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    刺身感覚で!「生わかめとかまぼこの簡単カルパッチョ」の作り方

    肉厚で歯ごたえのある生わかめは刺身感覚で頂きたいものですね。 今回は「生わかめとかまぼこの簡単カルパッチョ」の作り方を紹介します。 生わかめはしっかり水洗いした後、たっぷりの水に3分浸し塩抜きをします。 3分経ったら、ざるにあ...

    さっぱり生わかめレシピ「わかめと納豆のみぞれ和え」の作り方

    海草の中でも、一番といっていいほどよく使われる食材といえば「わかめ」ですよね。 今回は生わかめを活用して、さっぱりとした料理「わかめと納豆のみぞれ和え」の作り方をご紹介します。わかめがたっぷりいただけます。 生わかめは、流水で水...

    じっくりと焼いたソーセージが美味しい!ソーセージとキャベツのオイルパスタの作り方

    塩味のパスタではベーコンを使うのが定番ですが、スライスベーコンだと肉の感じが物足りないときがあります。ブロックのベーコンを使えばよろしいのですが、特にベーコンがお好きな方以外は常備されていないかと思います。でも、ソーセージなら常備さ...

    春を満喫!空豆と焼鮭のおにぎりの作り方

    春はもうすぐそこ。暖かくなったら、お弁当を持ってどこかにお出かけしたいですね。 春が旬の空豆を使った、お花見にもぴったりなおにぎりの作り方をご紹介します。 さやから取り出して、たっぷりのお湯を沸かして 2分ほど茹でます。茹で上が...

    おつまみに便利!ナスとチキンのポン酢しょうゆかけの作り方

    焼きナスと蒸し鶏に、ポン酢しょうゆで作ったタレをかけて食べる、おつまみにも便利なレシピを紹介します。 ナス・・・1/2個 鶏ムネ肉・・・1枚(約250g) 赤玉ネギ・・・1/4個 ポン酢しょうゆ・・・大さじ5 かつお節・・・...

    【はじめてのベランダ菜園】小さな害虫に注意しよう!トマトを害虫から守るポイント

    真っ赤で栄養豊富なトマトは、料理やお弁当を美しく彩るのに欠かせない野菜。サラダやジュース、煮込み料理や炒め料理など、どんなレシピに入れてもOKな美味しさが魅力です。育てやすくコストパフォーマンスもよいので、毎日の食卓に並べたい方には...

    【はじめてのベランダ菜園】梅雨の時期にご用心!トマトを病気から守るポイント

    真っ赤で栄養豊富なトマトは、料理やお弁当を美しく彩るのに欠かせない野菜。サラダやジュース、煮込み料理や炒め料理など、どんなレシピに入れてもOKな美味しさが魅力です。育てやすくコストパフォーマンスもよいので、毎日の食卓に並べたい方には...

    【はじめてのベランダ菜園】完熟を朝摘みしよう!トマトの収穫ポイント

    真っ赤で栄養豊富なトマトは、料理やお弁当を美しく彩るのに欠かせない野菜。サラダやジュース、煮込み料理や炒め料理など、どんなレシピに入れてもOKな美味しさが魅力です。育てやすくコストパフォーマンスもよいので、毎日の食卓に並べたい方には...

    【はじめてのベランダ菜園】美味しい実は厳選から!トマトの摘心と摘果の方法

    真っ赤で栄養豊富なトマトは、料理やお弁当を美しく彩るのに欠かせない野菜。サラダやジュース、煮込み料理や炒め料理など、どんなレシピに入れてもOKな美味しさが魅力です。育てやすくコストパフォーマンスもよいので、毎日の食卓に並べたい方には...

    【はじめてのベランダ菜園】支柱立てと誘引でトマトを美味しく育てるコツ

    真っ赤で栄養豊富なトマトは、料理やお弁当を美しく彩るのに欠かせない野菜。サラダやジュース、煮込み料理や炒め料理など、どんなレシピに入れてもOKな美味しさが魅力です。育てやすくコストパフォーマンスもよいので、毎日の食卓に並べたい方には...

