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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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お正月はやはりこれ!野菜たっぷり雑煮の作り方

お正月といったら、お雑煮です。今回は家にある野菜をたくさん入れた具だくさんのお腹がいっぱいになるお雑煮の作り方を紹介します。 豚肩切落としは一口サイズ、鶏モモ肉は1枚(290g)のうち1/6枚を使い一口サイズに切ります。 ダイ...

料理
2012年12月30日作成/2017年09月29日更新

    ほんのり茶色い!「ちぎりシナモンロール」の作り方

    18センチのスクウェア型で焼くシナモンロールです。中にはシナモン以外にチョコチップも入れて贅沢に仕上げました。スイーツのように食べることができます。 ポーリッシュ種の材料を混ぜて、蓋をし、室温で3時間程度置いておきます。 本捏...

    料理
    2012年11月30日作成/2017年09月29日更新

      チャーシュー入り!中華風混ぜご飯の作り方

      チャーシューを使った中華風混ぜご飯について紹介していきます。 チャーシュー、メンマは角切りに、椎茸はスライスします。 お米を洗って、分量のお米と水とチャーシュー、メンマ、椎茸、ウェイパー、砂糖、塩コショウを入れて炊いていきます...

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      2012年12月02日作成/2017年09月29日更新

        イースト菌は必要なし!重曹で作るパン「ソーダブレッド」の作り方

        ソーダブレッドは、アイルランドの伝統的なパンでイーストを使わずに重曹を使って作るパンです。 イーストを使わないので、捏ねたり発酵させたりするパン作りには欠かせない手間が一切不要!手軽にパンを作ってみたい人にピッタリです。 朝から自分...

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        2015年12月21日作成/2017年09月29日更新

          はちみつでまろやか!鶏もも肉の照り焼きの作り方

          甘辛いたれが絡んだ鶏もも肉の照り焼きは人気のおかずですよね。筆者オリジナルの作り方を紹介します。 鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。 ビニール袋に小麦粉と鶏むね肉を入れ肉に小麦粉をまぶします。 フライパンに油大さじ2を入...

          料理
          2012年11月08日作成/2017年09月29日更新

            ワインビネガーで漬ける!カルフォルニア風ピクルスの作り方

            季節の野菜を、なんでも美味しくピクルスにできるレシピです。ワインビネガーを使うので、スッキリとした味になります。カルフォルニアに住んでいる友人に作り方を教えてもらいました。 大根は拍子木切り、人参は拍子木切りあるいは輪切り、きゅ...

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            2013年05月24日作成/2017年09月29日更新

              しゃきしゃきでフルーティー!「セロリのリンゴ酢和え」の作り方

              セロリは洋風のイメージですが、ごま油とお酢で和え物にしても美味しく食べられます。 リンゴ酢のフルーティーな香りとごま油の香ばしさで、セロリのしゃきしゃき感が引き立ちます! セロリを1センチ程度の厚さに切ります。 ボウルにリンゴ酢...

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              2011年02月19日作成/2017年09月29日更新

                きのう何食べた?「きのこの煮込みハンバーグ」再現レシピ

                よしながふみさんのマンガ『きのう何食べた?』4巻に出てくる料理の再現レシピです。 生のたまねぎをザクザクと入れて作ったハンバーグは、炒める手間がないので作るのも簡単。しめじ入りのソースは、ケチャップがベースなので手軽に作れます。作品...

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                2012年10月23日作成/2017年09月29日更新

                  きのこの出汁が最高に美味しい!三種のきのこと豚肉の鍋の作り方

                  ヘルシーなのが嬉しいきのこのお鍋を作りました。きのこから出る出汁が癖になっちゃう美味しいお鍋です。三種類のきのこと豚肉入り!フーフーいいながら召し上がれ! 白菜は幅3cmくらい、豚バラスライスは幅5cmに切ります。長ネギは斜め...

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                  2014年09月02日作成/2017年09月29日更新

                    セブンイレブンの人気商品『ねぎ塩豚カルビ弁当』の完全再現レシピ

                    ひと頃に比べると、セブンイレブンのお弁当の種類は少なくなったように感じますが、その中でも『ねぎ塩豚カルビ弁当(麦飯)』はメニューの入れ替わりが激しい中で、不動の定番の位置をキープし続けているお弁当のひとつだと思います。 筆者も、この...

