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いま一番ホットなライフレシピ

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用途いろいろ!「たくあん入り鶏そぼろ」の作り方

今回は用途が幅広い「たくあん入り鶏そぼろ」の作り方を紹介します。 たくあんの色味で見た目も綺麗に仕上がり、味にコクも出ますよ。 たくあんを粗みじんにします。 たくあん以外の材料を鍋に入れ、中火にかけながら箸6本でかき混ぜ続けま...

料理
2014年03月11日公開/2018年04月06日更新
  • #常備菜

  • #ごはんがすすむ

  • #鶏肉を使った料理

  • #ひき肉を使った料理

  • #行楽弁当

  • #お弁当

「カリオストロの城」の名シーンを再現!ミートボールスパゲッティの作り方

スタジオジブリのアニメは、美味しそうな料理が出てくることでも有名です。夜中に映画を見ていて、ついお腹が空いてしまう方も多いのではないでしょうか。有名なシーンをあげるときりがありませんが、ここでは、宮崎駿監督作品の映画「カリオストロの城...

料理
2014年03月11日公開/2018年05月02日更新
  • #再現レシピ

  • #がっつり食べたい

  • #ひき肉を使った料理

  • #パスタ

  • #トマト缶を使った料理

  • #たまねぎを使った料理

  • #きのこを使った料理

簡単に本格的な味が作れる!煮込みハンバーグの作り方

ハンバーグは定番中の定番メニューのひとつですが、みなさんのご家庭ではどのようなレシピで作られているでしょうか。 筆者のところでは、普通に焼いてソースをかけていただくものをよく作っていたのですが、一度、煮込みハンバーグを作ってから子供...

料理
2014年03月11日公開/2018年02月19日更新

    ごはんに合う春雨レシピ!「春雨とさんま缶の炒め物」の作り方

    おかず作りにとても重宝する乾物「春雨」と「さんまの蒲焼き缶詰め」を組み合わせて作った「春雨とさんま缶の炒め物」を紹介します。 シンプルで簡単に作れてしまうのに、白いご飯ととてもよく合う一品です。おかずにもう一品欲しい時にいかがでしょ...

    料理
    2014年03月11日公開/2018年03月14日更新

      春雨を使ったタイ料理のサラダ「ヤムウンセン」の作り方

      最近は普通のスーパーにも色々な食材や外国の調味料が売っているので、海外の料理でもお手軽に作ることができるようになりました。筆者のところでもいくつか外国の調味料を用意していますが、中でも重宝するのはナンプラーです。 そのナンプラーを使...

      料理
      2014年03月11日公開/2017年04月26日更新

        ひじきをいっぱい食べよう!ひじきと煮豆のサラダの作り方

        ひじきは、昔から長寿のための食べものとも言われています。 芽ひじきを使った簡単に作ることができるサラダの作り方をご紹介します。 ひじきを水に浸けて戻します。戻るまで15~20分程度水に浸けてください。 ブロッコリーの花の部分...

        料理
        2014年03月11日公開/2018年06月26日更新

          甘酢あんでお箸が止まらない!ひじきと豆腐の落とし揚げの作り方

          お豆腐とひじきを合せて、フワフワの落とし揚げを作りました。仕上げに甘酢あんを絡めていただくと、ご飯のおかずやお酒のおつまみにもなります。 ひじきは、お手元の袋に記載されている通りにもどしてください。 長ネギをみじんぎりにします...

          料理
          2014年03月11日公開/2017年11月14日更新
          • #ごはんがすすむ

          • #豆腐を使った料理

          • #ひき肉を使った料理

          • #ひじきを使った料理

          • #パン粉を使って

          • #中華だしを使った料理

          • #ケチャップを使った料理

          • #豚肉を使った料理

          • #長ねぎを使った料理

          初心者でも作れる!『スタバのレモンケーキ』再現レシピ 

          スターバックスコーヒーで過去に全国販売されていたレモンケーキは、筆者が一番好きなサイドメニューです。これが家で作れたら、たくさん食べることができていいなと思い、いろいろ試行錯誤して作ってみました。今回は再現レシピ、スタバのレモンケーキ...

          料理
          2014年03月11日公開/2018年09月26日更新
          • #再現レシピ

          • #休日を楽しむレシピ

          • #パウンドケーキ

          • #レモン

          • #レモン汁を使った料理

          • #オーブンを使って

          • #カフェ風メニュー

          • #デザート・おやつ

          ほんのりピンクが春らしい!「春雨とブロッコリーの梅マヨサラダ」の作り方

          今回は春雨とブロッコリーの梅マヨサラダの作り方を紹介します。 梅干しが味的にも見た目的にもアクセントになって食欲をそそりますよ。 まず春雨を熱湯に5分浸します。 終わったら水洗いし、しっかり水気を切ります。 春雨をもどしてい...

          料理
          2014年03月11日公開/2018年02月01日更新

            名古屋の喫茶店の味!「コンパル・エビフライサンド」の作りかた

            名古屋の喫茶店、コンパルの名物料理「エビフライサンド」の作りかたです。テイクアウトメニューになっているほど人気商品で、冷凍えびフライを使って再現して作ってみました。 キャベツは千切りにします。 卵はマヨネーズ(大さじ1)を混ぜ...

