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いま一番ホットなライフレシピ

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名古屋・三友軒風「焼きシュウマイ」の作り方

名古屋に 三友軒 という、焼きシューマイの専門店があります。遠方からもお客さんが買いに来るほど有名で、ちょっと遅い時間に行くと売り切れて購入できないこともある人気店です。 筆者も実際に買いに行ったにも関わらず入手できなかったことがあ...

料理
2013年03月14日作成/2017年09月19日更新

    めんつゆで簡単に中華風!「鶏もも肉のねぎソース」の作りかた

    鶏もも肉は和風、洋風などいろいろな食べ方がありますが、中華風の味付けもおいしいですよ! からっと焼き揚げしたジューシーな鶏もも肉に、さっぱりした風味のネギが絶妙にマッチしたレシピをご紹介します。 日本酒、醤油、おろしにんにく、お...

    料理
    2014年03月03日作成/2017年09月19日更新

      ビールのおつまみに!レンジでできる「シシトウのチーズ焼き」の作り方

      ビールが美味しい季節になりましたので、シシトウ(シシトウガラシ)とチーズを使ったおつまみを作ってみました。 シシトウをざっと水洗いします。 電子レンジ使用可能な皿にシシトウを並べ、5mmの短冊に切った『とろけるチーズ』をまんべ...

      料理
      2016年08月01日作成/2017年09月19日更新

        みんな大好き!サンマの蒲焼きの作り方

        ウナギとはまた違った美味しさの、サンマの蒲焼きです。 あつあつご飯に乗せて蒲焼丼にしても良いし、そのままおかずとして食べても美味しいですよ。 サンマは頭をとり、内臓を出して水洗いしてから、開きにするか三枚に下ろし、二等分にします。...

        料理
        2012年08月13日作成/2017年09月19日更新

          簡単ヘルシー!自家製グラノーラの作り方

          ハワイでヨガの研修を受けていたとき、一緒に滞在していたカナダ人のベジタリアンシェフが、朝食用に自家製グラノーラを焼いてくれました。当時はシリアルを手作りする概念がなかったので、目からウロコ。早速、彼女からレシピを聞き出したのでした。...

          料理
          2012年08月21日作成/2017年09月19日更新

            手抜き料理で簡単調理!レンジで作るふろふき大根のレシピ

            肌寒くなってくると食べたくなる、ほっこりとしたふろふき大根。美味しいのですが、大根に火を通すのに結構時間がかかり、面倒ですよね。 そこで今回は、時短のための手抜き料理、レンジで作るふろふき大根の作り方をご紹介します。 大根は皮を...

            料理
            2014年09月02日作成/2017年09月15日更新

              あさりの魚介だしが効いたパスタ「ボンゴレ・ロッソ」の作り方

              あさりのダシが効いたパスタって美味しいですよね! ボンゴレ・ビアンコは有名ですが、それにトマトソースを加えたのがボンゴレ・ロッソ!ボンゴレ=あさり、ロッソ=赤、という意味があるそうです! 作り方はいたって簡単です! あさりは砂抜...

              料理
              2013年01月23日作成/2017年09月15日更新

                豆腐と温野菜のサラダの作り方

                豆腐と温野菜のサラダの作り方をご紹介します。温かいサラダは体にも優しいので、是非作ってみてください。味噌味のタレもとっても簡単で美味しいですよ。 ブロッコリーは洗って小房に分けます。人参は皮をむいて3mm程度の厚さに切ります。...

                料理
                2013年02月01日作成/2017年09月15日更新

                  アボカドとツナで食べごたえUP!のたまごかけご飯の作り方

                  たまごかけご飯は美味しいけれど、あっさり食べ終わってしまいますよね。 腹もちを考え、アボカドとツナを加えたたまごかけご飯を紹介します。 ツナは缶から出し、小さめのザルにあけるなどして油を切ります。 アボカドを切ります。さいの目に...

                  料理
                  2012年11月28日作成/2017年09月15日更新

                    そぼろ入りオムレツの作り方

                    挽肉のそぼろでボリュームアップ!簡単そぼろ入りオムレツの作り方をご紹介します。 フライパンに挽肉を入れ、塩コショウで炒めます。色が変わったら砂糖、醤油、酒を加えて水分がなくなるまで炒め、冷まします。 卵をよく溶きます。 冷まし...

