すべてのライフレシピ

朝食にはやっぱりご飯を食べたいものです。そこで、ご飯を使ったスイーツ「ライスプディング」を紹介します。豆乳と干ぶどうを入れて、朝食におすすめのスイーツです。 鍋にご飯、砂糖、豆乳を入れて、中火にかけます。沸騰したら、弱火にして時...

トンカツやチキンカツの衣は、普通「小麦粉」「卵」「パン粉」の順につけますが、意外と手間がかかります。そこで、活躍するのが“マヨネーズ”！小麦粉と卵の役割をマヨネーズがしてくれます。今回は、カツの衣の裏技を紹介します。 鶏もも...

ここでは、水の代わりにヨーグルトを入れて、ふんわりやわらかい生地のお好み焼きを作る裏ワザをご紹介します。 ボウルにお好み焼きの粉・卵・ヨーグルトを入れ、だまにならないようにしっかり混ぜ合わせます。 生地にお好みの具材を混ぜ合...

甘い玉ねぎと濃厚チーズが好相性！「新玉ねぎとチーズのレンジ蒸し」の作り方をご紹介します。 レンジで温めてすぐ食べられる、お手軽な1品です。 玉ねぎはくし形に切り、1枚ずつはがしておきます。 チーズを一口サイズに切り、耐熱皿に並...

シンプルにおいしい！「筍とカマンベールチーズの洋風炊き込みごはん」の作り方をご紹介します。 和風なイメージの筍をチーズと合わせて、洋風な炊き込みごはんに仕上げました。チーズの風味が広がるごはんの中で、筍の味と食感を楽しめます。 ...

朝食にもぴったりなスイーツ！パン粉で作る「フレンチトースト風しっとりパンケーキ」の作り方をご紹介します。小麦粉やホットケーキミックスは一切使わずに、パン粉でできるパンケーキです。フレンチトーストのようなしっとり感で、いつもとは違うパン...

レンジで簡単調理！「ピヨピヨひよこのコーン鶏団子」の作り方をご紹介します。コーンをたっぷりまぶした鶏団子をひよこに見立てて、かわいく仕上げました。 まわりのコーンの甘さとプチプチ食感を楽しめる鶏団子です。 鶏ひき肉・・・15...

お中元やお歳暮でいただくカニ缶。もったいない、ととっておくのもいいですが、せっかくなら贅沢に使い、いつもの天津炒飯をランクアップさせまししょう！ そこで今回は、天津炒飯の基本的な作り方をご紹介します。 炒飯用の野菜はすべてみじ...

「ポメプー」という犬を知っていますか？ポメラニアンとトイプードルを交配させたミックス犬のことで、ハーフ犬とも呼ばれています。成犬の姿が想像できない面白さがある上に、純血種特有の遺伝性疾患などの病気にかかりにくいとも言われています。さら...

「ねえ、あの人ってさ…」職場での陰口や愚痴は、聞いていると嫌な気持ちになりますよね。けれど組織内での人間関係を考えると「それって悪口だよ」とはなかなか言えないものです。最悪の場合「いい子ぶっちゃって」「話がわからない人」などと敵にまわ...

「オーロラソース」は、日本ではケチャップとマヨネーズを混ぜたソースが一般的ですが、フランス料理ではホワイトソースにトマトピューレを加えたソースのことを指します。 日本のオーロラソースはサラダに向いていて、"エビとアボカドのサラダ”な...

魚肉ソーセージは日もちがしますので、常備品として置いておける食材だと思います。栄養もありますので、色々な調理方法で使えますね。ここでは、食パンの上にのせて焼くトーストのを紹介します。 食パン・・・1枚 プチトマト・・・2個 魚...

春は、いろいろな野菜が旬を迎える季節です。ここでは、春に旬を迎える絹さやと、新じゃがを使ったパスタの作り方をご紹介します。 絹さや：10本程度 新じゃが：小1個 パンチェッタ：少量 大葉：2枚 にんにく：少々 オリーブオイル...

子供が大好きな魚肉ソーセージを天ぷらにしてみました。魚肉ソーセージの天ぷらの作り方をご紹介します。 魚肉ソーセージ：3～4本 小麦粉：1カップ 卵：1個 水：1カップ サラダ油：適量 ボウルに卵を割り入れて、冷水を...

魚肉ソーセージが冷蔵庫にあったら、それを使って「3色丼」を作るのはどうですか？ピンクの色が鮮やかな子供にも食べてもらえる丼です。 「魚肉ソーセージの3色丼」の作り方をご紹介します。 ご飯・・・1膳 卵・・・1個 ちりめんじゃ...

インゲンと竹輪をさっと煮こむだけの簡単レシピです！インゲンの緑が映えますよ。 冷めても美味しいので、作り置きしておけるのも魅力です！ インゲンは端の部分を切り落とします。竹輪は4等分ぐらいの斜めに切ります。 （A）の材料を全部...

鶏の胸肉は、安く買える食材なので、家計にとても優しい食材です。スーパーによっては、100g あたり50～60円くらいで売っていますので、ひとり分100円もあれば、結構満足できます。 ここでは、鶏の胸肉を使った大分の郷土料理のとり天の...

お弁当のおかずは、簡単に作れるものが嬉しいですよね！特に、新生活が始まったばかりだと、時間がないことも多いので、さっと作れるおかずは重宝します。そこでここでは、具材を切ってケチャップと和えるだけのお弁当のおかずを紹介します。 ...

豚汁を食べたいけれど節約のためにお肉は少しで済ませたい。そんなときにおすすめの調味料がごま油です。ごま油を上手く使えば、お肉の量を抑えてもしっかりと味わい深い料理に仕上がりますよ！ 今回は100円で完成する節約豚汁の作り方をご紹介し...

歯ごたえが無くてちょっと物足りなく感じる魚肉ソーセージですが、しっかり味をつけることで、食べごたえある一品に仕上がります。今回は家族みんなが好きな味、ガーリックしょうゆ味の魚肉ソーセージの作り方をご紹介します。 忙しい朝に嬉しい、5...