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    ツルリとむけて長持ち!大粒ぶどうの冷凍保存&おいしい食べ方

    冷凍保存するだけで、大粒ぶどうはつるんと剥ける!面倒な皮むきも10秒で丸ごとキレイにむけますよ。冷凍時間によって好みの食感も楽しめます。普通に冷蔵保存するより1か月くらい保存できて、好きなときに手軽に食べられるから常備フルーツにおすす...

    10秒でむける1か月保存

    意外と低カロリー!きのこ+食べるラー油で簡単「うま味ダレ冷奴」の作り方

    電子レンジで加熱したきのこに、食べるラー油を混ぜて味をなじませます。 きのこと食べるラー油を混ぜたタレを、豆腐にかけて出来上がりです。 味が足りないようなら、しょうゆを少しずつ足して調整してください。あまっ...

    レンジだけ調理低カロリー低糖質

    予想外においしい本場の定番!コクのにんにく×爽やかレモンのクリームパスタの作り方

    皮むきの詳しいやり方はこちらの記事を参考にしてください。 ピーラーで簡単!アスパラの下ごしらえのやり方 国内産と外国産で違う!レモンについた農薬の洗い落とし方 ほぐしたサラダチキンを加えて混ぜる。 ...

    見た目よりさっぱり本場の定番パスタ

    面白いほどツルンとむける!大粒ぶどうを簡単キレイにむく方法

    面倒な大粒ぶどうの皮むき、巷ではいろいろなむき方が紹介されていますが、どれが正解なのでしょうか?「本当に役立つ簡単なむき方が知りたい!」ということで、代表的な5つのむき方を実践し、メリットとデメリットを検証しました。

    実がえぐれない疲れない

    国内産と外国産で違う!レモンについた農薬の洗い落とし方

    料理で使おうとレモンを買ってきたけど、なんだか表面がベトベトしていたりテカテカしていたりすることってありますよね。 洗い流したいけど、どうやって洗えばいいの?そもそもこれって安全なの?という疑問が出てくると思います。 そこで、レモン...

    ベタベタの成分解説塩で洗ってもダメ

    万能レモンつゆでおいしい!さっぱり冷やしうどんの作り方

    マルホン 太香胡麻油 450g 竹本油脂 創味 つゆ 1L 創味食品 トッピング用のゆで玉子を先に茹でておきます。 レモンの切り方はこちらを参考にしてください。 レモンのくし切りのやり方 このレモンつゆはいろいろな...

    万能レモンつゆレモンで食欲増進

    テクニックいらずで苦くない!沖縄料理「ゴーヤチャンプルー」のつくり方

    3mmくらいの厚さにスライスします。 苦味は少しでもイヤ!という方は、薄めにスライスしたゴーヤに砂糖と塩(各小さじ1)を混ぜてしばらくおき、水分が出たら流水ではなく沸騰したお湯に入れて、10秒ほど茹でてから使って...

    失敗なし苦くない

    お酢の代わりにレモンでさっぱり!フルーティーピクルスの作り方

    これでピクルス液のできあがりです。そのまま冷ましつつ、次の工程に進みます。 1〜2時間漬け、味が染みたらできあがりです。 一晩以上おくと味がよく染みて美味しくなります。お好みの漬け加減でどうぞ! ...

    レモン汁でピクルス夏にさっぱり

    浴衣についたソースや泥汚れ…応急処置と家での洗い方

    いつの間にか浴衣についていた泥汚れ、ソース、ジュースのしみ…どうすればいいの? そんなときは、出先で今すぐ応急処置!汚れの種類にあった処置をすることで、家での洗い上がりが断然違ってきます。 ここでは、出先での浴衣汚れの種類別対処法と、...

    鼻緒がこすれて痛い!浴衣で歩いても痛くなりにくい方法

    せっかく浴衣を着たのに下駄のせいで足が痛い…。つらい鼻緒ずれの痛みをなんとかしたいときは、当日でもいいから鼻緒をもみもみ揉みほぐしてみて! この記事では、その場でできる鼻緒を揉みほぐす方法や、痛くなりにくい履き方・歩き方、そして、痛...