                    料理
                    2012年12月08日作成/2017年09月15日更新

                      フライパンで簡単にできる!ナスの煮浸しの作り方

                      今回はナスを使った煮浸しの作り方をご紹介したいと思います。揚げずにフライパンを使って作りますので、手間もかからず時間も短縮できますよ。 ナスはヘタの部分を切り、縦半分に切ってから皮の部分を5mm間隔くらいで切り込みを入れます。そ...

                      料理
                      2015年06月05日作成/2017年09月15日更新

                        優しい味が癖になる!ゴボウと厚揚げの煮物の作り方

                        ゴボウと厚揚げを使った、優しい味の煮物の作り方を紹介します。具材を切って煮るだけの簡単調理です! ゴボウは包丁の裏で皮を剥ぎ、2~3mmの斜め薄切りにして、お水に10分ほどつけてあく抜きをします。 人参は皮をむき、1cm角の細...

                        料理
                        2014年01月20日作成/2017年09月15日更新

                          10分以内にできる!忙しい朝にも便利な「簡単ポテトサラダ」の作り方

                          ポテトサラダは、じゃがいもを茹でてマッシュポテトにすることが大変です。ですが、マッシュポテトがすぐできるポテトフレークを買って作ると、とても簡単にできます。 10分以内でできる 「簡単ポテトサラダ」 の作り方を紹介します。 卵は...

                          料理
                          2014年01月20日作成/2017年09月15日更新

                            フープロで作るファラフェル(ヒヨコ豆コロッケ)の作り方

                            「ファラフェル」は中東のベジタリアン料理。ヒヨコ豆やソラマメで作るコロッケのような食べ物です。 ヒヨコ豆で作るとほんのり甘くてホクホク。食べてみないとこの美味しさは想像がつきません。豆腐を加えてちょっとだけカロリーもダウン。フードプ...

                            料理
                            2011年02月19日作成/2017年09月15日更新

                              初心者でもきちんと膨らむ!みかんジャムのパウンドケーキの作り方

                              初心者でも失敗のない簡単パウンドケーキの作り方をご紹介します。 バターと卵を室温に戻します。卵は黄身と白身で分けておきましょう。 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜふるいにかけます。 室温に戻したバターに砂糖を加え、泡立て器やヘラ...

                              料理
                              2012年12月19日作成/2017年09月15日更新

                                さっぱりおいしい!梅風味のひじきの煮物作り方

                                ひじきの煮物をさっぱり梅風味で仕上げるレシピをご紹介します。 ひじき:25g 大豆水煮:75g にんじん:小1/2 いんげん:60g 梅干し:3つ しょうゆ:大さじ1と1/2 さとう:大さじ1と1/2 にんじんといんげんはそれぞ...

                                料理
                                2012年10月31日作成/2017年09月15日更新

                                  事務職に就く時、取っておくと役に立つ資格

                                  履歴書に書ける資格を、何か持っていますか?世の中には、数多くの資格が存在していますね。 就職・転職の際にも資格があれば有利な場合もありますし、どうせ取るなら自分に役に立つ物がいいですね。 でも、何が有利な資格なんだろう? そんな悩め...

                                  趣味
                                  2010年12月13日作成/2017年09月15日更新

                                    栄養バランスバッチリ!粕汁の作り方

                                    粕汁の作り方をご紹介します。美味しい酒粕が手に入ったときや、野菜不足のとき、温まりたいときにおすすめですよ。 酒粕が苦手な子どもでもOKなように薄めで作り、各自お椀の中で酒粕を追加したりして調節します。 人参は皮を剥き、ヘタと...

                                    料理
                                    2013年08月13日作成/2017年09月15日更新

                                      短期間で漢字検定10級を合格する方法

                                      学校で漢字を学習する前に、漢字検定10級を受ける場合(はじめて漢字を学習)の短期学習方法を紹介します。 著者は、1年生の1学期に子どもが受験した経験があります。それまでの漢字学習経験はゼロ。受験まで約1ヶ月。そんな場合の学習方法をい...

                                      趣味
                                      2012年12月06日作成/2017年09月15日更新

                                        うずまき状が面白い!シナモンロールの食パンの作り方

                                        シナモンロールを食パンにしました。外から見ると普通の食パンですが、切ってみると渦巻き状のロールを描いています。 できあがって切るのも楽しいシナモンロールの食パンの作り方を紹介します。 ポーリッシュ種を作ります。ポーリッシュ種の材...

                                        料理
                                        2012年12月26日作成/2017年09月15日更新

                                          編集部にリクエスト!

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