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    お弁当のおかずにもオススメ!シャキシャキの食感を楽しむレンコンとツナの炒め物の作り方

    レンコンのシャキシャキとした食感を味わえる炒め物「レンコンとツナの炒め物」の作り方をご紹介します。カレー粉で調味することで、ちょっと洋風になります。お弁当のおかずにもおすすめです。 レンコンは皮を剥いて、厚さ2mmのいちょう切り...

    節約なのに大増量!「スタミナひつまぶし」の作り方

    スタミナ料理と言えば 「うなぎ!」 ですが、1匹分を乗せてしまうと値段も高いものです。そこで、我が家ではこのうなぎをかさましして、節約料理にしています。 ここでは、そんな 「節約なのに大増量!スタミナひつまぶし」 の作り方を紹介しま...

    節分の煎り豆の意外な活用法!「カリポリ味噌マメ」の作り方

    節分であまった煎り豆、どうしていますか? わが家では、ピーナツ味噌のように甘いお味噌をからめて、手軽に食べられる味噌マメにしています。カリカリ・ポリポリとした歯ごたえと、甘辛い味つけは、クセになる美味しさですよ! フライパンにごま...

    タレと一緒にモリモリ食べよう!「レンコンの肉巻き生姜焼き」の作り方

    レンコンを豚肉で巻いた、変わり生姜焼きです。生姜の効いたしっかりした味付けはきっと誰もが大好きなお味。夕食のおかずにもおつまみにもおすすめです。 レンコンは皮をむいたら、5mmくらいの幅に切って水にさらし、ペーパータオルなどで水気...

    シャクッと食感がたまらない!とっておき「レンコンバーグ」の作り方

    れんこんを入れたハンバーグの「レンコンバーグ」は家族にも人気の一品です。しゃくっとした食感もおいしく、みんながたくさん食べてくれると嬉しいですよね! ここでは、そんな 「家族に人気!レンコンバーグ」 の作り方を紹介します。 たま...

    余った節分豆で!「ココア砂糖豆」の作り方

    余った節分豆はどうしようか迷ってしまうものです。ですが、おやつとして再利用できます。 ポリポリとした食感と、甘さが懐かしい気分になる「ココア砂糖豆」の作り方を紹介します。 節分用の豆以外の材料を弱火で加熱します。きび砂糖は大さじ...

    我が家の黄金比率で作る!ふわっふわでおいしいテーブルロールの作り方

    パンを趣味で焼くようになって、試行錯誤しつつ作っていますが、今はポーリッシュ製法で焼くこの方法が黄金比率です。時間が経ってもふわっふわで固くなりません。 そんな「ホームベーカリーで生地ごねのテーブルロール」の作り方を紹介します。 ...

    フライパン1つなのにおいしい!トマト×ツナのカッペリーニの作り方

    細いパスタのカッペリーニを使った冷製パスタです。ツナや青じそドレッシングを使っているので、具は混ぜたり乗せるだけ。それなのに味が決まる簡単おいしいレシピです。 そんな 「トマト×ツナのカッペリーニ」 の作り方を紹介します。 カッ...

    簡単レンジで5分!「ひき肉レンコンはさみ蒸し」の作り方

    シリコン調理ケースで簡単にレンコンのひき肉はさみ蒸しができるレシピをまとめました。 具を詰めて切り分けるだけなので、形成してフライパンで焼くより楽ちんですよ! レンコンを5mm幅で4つに切り、さらに半分に切ります(上、下に引くの...

    フライパンは1つだけでさっと完成!お手軽カルボナーラの作り方

    カルボナーラはペペロンチーノやミートソースと並んで人気のあるパスタですね。今回はそんなカルボナーラをお手軽に作るレシピをご紹介したいと思います。 先ずはパスタを茹で始めます。1カップあたり、ひとつまみの塩(分量外)も入れて下さい...

    15分で完成!ネギと挽肉のスタミナ味噌チャーハンの作り方

    15分でスタミナ料理!ピリ辛味噌味のガッツリ食べれるチャーハンの作り方を紹介します。 玉ネギ・にんじん・マッシュルーム・にんにくは粗いみじん切りに、ネギは小口切りにします。 味噌・砂糖・醤油・コチュジャンを混ぜます。 少量の...

    節分豆を使って香ばしく!炊き込みご飯の作り方

    節分で余った豆を使った、大豆の香りが香ばしい炊き込みご飯の作り方を紹介します。 材料(A)を混ぜ、電子レンジ(800w)で1分加熱します。 洗ったお米・STEP1を炊飯機に入れ、いつも通りの水の量で炊きます。 炊き上がったら...

    2分で出来る!納豆と豆腐入り卵の作り方

    ごはんを作る元気がない…そんな時におすすめなのがこの料理です。今回は、栄養たくさんのものを入れて混ぜただけの、納豆と豆腐入り卵の作り方をご紹介します。 材料を用意してから食べるまで、2分もあればできてしまう時短レシピとなっています。...

    がっつり食べたいときの「ネバネバ豚丼」の作り方

    すり下ろした長いも、オクラの上に、ニンニクとショウガが入った焼き肉をたっぷりのせました。1皿食べて元気だしてくださいね。 玉ねぎは細切り、豚肉は食べやすいひと口サイズに切ります。 フライパンを用意し、サラダ油を熱し、豚肉を中火...

    余った節分豆を使い切る!ヒジキの煮ものの作り方

    節分のときには年の数よりひとつ多くの豆を食べると厄除けになると言われますが、どうしても中途半端に余りがちです。 ここでは、余った節分の豆を使ったヒジキの煮ものの作り方をご紹介します。 ボウルに水を入れ、ヒジキを入れて戻します。...

    トマトとの相性もばっちり!レンコンを使ったトマトパスタの作り方

    冬は根菜が美味しい季節です。 根菜は煮物など和食で食すことが多いと思いますが、ここではレンコンを使った、トマトソースのパスタの作り方をご紹介します。 レンコンの皮をピーラーでむいて、厚さ1mm程度の半月切りにして、水にさらします...

    疲労にはニンニクが効く!「牛肉入りスタミナ炊き込みご飯」の作り方

    疲れた日にスタミナが付きそうなご飯を食べたい、食べさせてあげたいというときにお勧めなニンニク丸ごと1個分を入れた炊き込みご飯のレシピをまとめました。 牛肉も入っておかずなしで、これ1品でもがっつり食べられますよ! お米2合を洗っ...

    洗い物が半分!フライパンひとつで作るツナと白菜のパスタの作り方

    パスタはお手軽に作れる料理のひとつですが、パスタを茹でる鍋とソースを作るフライパンの二つの洗い物が出てしまうのが面倒ですよね。 そこでここでは、洗い物の手間が半分になる、フライパンひとつだけで作ることができるパスタの作り方をご紹介し...

    シャキシャキの歯ごたえが最高!れんこんと水菜のコーンサラダの作り方

    きんぴらや煮物に使うことの多いれんこんですが、たまにはサラダに使ってみてはいかがでしょうか。 今回はシャキシャキの歯ごたえが美味しい、れんこんと水菜のコーンサラダの作り方をご紹介します。 れんこんは厚さ2mmのいちょう切りにし、...

    ポリ袋を使えば時短で簡単!節分豆クッキーのレシピ

    節分豆はそのまま食べても充分美味しいですよね!しかし、量が沢山あって飽きてしまった時や、お子様がそのままの節分豆をあまり食べてくれない時もあります。 ここでは、節分豆が余ってしまった時に役立つ「節分豆を使ったクッキーのレシピ」をまと...