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    和風サンドイッチ「ひじき入りシーチキンホットサンド」の作り方

    おいしいシーチキンのサンドイッチをよりおいしくするために、「ひじき」を入れました。 和風の食材ですが、マヨネーズとパンとの相性がよいので、子どもたちにも人気です。 また、食パンを焼いたので、とても香ばしいサンドイッチですよ。 乾...

    白菜の芯消費におすすめ!豚肉とブロッコリーの中華炒めの作り方

    しゃぶしゃぶなどで葉っぱを使ってしまった後の固い芯ばかりの白菜、使い道に困ったことはありませんか。そんな時、軽く茹でてから炒め物に使うとやわらかくなって美味しく食べることができます。 今回は白菜の芯消費におすすめ、豚肉とブロッコリー...

    光の色には意味がある!直管蛍光灯の光の色の選び方

    皆さんはこんな経験はないでしょうか? 蛍光灯が切れたので、蛍光灯のワット数を控えてホームセンターや家電量販店に出掛け売り場に到着してみると、 「白色、昼光色?昼白色?…」「…家のはどの色だ?白色は解るけど…昼光色、昼白色って…?」と...

    フランスパンにピッタリ合う!かぼちゃペースト入りサンドイッチの作り方

    いつもと違ったサンドイッチを食べたい時、著者はよくフランスパンを使います。サンドイッチ用パンで作るより食べごたえがあって見た目もおしゃれになります。 今回はかぼちゃペースト入りフランスパンサンドイッチの作り方をご紹介します。 一...

    春先に食べたい!「菜の花と長芋のさっぱりサラダ」の作り方

    「春先に食べたい!菜の花と長芋のさっぱりサラダ」の作り方をご紹介します。 菜の花のほろ苦さと長芋のシャキシャキとした食感を生かしたサラダです。 菜の花を沸騰したお湯で、1~2分茹でます。 茹でた菜の花は水で冷やし、絞って水気を...

    レンジで作れる中華!手軽な材料を使った棒棒鶏の作り方

    レンジで簡単に作れる、手軽な材料を使った棒棒鶏(バンバンジー)の作り方をご紹介します。 野菜も一緒においしく食べられて、ボリュームがありつつもヘルシーな1品です。 きゅうりは5cmくらいの細切りにし、トマトはくし形に切ります。 ...

    春の小鉢に最適!「菜の花の柚子こしょう和え」の作り方

    春の代表食材「菜の花」を使った、小鉢におすすめの「菜の花の柚子こしょう和え」を紹介します。柚子こしょうのピリ辛と、少し苦味のある菜の花は、相性バッチリです。大人の味です。 沸騰した湯の中に、菜の花を入れて、強火で2分ほど茹でます...

    コーンポタージュ風味!スクランブルエッグサンドの作り方

    コーンポタージュ風味に仕上げた、スクランブルエッグサンドの作り方をご紹介します。 コーンポタージュの素を使った、短時間で作れるサンドイッチです。 パンの片面に薄くマーガリンを塗ります。 溶き卵にコーンポタージュの素と水を加えて...

    いつものおかずにラー油をプラス!「ピリ辛大根の酢の物 」の作り方

    いつも作っているおかずに、“ラー油”をプラスすることで、ピリ辛味の違ったおかずに早変わりです。 今回は、お正月にも作られるなますにワンプラス!「ピリ辛大根の酢の物」を紹介します。見た目は変わりませんが、ラー油の辛さがクセになります。...

    いつもある材料で簡単中華!「じゃがいもの中華炒め」の作り方

    中華料理といっても特別な材料を使うのではなく、いつも家にあるもので、手軽に作れるレシピを紹介します。ごま油やオイスターソースを加えることで、味にコクが出て、手軽に中華風になります。「じゃがいもの中華炒め」は、ご飯のおかずにおすすめで...

    ペペロンチーノ風!きのこのラー油炒めの作り方

    ペペロンチーノ風に仕上げた「きのこのラー油炒め」の作り方をご紹介します。 ラー油の辛みとにんにくの香りが食欲をそそる、大人向けの1品です。 エリンギはお好みの大きさで2~3ミリの厚さになるように切ります。えのきは石づきを切り落と...

    食感も嬉しい!「素麺de揚げシューマイ」の作り方

    今回は皮の替わりに素麺を使った揚げシューマイの作り方を紹介します。 外はカリッと中はふんわりとした食感も新鮮ですよ。 素麺をビニール袋に入れ、外側から揉んで細かくします。長さ1cmくらいにしましょう。 玉ねぎはみじん切り、しめ...

    味付不要!鍋ひとつ!「菜の花とツナのパスタ」の作り方

    今回は菜の花の季節になると食べたくなる「菜の花とツナのパスタ」の作り方を紹介します。 ツナと塩昆布の旨みが効いているので味付不要です。パスタと菜の花を同じ鍋で茹でるので、洗い物も少なくて済んで助かりますよ。 鍋に1リットルのお湯を...

    お腹が弱い人でもスタバのアイスドリンクを楽しめるカスタマイズ方法

    根強い人気を誇るコーヒーチェーン店、スターバックスコーヒー。ドリンク類やカスタマイズメニューの豊富さも人気の理由です。 暑い日や喉が渇いている時に飲む冷たいコーヒーはとてもおいしく感じますが、逆に寒い日の冷たい飲み物はお腹が痛くなっ...

    レンジでカリカリうまうま!「魚肉ソーセージのピリ辛チップス」の作り方(動画あり)

    今回は「魚肉ソーセージのピリ辛チップス」の作り方を紹介します。 魚肉ソーセージにラー油と塩で味付けし、レンジでチンするだけの簡単おつまみですが、お酒がぐいぐいすすむ、おつな一品です。 魚肉ソーセージは5mm幅の斜め切りにします。...

    余った食パンで遊んじゃおう!「カフェ風ホットサンド」の作り方

    余っている食パンが固くならないうちに、ちょっと遊び心のある一品で使い切ってみませんか? 今回は「カフェ風ホットサンド」の作り方を紹介します。 食パンを厚み方向に2等分します。 耳を切り落とします。 片方の食パンにジグザグに切...

    Wのチーズがポイント!スライスチーズとクリームチーズのサンドイッチの作り方

    スライスチーズとクリームチーズをサンドしたサンドイッチを作りました。ダブルのチーズを使っていますが全然くどくなく、むしろクリームチーズがアクセントとなり濃厚なチーズを食べてる感じに仕上がりました。 食パンは耳を切り落とします。二枚...

    うどんに金毘羅山!日帰りで名物を押さえる香川県旅行の体験談

    讃岐うどんやこんぴらさんなど、名物名所がたくさんある香川県。今回は筆者が香川県へ旅行した時の体験談を紹介します。 朝からレンタカーで移動を開始しました。 写真は源平の合戦の舞台「屋島」です。ここは、国語の教科書でも有名な「扇の的」の...

    知っておくと得!投げ釣りで必要な道具やウェアについて

    釣は、やりようによってはお金のかからない趣味のひとつです。道具さえあれば、毎回の釣でかかる費用は、えさ代や仕掛け代、交通費、食費ぐらいなものです。 ただ、大きな釣果を得るには、何をどこでどうやって釣るかをかなえる道具が必要になります...

    アプリコットジャムがポイント!ザッハトルテの作り方

    ザッハトルテはチョコレートケーキの女王とも呼ばれています。オーストリアのウィーンで1832年に、弱冠16歳のお菓子職人フランツ・ザッハによって考案されたことからその名が付きました。 熟練のケーキ職人のザッハトルテのように見た目の素晴...