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晩酌のアテや、ご飯のおかずにもなるキャベツと海苔の和え物の作り方をご紹介します。 キャベツの芯の部分を取り除いて、1cm幅くらいの短冊に切ります。 切ったキャベツをざるに入れてざっと洗います。 耐熱容器に入れます。 耐熱容...

今、家庭菜園を始める人が増えています。自宅の庭でやったり、貸し農園を利用したりして、気軽に始められるのが家庭菜園の特徴です。 でも、闇雲に家庭菜園を始めても、相性の悪い野菜同士を育ててしまうかもしれませんし、野菜を育てるには季節も重...

ギターの演奏方法には、大きく分けて2通りのやり方があります。まずはピック弾きで、もうひとつが指弾き（フィンガー・ピッキング）です。 ここではアコースティック・ギターのフィンガー・ピッキングについて、詳しく紹介します。 文字通り、ピ...

忘年会というと、何か余興を頼まれることもしばしばです。特に若い人が無茶ぶりをされるというケースが多いですね。余興を頼まれたものの何をやっていいのか困った、やるからにはすべりたくない、という方にピッタリの余興、「エアー漫才」をご紹介し...

皆さんは貯金をしていますか？大多数の人がはいと答えるであろうこの質問ですが、中には一瞬ヒヤッとした方もいるのではないでしょうか。先の見えないこのご時世、貯金しておかないとヤバイ！と感じつつも未だに貯金ゼロ……なんて方もいますよね。 ...

クリスマスにぴったりなお菓子の家の作り方をご紹介します。 みんなでバリバリと壊しながら食べるお菓子の家はパーティにはぴったり。特にアイッシングは雪がかぶっているように演出できるので 「サンタの家」 というイメージにぴったりです。市販...

大根と挽肉を合わせて煮込み、仕上げにとろみをつけた、とろとろあんの大根のそぼろ煮の作り方を紹介します。 大根は皮をむき、乱切りにします。 鍋にサラダ油をひき、弱火～中火の間で肉の色が変わるまで1分程炒めます。 STEP2に...

韓国料理といえば、チヂミですよね！あれば何枚でも食べたくなってしまいます。 自宅にある残っている食材をプラスするだけで、オリジナルチヂミが作れます。ここでは、ニラとチーズを使ったチヂミの作り方を紹介します。 ボウルに（A）の材料...

ちょっとした“煮物”が欲しい時におすすめの里芋とにんじんの煮物の作り方をご紹介します。材料がシンプルで、短時間で作れるので、忙しい朝のお弁当作りにも最適です。 里芋は皮を剥き、一口大の乱切りにします。 にんじんも皮を剥き、一口...

著者は、仲良しの友人とお揃いの髪型にして、成人式に出席しました。成人式には仲良しの友人と行く方が多いと思うので、ぜひ参考にしてみて下さいね！ 今も大人気の「双子コーデ」。仲良しのお友人とお揃いの服にして「まるで双子？」というような...

冬のお魚には色々ありますが、鱈は淡白で色々なお料理に使えるお魚です。鍋やフライ等にしても美味しいですが、ここでは簡単に作れてしまう中華蒸しの作り方をご紹介します。 人参は千切り、長ネギは斜め薄切り、しめじは下の部分を切り落としま...

野菜不足だな～と感じた時にお勧めしたい、挽肉とキャベツたっぷり炒めを紹介します。甘辛い味付けなので、ご飯がどんどんすすんじゃいます！ 野菜は水洗いし、ピーマンは1cm位の幅に、キャベツは乱切りにします。 フライパンに油をひき、熱...

トキワマンサクの育て方についてご紹介します。 かれこれ20年くらい小さな庭の手入れをしています。 そのほかに庭で育てている樹木は、キンモクセイ・コムラサキ・ドウダンツツジ・ツツジ・ムクゲ・アジサイ・ガクアジサイ・ナンテン・ユズ・ウメ...

サクサクでジューシーなチキンカツをサンドしたチキンカツサンドは、お腹も満足でランチにもぴったりです。 ここでは、基本的なチキンカツサンドの作り方を紹介したいと思います。家で作ると、揚げたてサクサクな状態で食べられるのでおいしいですよ...

家にあるものだけを使ったお金をかけないビジネスバッグの整理術についてご紹介いたします。ポケットがついていないバッグでも、簡単に整理できますよ。 クリアファイルに中身が見えるように書類を入れましょう。 封筒の横を切り、書類が入った...

タラというと鍋物を思い浮かべる方が多いかと思いますが、タラは塩漬け加工されて地中海沿岸のスペインやイタリア、ポルトガルなどでも一般に食される素材です。 ヨーロッパでの食べ方のひとつとして、タラと相性が良いトマトソースを合わせたパスタ...

青森県と北海道を結ぶトンネルとして有名な青函トンネル。青函トンネルは、スイスにあるゴッタルドベーストンネルが2011年に貫通するまで（開通は2016年）、世界一長いトンネルとしても知られていました。 本州と北海道を結ぶ重要な役割を果...

イカの旨味と塩味でご飯がすすむ塩辛。ここでは、その塩辛の味を活かした塩辛チャーハンの作り方を紹介します。 塩辛で味がつくので、味付けいらずで簡単です。 豆苗は3センチ程度の長さにざく切りしておきます。 ボウルに卵を割混ぜます。...

通常のチヂミは小麦粉で作りますが、じゃがいもを使ってももちもちの食感に出来上がります。 今回は、すりおろしたじゃがいもを使ったじゃがいもとにらのチヂミの作り方をご紹介します。 じゃがいもの皮を剥き、すべてすりおろします。 すり...

高野豆腐は食物繊維や鉄分が豊富です。煮物が苦手な子どもでも、から揚げにすることで食べてくれるかと思います。 そんな高野豆腐を使ったから揚げの作り方を紹介します。 水で戻した高野豆腐の水気を絞り、適当な大きさに切って、片栗粉以外の調...