            料理
            2014年03月11日公開/2017年04月26日更新

              名作ドラマの味をそのまま再現!「おしんの大根めし」の作り方

              子どもの頃にテレビで見ていた「おしん」。今回はその中に出てきた「大根めし」を再現してみました。 ほんのり大根の甘味が感じられる一品で、飽食時代の現代人にこそオススメしたいごはんに仕上がりました。 米はといでザルに上げておきます。...

              料理
              2014年03月11日公開/2017年04月26日更新

                春キャベツのうま味たっぷり「丸ごとソーセージ入りロールキャベツ」

                春キャベツは普通のキャベツより甘味がありますが、加熱することでより美味しさが増します。 そこで今回はいつものロールキャベツに、魚肉ソーセージを入れてボリュームアップした「春キャベツのソーセージ入りロールキャベツ」をご紹介します。春キ...

                料理
                2014年03月11日公開/2018年04月06日更新
                • #キャベツを使った料理

                • #春に食べたい

                • #魚肉ソーセージを使ったレシピ

                • #鶏肉を使った料理

                • #ひき肉を使った料理

                • #コンソメ・ブイヨンを使った料理

                都心から1時間強で行ける!栃木県足利市の日帰り歴史散策体験談

                2012年春、梅の花見を兼ねて家族で栃木県足利市へ日帰り旅行してきました。 足利市には室町幕府将軍家所縁の足利学校や鑁阿寺の世界遺産登録を目指しています。 東京の下町に住んでいる筆者にとって、足利市は浅草から僅か70分で到着できる身...

                趣味
                2014年03月10日公開/2018年03月13日更新
                • #国内旅行

                • #旅行体験記

                • #栃木県

                ひじきを洋風料理に!「ひじき入りオムレツ」の作り方

                乾物の代表「ひじき」は、水で戻すだけですぐに食べることができる便利な食材です。 筆者が作るレシピにもよく使われますが、今回は、卵と合わせて「ひじき入りオムレツ」を作りました。お子さんも喜んで食べてくれる一品です。 乾燥ひじきは、...

                料理
                2014年03月10日公開/2018年03月14日更新

                  休日は気合いを入れて!炊飯器を使わない「塩鮭とひじきの炊き込みごはん」の作りかた

                  休日は気合いを入れて、炊飯器ではなく鍋でご飯を炊いてみるのはどうでしょうか?その時に炊き込みご飯にすると、家族のテンションもアップ。 しらすや鮭が入るので、栄養価も高くなる「塩鮭とひじきの炊き込みごはん」の作りかたを紹介します。 ...

                  料理
                  2014年03月10日公開/2018年01月24日更新

                    春雨で1品追加!「中華風の春雨サラダ」の作りかた

                    食事の仕度をしていて、おかずが足りない時。春雨があれば、手軽に追加の1品を作ることができます。 簡単に作ることができる「中華風の春雨サラダ」の作りかたを紹介します。 春雨はお湯につけて、戻します。 キッチンばさみを使って、春雨...

                    料理
                    2014年03月10日公開/2018年01月24日更新

                      ダイナミックに作る!「レンジdeハンバーグ」の作り方

                      ハンバーグは、実はレンジで作ることができます。例えば、仕事で疲れて帰ってきた時ならこの方法で。形は少しいびつではあるものの、ささっと作れてすぐに食べられるつなぎなしの「レンジdeハンバーグ」の作り方を紹介します。 耐熱容器に合い...

                      料理
                      2014年03月10日公開/2018年01月24日更新

                        ひき肉のうまみたっぷり!簡単ご飯レシピ「豚ひき肉と塩こんぶの混ぜご飯」の作り方

                        ひき肉は、切る手間がいらないし、とても旨味のある食材です。 その特長を活かしたご飯レシピ「豚ひき肉と塩こんぶの混ぜご飯」を紹介します。簡単でシンプルな材料ですが、味わいがあり食べごたえのあるご飯です。塩こんぶを入れるのがポイントです...

                        料理
                        2014年03月10日公開/2017年04月26日更新

                          春キャベツを使った「絶品キャベツウインナースープ」の作り方

                          春キャベツを買ったら、定番料理のキャベツスープを作ることが多いです。とてもシンプルな作り方なのに絶品! コトコト煮込んでおいしい「絶品キャベツウインナースープ」の作り方を紹介します。 キャベツはざく切りにします。 ウインナーは...

                          料理
                          2014年03月10日公開/2018年04月06日更新

                            屋台の味をおうちで再現!「カレー風味のもっちもち箸巻き」の作り方

                            今回は「カレー風味のもっちもち箸巻き」の作り方をご紹介します。 「箸巻き」とは、西日本でお馴染みの屋台の定番メニューで、薄く焼いたお好み焼きを箸に巻いたような食べ物です。今回はお祭りの屋台で食べた箸巻きを、子供が好むカレー風味にアレ...

                            料理
                            2014年03月10日公開/2017年09月25日更新
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