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                    2016年02月19日作成/2017年09月29日更新

                      甘くて色鮮やか!人参入り卵焼きの作り方

                      甘めの卵焼きに人参をプラス!栄養価もグッと上がり見た目にも色鮮やかで、お弁当のおかずにもぴったりです。 卵を溶き、溶いた卵に砂糖を入れ混ぜておきます。人参はみじん切りにします。 人参を耐熱容器に入れ、蓋かラップをしたらレンジ5...

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                      2012年11月20日作成/2017年09月28日更新

                        美味しい!切干大根サラダのつくりかた

                        切干大根といえば煮物! と思っていませんか?切干大根は、文字通り大根を切って干したもの。日持ちのする便利な食材です。 戻して野菜と和えると、乾物のイメージからはかけ離れた、フレッシュなサラダが出来ちゃいますよ。 パッと見は「バンバン...

                        料理
                        2011年01月25日作成/2017年09月28日更新

                          簡単ロシア風!キャベツとオリーブのサラダの作り方

                          このレシピはロシア旅行に行ってきた夫の両親に教わりました。ロシアではキャベツの千切りサラダを各家庭でアレンジするそうです。 キャベツの塩もみにひと工夫加えるだけの「簡単ロシア風!キャベツとオリーブのサラダ」をご紹介します。 キャ...

                          料理
                          2012年09月28日作成/2017年09月28日更新

                            あつあつ!和風モチグラタンの作り方

                            焼もちでチーズを巻くと、とてもおいしいですよね。お餅とチーズの相性は抜群です。 というわけで、とろけるおモチの和風グラタンのご紹介です。 ごま油でレンコンを炒めます。今回は、昨晩のおかずの残りであるレンコンのキンピラをそのまま使いま...

                            料理
                            2011年01月19日作成/2017年09月28日更新

                              備長炭を使って古米を美味しく炊く方法

                              お米を炊くときに備長炭を入れると、備長炭の消臭効果でイヤな臭いが無くなり、遠赤外線効果でご飯の芯までふっくらツヤツヤに炊き上がります。保温する時には、備長炭をそのまま入れておくと、黄ばみ防止にもなります。ニオイが気になる古米には特に...

                              料理
                              2012年10月17日作成/2017年09月28日更新

                                にんにくと生姜であったか味噌鍋の作り方

                                お鍋のおいしい季節になりました。今日はお味噌を使った簡単鍋レシピを紹介します。 しめじ1パック ☆にんにく4~5個(皮のままトースターで7分ほど焼いたもの) ☆生姜大きめ1カケ(すりおろす) ☆お酒1/2カップ(焼酎でも可) ☆味噌...

                                料理
                                2013年01月25日作成/2017年09月28日更新

                                  テスト、試験勉強に集中出来ない時の対処法

                                  テストや試験勉強に集中しなくてはいけないのに、そんな時に限って部屋の汚さが気になって部屋掃除に集中してしまうこと、よくありますよね? そんな方へテスト、試験勉強に集中出来ない時の対処法をお教えします。 家にいると部屋の掃除がしたくな...

                                  趣味
                                  2012年12月12日作成/2017年09月28日更新

                                    クリーミー!具だくさんのトマトクリームスープの作り方

                                    子供も大好きな具だくさんのトマトクリームスープのレシピです。複数の野菜とソーセージ、きのこにお豆と、このスープだけでメイン料理になるほどたくさんの具材が入っており、食べ応えもバッチリです。 多めに作って、翌日はパスタを入れれば、トマ...

                                    料理
                                    2015年01月06日作成/2017年09月28日更新

                                      ホワイトソースから作る「手作り和風クリームシチュー」のレシピ

                                      市販のシチュールウを使わずに、ホワイトソースから作る和風クリームシチューの作り方をご紹介します。 玉ねぎは半分に切り薄切りにし、ジャガイモは8等分程度、キャベツは約3cm程度のざく切り、小ねぎはみじん切りにしておきます。 油を...

                                      料理
                                      2013年02月22日作成/2017年09月28日更新

                                        料理初心者でも簡単!ソーセージとペンネのパスタを作る方法

                                        たまには彼女や奥さんのために、何か作ってあげたい・・・すばらしい!その気持ちだけで、喜んでもらえることでしょう。 家にある材料で出来る、簡単なパスタの作り方です。 お湯がぐらぐら沸騰してから塩(分量外)を入れ、ペンネを袋に書いてあ...

                                        料理
                                        2011年02月04日作成/2017年09月28日更新

                                          編集部にリクエスト!

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