すべてのライフレシピ

夏の暑い日にさっぱりトマトときゅうりのガスパチョはいかがでしょう？ インスタントスープを使うので料理の手間が省けるのに、すりおろしきゅうりを足すことでただのカップスープがグレードアップ！ 食欲がないときでも、これなら食べられそう。 ...

暑い日は冷たい飲み物がほしくなりますよね。 そんなときにおすすめの、フローズンドリンクの作り方をご紹介します。 チャックつき袋にアイスコーヒーを入れ、冷凍庫で5時間くらい冷凍します。 フードプロセッサーにSTEP1の氷コーヒー...

そば粉を使ったパンケーキを作りました。色は茶色く、もっちりふんわり仕上がるパンケーキです。 ボウルにそば粉・米粉・ベーキングパウダー・砂糖を入れ、ホイッパーで混ぜます。 次に卵・牛乳・マヨネーズを加えます。ホイッパーで粉っぽさ...

大きく焼いたふわふわのパンケーキの上に、ピザソースをかけてピザ風に仕上げたパンケーキピザ！ パンケーキもピザも食べたい欲張りな気分のときにおすすめの1品です。 米粉・砂糖・ベーキングパウダーをボウルに入れて、ホイッパーでよく混...

ご飯がすすむ照り焼きチキンを、カフェ風プレートにしました。 鶏胸肉をひと口大に切ります。 軽く塩こしょうをふったあと片栗粉をまぶします。 サラダ油をひいたフライパンに鶏胸肉を入れ、中火で1分ほど焼きます。 レンコンを加えます...

とろけるチーズをレンジで加熱して、出来上がったのはチーズのお煎餅！お好みのスープの上にトッピングすれば、香ばしいチーズの風味とカリッとした食感がいいアクセントになるんです。 レンジで加熱するだけなので、忙しいときでも手軽に作れますよ...

お弁当は毎日食べるものですから、いろんなお弁当箱に入れて楽しみたいですよね。 ここでは丸いお弁当箱に焼き肉丼を彩りよく詰める方法を紹介します。 丸いお弁当箱にご飯を入れます。 ご飯が隠れるように全体に千切りキャベツをのせます。...

大きなお皿1枚に、おにぎりと少しずつおかずを並べるとちょっとしたワンプレートの出来上がり！ 朝食や休みの日のランチにおすすめのおにぎりワンプレートの作り方を紹介します。 ボウルにご飯と鮭フレーク、枝豆を入れさっくり混ぜます。 ...

身体にいいフルーツグラノーラ。そのまま食べてもとてもおいしいですよね。 そのフルグラをカップケーキの上にパラパラとのせて焼き上げました！時々カリっという食感が癖になりますよ～☆ 室温に置いて柔らかくしたマーガリンをボウルに入れ、...

豆腐入りパンケーキの作り方です！お好みのフルーツをたっぷりのせて、いただきます☆ ふんわりしていてボリューム満点なのに、ヘルシーなのがうれしいポイント。しかも米粉のみを使ったグルテンフリーなので、安心していただけますよ☆ もちろん、...

暑いときは、あっさりとしたスイーツが好ましいですよね。そこで、水切りヨーグルトとフルーツを使ったスイーツの作り方を紹介します。 水切りヨーグルトを作っておけば、すぐにできますよ。 あらかじめ水切りヨーグルトを作っておきます。 ボ...

暑い日におすすめしたいのが、のど越しのつるんとした食べ物です。 ここでは葛粉をつかった水まんじゅうの作り方を紹介します。 こしあんを15gずつに分けて丸めます。 鍋を用意し、そこへ葛粉と砂糖を入れて泡だて器で混ぜます。 水を...

ほんのり甘いパンケーキの上にチーズをたっぷりかけました。朝食や昼食などにもおすすめです！ 薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖をボウルに入れます。 卵と牛乳を加え混ぜます。 熱したフライパンに油をひき、余分な油をペーパーでふき...

何枚か焼いたパンケーキの間にホイップクリームをサンドしました。しかもパンケーキの生地にはチョコチップが入っています！ どこを切ってもホイップたくさんで、思わずウキウキしちゃうパンケーキです。みんなでわいわいシェアしながらでも、1人で...

暑い日は何本でも食べたくなるアイスキャンディーだって、自宅で簡単に作ることができます！ ゴロゴロとフルーツも入っているので、贅沢な気分になれちゃいますよ！ 耐熱ボウルを用意し、牛乳と砂糖を合わせ混ぜます。 練乳を加え混ぜたら、...

イカスミパスタは好きで作ることが多いのですが、ほかの食材と合わせると、彩りが悪くなってしまうのが残念でなりませんでした。 そこで、今回は食材をすべて別々に調理してパスタの上にのせるという方法を試みてみました。 パスタを茹でます。...

先日、スーパーに行ったら30cmくらいのアマダイが500円で売られていましたので、即決で購入しました。身のほうはソテーにして美味しくいただきましたが、三枚におろしてもらったので頭と中骨が残っています。 残った頭と中骨を潮汁にしてみま...

先日、スーパーに行ったら30cmくらいのアマダイが500円で売られていました。これはもう買うしかないと思い、とりあえず三枚におろしてもらったのですが、お刺身で食べるには少々、身が薄い感じがします。 少し前にテレビで見た鯛のソテーがと...

筆者が子供の頃にはスパゲッティというとミートソースとナポリタンしかありませんでしたが、最近はパスタの専門店もたくさんできましたし、スーパーには色々な種類のパスタソースが売っており、昔ながらのスパゲッティから、おしゃれなパスタまで色々...

青い海に見立てたブルーのゼリーに、白い波をイメージしたアイスクリーム。ひとくち食べるとまるでクリームソーダのような風味が味わえるひんやりデザートです。 松任谷由実さんの名曲「海を見ていた午後」をイメージして、作ってみました。涼しげな...