、...

安い材料費で簡単に作れる「おからと玉ねぎのもちもち焼売」の作り方をご紹介します。 おからを入れていますが、おからのぱさぱさ感がなく、もちもちでおいしく食べられます。 玉ねぎをみじん切りにします。 ボウルに玉ねぎ・おから・片栗粉...

「包まないから簡単！即席なんちゃってワンタン鍋の作り方」をご紹介します。 ワンタンの材料を包まず鍋に入れるだけで、手間なくワンタン鍋風が楽しめます。 玉ねぎをみじん切りにします。 ワンタンの皮を三角形になるように半分に切りま...

ふわふわと流れていく雲。見ていて飽きないその様子を、小さいころ眺めていた人も多いのではないでしょうか。 よーく見ているとこの雲、形も大きさも様々ですよね。色も、明るい白から暗いグレーがかったもの、真っ黒だったり紫がかっていたりと、違...

医者にケーキ屋にパイロットなど、今ではたくさんの職業があり、選択の幅が広がっています。身近にいろんな仕事をしている人がいると思いますが、どうやってその職に就いたかご存知ですか？ ここではいくつかの職業について、その職業に就く方法とお...

寒い季節になると食べたくなるのが鍋焼きうどん！出汁のきいた鍋焼きを食べると身体がポカポカして幸せな気持ちになります。 定番の鍋焼きもいいけれど、ちょっぴりアレンジして洋風鍋焼きはいかがでしょうか？真ん中にちょこんと浮かんだ半熟卵に、...

青菜と豚肉があれば簡単にできる常夜鍋。ピーラーで薄くむいた大根を加えると味が染みてさらに美味しく、野菜をたっぷり食べられます。 水4カップと酒1カップを合わせて鍋に入れ、布巾で表面を拭いた昆布を浸しておきます。 青菜は長めのざ...

会議や社内イベントなどで食べるお弁当の手配を任される、なんてよくありますよね。悩みに悩んで選んだお弁当でも、上司や同僚、来客の方々からの評判が悪かったらたまったものではありません。 今回はお弁当・ケータリングデリバリーの総合サイト ...

今回は多めに作っておけば翌朝のお弁当作りが楽ちんな「オクラベーコン巻」の作り方を紹介します。 栄養豊かで彩りも綺麗なので大変重宝しますよ。 オクラはヘタの部分を切り落とします。ベーコンは縦方向に2等分し、さらに横方向に2等分しま...

「ちくわのマヨカレー竜田揚げ」の作り方をご紹介します。 冷めてもおいしく食べられるので、翌日のお弁当にも使えます。 ちくわは縦半分に切ってから、食べやすい長さに切ります。 ちくわをマヨネーズとカレー粉でしっかり和えます。 S...

夜に食べるスイーツ。蒸し暑い夏の夜にさっぱり食べられる、にんじん入りオレンジゼリーの作り方をご紹介します。 耐熱皿に、粉ゼラチンと水を入れ、ラップをせずにそのままレンジで20秒温めます。 にんじんは皮を剥き、すりおろします。 ...

ムースを作るときは生クリームを泡立ててふんわりとした食感を出しますが、生クリームだとどうしてもカロリーが高くなってしまいます。 そこで、ここでは生クリーム不使用でもふんわりとした食感が出る「ヘルシーなアボカドムース」の作り方をご紹介...

夕食に作ったミートソースを取り置きして、翌日のお弁当のおかずにしました。電子レンジを使って簡単に作れる「ポテトのミートソースかけ」の紹介です。 じゃがいもは3mm厚さのいちょう切りにします。 じゃがいもを耐熱容器に入れ、ラップ...

ピーマンの肉詰めと言えば、縦半分にカットしたピーマンをお皿にしてそこに肉を詰めるものが多いですが、お弁当用には輪切りにすると形もきれいでおすすめです。 今回は、卵を加えないので翌日のお弁当にも安心して使える、丸型ピーマンの肉詰めの作...