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いま一番ホットなライフレシピ

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お口に飛び込む?「鶏もも肉のサルティンボッカ」の作り方

ローマの名物料理「サルティンボッカ」とは、直訳すると「お口に飛び込む」という意味だとか。あんまり美味しくて、お口に飛び込んでくるように、すぐに無くなっちゃうからでしょうか? たしかに、生ハムとセージの葉を合わせた香り豊かなこの料理な...

料理
2013年12月02日公開/2017年04月25日更新

    ブラックペッパーがポイント!人参とベーコンのソテーの作り方

    ここでは、人参とベーコンのソテーの作り方をご紹介します。なんてことない簡単なソテーなのですが、このレシピはブラックペッパーがミソです! 人参の甘味の中に、ピリッと来るペッパーの味と香りが癖になりそう!あっと言う間に出来るのもおすすめ...

    料理
    2013年12月02日公開/2018年02月06日更新

      具材3つでお手軽に!「カジュアル三宝菜」の作り方

      肉と野菜と魚介類などを贅沢につかった「八宝菜」に対して、こちらは手に入りやすい食材3つで作った「三宝菜」です。 白菜は葉元と葉先に分けます。葉元は一口大のそぎ切りにし、葉先はざく切りにします。 にんじんは4cmくらいの長さに薄く...

      料理
      2013年12月02日公開/2017年06月26日更新

        北海道の定番メニュー「ラーメンサラダ」の作り方

        北海道の居酒屋では定番メニューの「ラーメンサラダ」。さっぱりしていて、ボリュームもあるうえ、なにより美味しいのが魅力です。 大勢が集まる自宅での飲み会では、サラダもこんな食べ応えがあるものにしてはいかがでしょう? 玉子をゆで、お好...

        料理
        2013年12月02日公開/2018年01月25日更新

          体ポカポカスープ!「豆腐とキムチのスープ」の作り方

          ポカポカ温まるスープ「豆腐とキムチのスープ」の作り方をご紹介します。簡単に、短時間で作れますよ。 豆腐は、2cm角に切ります。 長ねぎは、厚さ2mmの小口切りにします。 鍋に水を入れて沸騰したら、和風だしの素を入れます。そこ...

          料理
          2013年12月02日公開/2018年03月15日更新

            家庭でも本格的な味!「中華飯」の作り方

            白菜を使ったメニューで定番なのは、中華料理屋さんで出てくる中華飯。ですが、本格的な味は難しいと思ってしまっていませんか? 実は、家庭でもある調味料を使えば簡単に作ることができます。そんな「中華飯」の作り方を紹介します。 白菜は3...

            料理
            2013年12月02日公開/2017年04月26日更新

              ビールにぴったりな「手羽先の甘辛唐揚げ」の作り方

              忘年会といえばビール。ビールに合わせたい食べ物といえば手羽先です。できたてはもちろん、冷めてもおいしい手羽先は、家での忘年会レシピとして覚えておきたいもの。そんな「手羽先の甘辛唐揚げ」の作り方を紹介します。 手羽先は軽く洗い、キ...

              料理
              2013年12月02日公開/2018年01月24日更新

                家庭での忘年会にお勧め!「カラフル唐揚げ串」の作り方

                お酒のおつまみにもご飯のおかずにもなる唐揚げと野菜を一緒に串に刺して、食べやすくしました。彩りもカラフルで、食卓が華やかになりますよ。 鶏もも肉は、1枚を10切れに切り、酒、砂糖、塩、にんにく、しょうゆと混ぜ合わせて10分ほど置...

                料理
                2013年12月02日公開/2018年03月15日更新

                  生地手作りでも簡単!「マルゲリータピザ」の作り方

                  イタリアンといえば、パスタかピザ。パスタは作ったことがある人も多いかもしれませんが、ピザはどうでしょうか。難しいイメージのあるピザですが、フランスパン生地を作れば材料も少しそろえるだけで済みます。 お家パーティーにも活躍しそうな「マ...

                  料理
                  2013年12月02日公開/2017年03月13日更新

                    意外な組み合わせ!「ブラックペッパー×塩鶏のお茶漬け」の作り方

                    結婚してから夫がお茶漬けにブラックペッパーをかけて食べていたのを見て、真似して食べてみました。すると、アクセントになって想像以上においしいことがわかりました。 いつもとは一味違った「ブラックペッパー×塩鶏のお茶漬け」の作り方を紹介し...

                    料理
                    2013年12月02日公開/2017年12月11日更新

                      鯖缶を使った「サバのペペロンチーノ」の作り方

                      ピリ辛のペペロンチーノに鯖缶を加えて、ボリュームのあるスパゲッティにしました。手軽に作れて、栄養価もアップしますよ。 沸騰したお湯にスパゲッティを入れて中火で茹で、 ザルにあげて湯を切ります。 玉ねぎは、縦に2mmほどの厚さに...

