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    付け合わせに便利!春キャベツのクリームソテーの作り方

    素材を生かすために、ナツメグのみで味付けした、春キャベツの甘みがおいしいクリームソテーの作り方を紹介します。肉料理、魚料理どちらにも合う、付け合わせに便利なレシピです。 キャベツは芯を付けたまま、縦に4等分します。 キャベツに...

    メキシコのストリートフード再現!メキシカンサンドイッチの作り方

    ちょっと小腹が空いたときや1人でさっと済ませたいランチに便利なのが、ファーストフード。どうせなら、いつもよりおしゃれなファーストフードの再現レシピにチャレンジしてみませんか? ここでは、メキシカンフードを代表するワカモレ、スパイシー...

    ご飯が進む、ツルツル!マーボー春雨の作り方

    ツルツルと春雨がおいしい、マーボー春雨の作り方を紹介します。レトルトに頼りがちな中華メニューですが、調味料さえそろえればとっても簡単!ご飯にも良く合うレシピです。 しいたけ・にんじんは薄く、にんにく・生姜はみじん切りにします。 ...

    簡単でおしゃれに見える!春キャベツと生ハムのロールサラダの作り方

    シンプルに春キャベツの素材の味を味わえる「春キャベツと生ハムのロールサラダ」の作り方をご紹介します。 春キャベツを生ハムで巻くだけの、簡単でちょっとおしゃれなサラダです。 キャベツを1~2ミリ幅の千切りにします。 キャベツに塩...

    家でも簡単!挽肉としいたけのジューシー肉まんの作り方

    豚挽肉としいたけを使った、家で蒸したてジューシーな肉まんが食べれるレシピを紹介します。 皮の材料全てをボウルに入れ、お箸でまとまるまで良く混ぜます。 まとまったら台に出し、約5分捏ね、ラップに包んで休ませます。 玉ネギ・しい...

    栄養満点!彩りきれいな定番ひじきご飯の作り方

    煮物に使われることの多いひじきですが、お米と一緒に炊いて混ぜご飯にするのも定番だったりします。 今回は栄養満点、彩りきれいなひじきご飯の作り方をご紹介します。定番のメニューですが、枝豆や人参で彩りキレイに仕上げています。 ひじき...

    ほんのり甘くて美味しい!かぼちゃコロッケの作り方

    コロッケと言えばじゃがいもですが、たまには食材を変えて違ったものを作ってみるのも楽しいですよね。 今回はほんのり甘味がきいたかぼちゃと、ジューシーなひき肉が絶妙にマッチした、美味しいかぼちゃコロッケの作り方をご紹介します。 一口...

    春キャベツの甘さを堪能!「巣ごもり卵のワンプレート朝食」の作り方

    今回は短時間で作れる「巣ごもり卵のワンプレート朝食」の作り方をご紹介します。 こんがり焼けた春キャベツの甘みを存分に堪能できますよ。 キャベツは千切り、ウインナーは斜めに切込みを入れます。 オーブン対応の耐熱皿、またはグラタン...

    忙しい朝におすすめ!5分でできる体ぽかぽか春雨スープの作り方

    中華料理やお鍋で使われることの多い春雨ですが、実は意外にもコンソメスープともよく合います。 今回はしょうがを入れて作る、体ぽかぽか春雨スープの作り方をご紹介します。5分もかからずにできる、時短レシピですよ。 お鍋に水と春雨を入れ...

    シチューとは違った美味しさがある!鶏肉と春キャベツのクリーム煮の作り方

    ホワイトソースを使った料理と言えばシチューですが、たまには少し変えてクリーム煮にしてみるのはいかがでしょうか。 今回はアツアツトロトロが美味しい、鶏肉と春キャベツのクリーム煮の作り方をご紹介します。 春キャベツを5cm幅にカット...

    とても簡単!広島のご当地グルメ「牡蠣めし」の作り方

    広島県のご当地グルメというと、皆さんは何を想像するでしょうか。お好み焼も有名ですが、筆者は牡蠣を一番に思い浮かべます。ここでは広島の名産である牡蠣を使った牡蠣めしの作り方をご紹介します。今回、土鍋を使って料理しましたが、もちろん炊飯器...

    子どもの日に作ろう!フライパンだけで出来るちまきのレシピ

    竹の皮のかわりにトレッシングペーパーを使ってちまきを作りました。蒸し器や圧力鍋も不要。フライパン1つで作れます。 もち米を濁らなくなるまで水で洗い、多めの水の中に入れて20分間浸します。 干しシイタケを2カップの水に入れて、こち...

    目指せ一攫千金!「当選確率の高い宝くじ」を知って夢の億万長者を目指そう!

    先日、totoBIGの一等10億円が話題になりましたね。4月には消費税額の引き上げが迫っており、宝くじを当ててお金の悩みから開放されたい!もっと自由にお金を使いたい!人生やりなおしたい!などと思っている人もいるのではないでしょうか。...

    お金に関することわざに学ぶ 貧乏を脱出するための極意

    貧乏を最短で抜け出すために、ことわざからお金の大切さを学んでみませんか? お金にまつわることわざを、口語っぽく超簡単に意訳してみました。貧乏を脱出するためにはどんな生き方や考え方をすればいいのか、ライトに考えてみましょう。 はした金...

    誰から見てもわからない?「ケチ」にみえない節約術!

    節約はしたいけど、「ケチ」だなんて思われたくない!そんな見栄っぱりさんにおすすめしたい「ケチ」に見えない節約術をいくつかご紹介します。 ペットボトルや缶コーヒーを毎日毎日買ってしまう人、多いのではないでしょうか?ペットボトルは1本1...

    ラー油で味付け!豆腐の肉詰めの作り方

    シンプルに、生姜とラー油のみで味付けした、豆腐の肉詰めの作り方を紹介します。スチーマーを使うので、豆腐を崩さず調理できます。おつまみや、もう1品欲しい時にも便利なレシピです。 しいたけ・にんじん・生姜をみじん切りにします。 し...

    第2ボタンの由来から「仰げば尊し」の衰退まで!卒業式のマメ知識

    幼稚園から大学まで、桜が舞い散る中で行われた卒業式の思い出を回想すると、少なからずグッとくるものがある方が多いのでは? 自分だけでなく、兄弟やお子さんなど様々な人が迎える季節に、卒業式にまつわるマメ知識をご紹介します。 「卒業式に好...

    意外に合う中華風炒めもの!オレンジチキンの作り方

    中華の味付けにオレンジを加えた、フルーティーでご飯に良く合う、中華炒めの作り方を紹介します。 材料の調味料全てを良く混ぜ合わせます。 約2cm角に切った鶏肉に、STEP1の調味料小さじ2を混ぜ下味を付け、残りの調味料に片栗粉を...

    菜の花が苦手な人にもおすすめ!「菜の花とれんこんの梅ポン酢」の作り方

    菜の花には苦みがあるので、苦手な人も結構いますよね。でも春が近づいたら一度は食べたい野菜だと思います。 そこで今回は、ポン酢と梅で苦みを和らげて作る、「菜の花とれんこんの梅ポン酢」の作り方をご紹介します。 5mm幅のいちょう切り...

    洋食の付け合せに!菜の花のホットサラダの作り方

    10分で出来上がる、洋食の付け合せにとっても便利な、菜の花のホットサラダの作り方を紹介します。菜の花はそのまま使うので、食べ応えもありますよ! 玉ネギ・にんにくを薄切りにします。 弱火でパインナッツが香ばしくなるまで1~2分煎...