    【はじめてのベランダ菜園】大きく育てよう!トマトの芽かき・追肥・水やりのポイント

    真っ赤で栄養豊富なトマトは、料理やお弁当を美しく彩るのに欠かせない野菜。サラダやジュース、煮込み料理や炒め料理など、どんなレシピに入れてもOKな美味しさが魅力です。育てやすくコストパフォーマンスもよいので、毎日の食卓に並べたい方には...

    【はじめてのベランダ菜園】優しく取り扱おう!トマトの苗の植え付け方

    真っ赤で栄養豊富なトマトは、料理やお弁当を美しく彩るのに欠かせない野菜。サラダやジュース、煮込み料理や炒め料理など、どんなレシピに入れてもOKな美味しさが魅力です。育てやすくコストパフォーマンスもよいので、毎日の食卓に並べたい方には...

    【はじめてのベランダ菜園】トマトを育てる準備をしよう!事前チェック5項目

    真っ赤で栄養豊富なトマトは、料理やお弁当を美しく彩るのに欠かせない野菜。サラダやジュース、煮込み料理や炒め料理など、どんなレシピに入れてもOKな美味しさが魅力です。育てやすくコストパフォーマンスもよいので、毎日の食卓に並べたい方には...

    ピリ辛でおいしい!ソーセージとチョリソーのジャンバラヤの作り方

    ソーセージと、チョリソーを使ったスパイシーなご飯ジャンバラヤの作り方を紹介します。 ソーセージは約5mmの薄さに、玉ネギ・ピーマン・セロリ・チョリソーは約1cm角に切り、チキンコンソメは400ccのお湯で溶かしておきます。 油...

    3分で作れる!スパイシーなカレー風味のドレッシング「マヨカレドレッシング」の作り方

    マヨネーズベースのスパイシーなドレッシング「マヨカレドレッシング」の作り方を紹介します。キャベツやレタスなどのあっさりした野菜はもちろん、じゃがいもやブロッコリーなどの温野菜にも合いますよ。 器に、マヨネーズ、カレー粉、レモン汁...

    ポン酢しょう油で簡単!サンマの南蛮漬けの作り方

    ポン酢しょう油は、鍋物や酢の物などに使われる便利な調味料ですね。今回は、そんなポン酢しょう油を使った南蛮漬けの作り方をご紹介したいと思います。 タマネギはくし切り、ニンジンとパプリカは細切りにします。 サンマは、半身をそれぞれ...

    10分で完成!粗挽きソーセージのリゾット風の作り方

    イタリア料理のリゾット、一般的には生米から作りますが、今回は炊いたご飯を使った簡単な作り方をご紹介したいと思います。 粗挽きソーセージは斜め切り、パプリカはさいの目切りにします。 鍋に200ccの水を入れて、先ほど切った材料を...

    食感が美味しい!生ワカメと鮭の炊き込みご飯の作り方

    炊飯器を使った炊き込みご飯は、お手軽な調理方法としてお馴染みですね。その中でも鮭とワカメの炊き込みご飯はとても人気がありますが、今回は生ワカメを使った調理方法をご紹介したいと思います。 研いだ米に少な目の水を加え、料理酒を加えま...

    ペットと一緒にのんびり旅!岡山県旅行の体験談

    せっかくの楽しい旅行、愛犬を連れて行ってあげたい…と思う方も多いのではないでしょうか?でも、ペット連れでOKという観光スポットって意外に少ないんですよね。 筆者は、愛犬を連れて岡山県に旅行に行ってきました。ここでは、ペットと一緒にの...

    少ない材料で簡単&満足!生わかめとツナの炊き込みごはんの作り方

    ここでは、生わかめとツナを使った、子どもから大人まで食べやすい「炊き込みごはん」の作り方をご紹介します。 お米と水以外の材料は、生わかめ・ツナ缶・麺つゆの3つのみで、揃える材料も少なくて節約にもなるレシピです。 米はいつも通りに...