                      料理
                      2013年12月02日公開/2017年04月26日更新

                        登山用コンパクトストーブの使い方

                        筆者の登山歴は15年ほどになります。 8年ほど前からモンテローザ山の会という社会人山岳会に所属しており、長期縦走や冬山にも挑戦するようになりました。 燃料にガスを使うストーブです。持ち運びが容易で、取り扱いも簡単なのでおすすめで...

                        趣味
                        2013年12月02日公開/2017年03月13日更新

                          冷え性対策に!生姜と根菜のヘルシー雑炊の作り方

                          冷え性対策におすすめの「生姜と根菜のヘルシー雑炊」の作り方をご紹介します。 体を温める効果がある生姜・根菜・ねぎを使った、体の芯から温まる雑炊です。 大根・人参・椎茸は、それぞれ5ミリ~1センチの角切りにして、ねぎは小口切りにし...

                          料理
                          2013年12月02日公開/2018年01月25日更新

                            合挽き肉で節約!なんちゃってサイコロペッパーステーキの作り方

                            家でステーキを食べたいと思っても、ステーキ肉は値段がちょっと高めです。そこで、ステーキ肉より安く買える合挽き肉を使って、サイコロステーキを作りました。ブラックペッパーを使ってスパイシーに仕上げた「なんちゃってサイコロペッパーステーキ」...

                            料理
                            2013年12月02日公開/2018年03月15日更新
                            • #ひき肉を使った料理

                            • #ステーキ

                            • #ちょっと意外なアイデアレシピ

                            • #材料少ないレシピ

                            • #節約ごはん

                            • #ごはんがすすむ

                            • #ビールに合う

                            家庭でお手軽イタリアン!クリームソースのニョッキの作り方

                            手軽な材料で作れるイタリアン「クリームソースのニョッキ」の作り方をご紹介します。 ニョッキとは、古代ローマ時代から食べられているパスタの一種で、じゃがいもや小麦粉などを使って家庭でも簡単に作ることができます。 クリームソースには市販...

                            料理
                            2013年12月02日公開/2017年04月26日更新

                              白菜の消費に!まろやか白菜ポタージュスープの作り方

                              白菜のまろやかポタージュスープの作り方をご紹介します。いつもとは違う白菜の食べ方が楽しめます。 お鍋などをして余った白菜の消費にもおすすめの1品です。 白菜は2~3センチ幅に切り、玉ねぎは5ミリ幅の薄切りにします。 沸騰したお...

                              料理
                              2013年12月02日公開/2017年04月26日更新

                                炊飯器で本格アジアンチキンライス「カオマンガイ」のつくり方

                                タイ料理では「カオマンガイ」、シンガポール料理では「海南鶏飯(シンガポールチキンライス)」という名で知られる、鶏肉の炊き込みご飯の作り方です。フライパンで鶏肉を焼くことで、別で鶏ガラスープを取る手間が省け、お手軽に作ることができます。

                                料理
                                2013年12月02日公開/2018年04月26日更新
                                • #鶏肉を使った料理

                                • #炊飯器を使って

                                • #エスニック料理

                                • #炊き込みご飯

                                • #がっつり食べたい

                                実は簡単!鱈のグリルミラノ風・二色ソース添えの作り方

                                旬の鱈を使ったミラノ風のグリル焼きの作り方をご紹介します。 彩がきれいなソースを二種類添えていただきます。 鱈の切り身に軽く胡椒をふって、5分ほど置いておきます。 プチトマトのヘタを取ってみじん切りにします。 汁ごとボウルに入...

                                料理
                                2013年12月02日公開/2017年03月13日更新

                                  チーズと黒胡椒で!ローマの伝統的なパスタ、カチョ・エ・ペペの作り方

                                  黒胡椒の香りをシンプルに楽しめる、カチョ・エ・ペペというパスタの作り方をご紹介します。 イタリア語で、カチョ(Cacio)はチーズ、ペペ(Pepe)は胡椒という意味で、その名の通りチーズと黒胡椒を使った、ローマ地方で昔から食べられて...

                                  料理
                                  2013年12月02日公開/2017年08月10日更新

                                    ブラックペッパーとヨーグルトの相性が抜群!大人のかぼちゃサラダの作り方

                                    かぼちゃサラダと言えばマヨネーズで味付けするものが多いのですが、今回はヨーグルトを使って少しあっさりした味にしてみました。 ここでは、仕上げにブラックペッパーを振って、ビールにもよく合う大人のかぼちゃサラダの作り方をご紹介します。 ...

                                    料理
                                    2013年12月02日公開/2018年03月12日更新

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