    靴ずれ予防お助けアイテム

    野菜嫌いな子供でも食べられる!野菜たっぷりミートソースの作り方(冷凍OK!)

    野菜をたっぷり使ったミートソースの作り方を紹介します。普段、野菜が嫌いな子どもでも、野菜を細かく刻んでトマトソースで煮込むことで苦手なクセが消えて、喜んで食べてくれます。野菜の甘味とゴロっとしたひき肉をケチャップでまとめることで、みん...

    みんな大好きな味1ヶ月冷凍保存可能

    サラダからマリネまで…冷蔵庫に置いておきたい甘酢の作り方

    料理をする時間がなくても、作る気力が残っていなくても、冷蔵庫に甘酢があると、あっという間におかずが1品作れちゃいます。 シンプルライフ研究家であり、ワーキングマザーでもあるマキさんが教えてくれたオリジナル甘酢は、サラダから炒め物まで...

    冷蔵庫スッキリ!シンプルライフ研究家マキさん流「肉・魚の下ごしらえ術」

    肉や魚は味付けをしたうえで保存しておけば、夕食づくりがとっても簡単になる! 買ってきた肉や魚は冷蔵庫に入れる前に、先に下味をつける習慣を身につけましょう。保存もきくうえに、味がしっかりつくことで料理が簡単に美味しく仕上がります。 シ...

    超時短!茹でる順番がものをいう「野菜の下ごしらえ術」

    買ってきた食材を冷蔵庫に入れる前に調理をすれば、 カサが減り、さらに調理が楽になる! …と頭ではわかっていても、実際にどうすればいいかわからない。 そんな方のために、実際に野菜を冷蔵庫へ入れる前の調理方法について学んでいきましょう!...

    野菜は先に「洗う&切る」!冷蔵庫をスッキリさせる簡単調理術

    1週間分の野菜たち、冷蔵庫に入れるととてつもなくかさばりませんか?冷蔵庫に入れる前に簡単な下ごしらえをプラスすることで、冷蔵庫がとってもスッキリしますよ。 毎回、袋から出す、水洗いする、水を切る…といった工程を省略できるから料理もス...

    シンプルライフ研究家おすすめ!冷蔵庫がスッキリする4つの収納アイテム

    袋に入った野菜やトレイに入ったお肉、そして大きな瓶に入った調味料…。不規則に詰め込んだ食材たちは、冷蔵庫をぎゅうぎゅうに圧迫! 冷蔵庫をスッキリ使いやすい状態にするには、アイテムを利用した整理整頓が欠かせません。 何を選んでいいのか...

    冷蔵庫をスッキリさせるコツ!とってもシンプルな「マキさん流メソッド」とは

    冷蔵庫の中身、何がどこに入っているか把握しきれない…。食材をそのまま入れてしまうと陥りがちな悩みです。冷蔵庫を美しく整理整頓して、気持ちも一緒にスッキリしたい! そこで、シンプルライフ研究家であり、ワーキングマザーでもあるマキさんに...

    ビールがススム!酒粕×和の食材がマッチした「和風グラタン」の作り方

    酒粕はスーパーなどで目にすることがあると思いますが、実は甘酒や粕汁を作る以外に、幅広く料理に活用できます。今回は、酒粕を使って少し変わった和風グラタンを作ってみませんか。 酒粕のまったりとした感じにはタケノコやニンジンなど、歯ごたえ...

    誰とどこで何をする?夢を叶えて思い出が生まれる、シチュエーション別首都圏海水浴場7+2

    東京から日帰り圏内にある海水浴場って、意外といっぱいあります。その中から幾つかの海水浴場に実際に行ってみて、お薦めポイントをチェックして来ました。子供と思う存分愉しみたいなら?男同士でわいわいキャッキャしたいなら?あの人と、この夏絶対...

    3500円のドリームチケット「みさきまぐろきっぷ」徹底攻略!絶品料理&レジャー、よりお得な楽しみ方は?

    京急電鉄が販売する「みさきまぐろきっぷ」は、想像以上にとってもお得。乗車券に三崎名物のまぐろ料理、京急油壺マリンパークや温浴施設も対象の無料レジャーチケットまでついて3000円台と日帰り旅行にピッタリ。実際に体験した筆者がチケットの買...